Innhold
- Hvilke smakspreferanser påvirker vellykket vekttap etter bariatrisk kirurgi?
- Påvirkes også andre smakspreferanser?
- Hvordan demper vekttapskirurgi cravings?
- Hvordan påvirker denne endringen i smakspreferanse vekttap?
- Er denne endringen i smakspreferanser permanent?
- Hva blir det neste?
Hvorfor holder noen seg slanke etter å ha fått bariatrisk kirurgi mens andre igjen får vekten? Kimberley Steele, MD, Ph.D., tidligere direktør for Johns Hopkins Center for Bariatric Research and Innovation, ser på hvordan smakspreferanser påvirker suksessen til vekttapoperasjoner. Å forstå dette, sier Steele, kan bidra til å forklare hva som får folk til å spise for mye.
Hvilke smakspreferanser påvirker vellykket vekttap etter bariatrisk kirurgi?
Vi ser at søtsug har en tendens til å forsvinne midlertidig etter bariatrisk kirurgi. Så hvis du har en sterk søt tann før du gjennomgår bariatrisk kirurgi, kan du ha større suksess med å miste vekt etter operasjonen, når søtsuget ditt er mye lavere.
Men ettersom folk flest har vanskelig for å unngå maten de ønsker, kan det hende at noen som er mer tilbøyelige til salt eller fet mat ikke opplever den samme vekttapssuksessen etter operasjonen.
Påvirkes også andre smakspreferanser?
Så langt ser vi bare effekten på søte preferanser.
Hvordan demper vekttapskirurgi cravings?
Det som motiverer noen av oss til å velge en mat fremfor en annen er komplisert, men noen ledetråder kan ligge i tarmhormonene. Disse hormonene hjelper deg med å fordøye mat, men de påvirker også spiseatferd.
Gastrisk bypassoperasjon er en type vekttapskirurgi. Det reduserer størrelsen på magen og omdirigerer noen av fordøyelsesprosessene dine. Dette fører til at tarmhormonene endres og endrer reaksjonen din på visse matvarer. Noen få faktorer kan også spille en rolle. For eksempel endrer en fordøyelsesvei interaksjonen maten din har med bukspyttkjertelen og som et resultat insulinnivået du produserer. Også den tidlige delen av tynntarmen har sitt eget sett med smakreseptorer som påvirker smakens preferanser. Siden vi omdirigerer denne banen under operasjonen, endres også disse smakreseptorene.
Vi er ikke sikre på hvilken faktor som påvirker ting mest, men resultatet er at du sannsynligvis vil ha en midlertidig aversjon mot søtsaker. Imidlertid skjer denne endringen i matpreferanser bare for pasienter med gastrisk bypass, ikke for de som har kirurgi med vekttap i magen.
Hvordan påvirker denne endringen i smakspreferanse vekttap?
Hvis du foretrakk søtsaker før du ble operert, og ønsker det mindre etter operasjonen, er det mer sannsynlig at du holder deg til sunnere mat generelt. Det er de gode nyhetene. Noen av pasientene våre ønsker seg fortsatt usunn fet mat etter operasjonen. Det gjør det vanskeligere å holde vekten.
For å forstå hvorfor noen går tilbake til deres gamle, usunne begjær, og andre opprettholder et sunnere kosthold, bruker vi MR for å studere blodstrømmen til hjernens belønningssentre. Vår forskning vurderer hvordan denne informasjonen, så vel som andre detaljer som genetikk og demografi, kan hjelpe oss med å veilede folk til å ta bedre valg om hvilken vekttapsprosedyre som er best for dem.
Er denne endringen i smakspreferanser permanent?
Effekten varer bare omtrent seks måneder til et år etter operasjonen, når pasienter vanligvis går ned i vekt. Imidlertid fokuserer vi på å avdekke mysteriene bak denne tarm-hjerne-interaksjonen, slik at vi kan utvikle intervensjoner for å hjelpe folk med å holde vekten lenger.
Hva blir det neste?
Fremtidige studier må se nærmere på smakreseptorene i tarmen før og etter bariatriske operasjoner for å finne frem til deres rolle i prosessen. Å få en bedre forståelse av disse mekanikkene og våre valg av mat kan hjelpe oss med å skape bedre vekttapstiltak i fremtiden - kanskje til og med medisiner for å dempe trang på lang sikt.