Innhold
- Eliminering dietter: Bekreftelse av allergitesting
- Reaksjoner kan bli verre på lang sikt
- Hvordan bruke en eliminering diett
- Matdagbok bruker
- Medisinsk testassistanse
Slik kan du trygt og effektivt bruke eliminasjonsdieter, sammen med matdagbøker og nye medisinske tester, for å eliminere smertene i tarmen.
Eliminering dietter: Bekreftelse av allergitesting
Et eliminasjonsdiett, noen ganger kalt et ekskluderingsdiett, er et verktøy som brukes av leger for å bekrefte resultatene av allergitesting. Eliminering dietter er også en populær alternativ medisin behandling for tilstander som spenner fra leddgikt til irritabel tarmsyndrom.
Til tross for eliminasjonsdieter som representerer en så stor del av behandlingen av matallergi og sensitivitet, har det ikke vært mange studier for å se om disse eliminasjonsdiettene faktisk fungerer. I studier som er utført, har resultatene vært blandede.
For eksempel viste en gjennomgang av ni studier at eliminering av dietter i seg selv, uten fordel av allergitesting, ikke forbedret symptomene for personer med eksem. Imidlertid fant en annen studie at babyer med eksem som hadde en positiv eggallergitest, forbedret eggfrie dietter.
I mellomtiden har forskere funnet at elimineringskosthold drevet av resultatene av allergitesting kan være nyttig i tilstanden eosinofil øsofagitt, som kan forårsake skade på spiserøret og symptomer som halsbrann og problemer med å svelge. Tilsvarende har eliminasjonsdieter etter allergitesting bidratt til å dempe symptomer på irritabel tarmsyndrom og migrene.
Reaksjoner kan bli verre på lang sikt
Det er bevis for at langsiktige eliminasjonsdieter faktisk kan øke kroppens allergiske respons på en mat. Hvis din allergiske respons hadde vært relativt liten før eliminasjonsdietten, kan dette ikke være en kjærkommen utvikling (og det kan i noen tilfeller være farlig).
For eksempel fant en studie utført ved Johns Hopkins University at barn som hadde vokst ut av deres peanøttallergier, men som fortsatte å eliminere peanøtter og peanøttprodukter fra dietten deres, hadde en gjentakelse av alvorlige allergier. I tillegg opplever folk som eliminerer proteingluten fra dietten ofte at reaksjonene deres blir mye verre når de utilsiktet inntar mat som inneholder gluten.
En advarsel: Hvis du har symptomer på klassisk matallergi, som elveblest, hevelse i lepper og tunge eller anafylaksi, bør enhver gjeninnføring av matvarer i kostholdet ditt bare gjøres under tilsyn av en lege.
Hvordan bruke en eliminering diett
Her er trinnvise instruksjoner om eliminering av kosthold du kan følge (ta kontakt med legen din først):
- Fjern maten helt fra kostholdet ditt i to uker. Mens du gjør dette, spis enkel mat som du tilbereder selv, for å unngå mulig krysskontaminering. Hvis du for eksempel eliminerer soya, må du spise fersk frukt, grønnsaker og kjøtt i stedet for noe som kommer i en pakke eller tilberedt i en restaurant, med mindre det er laget i et sertifisert soyafritt anlegg.
- Hold oversikt over symptomene dine for å se om de blir bedre. Hvis de ikke forbedrer seg, var maten du eliminert sannsynligvis ikke problemet.
- Hvis de forbedrer seg, introdusere maten på nytt i sin mest grunnleggende form for å se om du har en reaksjon. Dette kalles en "utfordring". Når det gjelder soya, vil en god utfordring være en soyabønne, snarere enn soyasaus eller en mat med flere ingredienser. Noen mennesker med cøliaki er så følsomme for gluten at de kan reagere på mikroskopiske glutenspor som kan være tilstede på grunn av krysskontaminering på utsiden av en grønnsak, eller i et produkt som er merket glutenfritt.
- Hvis symptomene dine blir verre etter å ha spist maten, prøv eliminasjonsprosessen og utfordre igjen for å bekrefte resultatene. Det er mulig at første gang var en tilfeldighet. For eksempel, kanskje maten du brukte til utfordringen din er fettete og opprører magen, men du tåler maten i en annen form.
Matdagbok bruker
En matdagbok kan bidra til å gjøre eliminasjonsdietten mer nøyaktig og vellykket. Å holde oversikt over maten du spiser og symptomene dine, lar deg se etter mønstre. Det kan også bidra til å identifisere mulige kilder til krysskontaminering eller andre matvarer som kan bidra til symptomene dine.
Hvordan føre en matdagbok:
- Ha en liten notisbok der du registrerer alt du spiser til hvert måltid. Prøv å skrive ned hovedingrediensene i maten du spiser. For eksempel vil det ikke være så nyttig å skrive ned "lapskaus" som å notere "strø laget med biff, poteter, gulrøtter, rosmarin og hvitløk."
- Registrer symptomene dine gjennom dagen. Hadde du diaré? Hoste? Rennende nese? På hvilken tid oppstod symptomene dine? Oppstod de umiddelbart etter å ha spist, eller ble de forsinket? Hvor alvorlige var de? Hvis du har symptomer på klassisk matallergi, vil det være en god tid å finne en god allergiker.
- Etter noen uker, se etter et mønster av mat og symptomer. Det kan ta en måned eller mer før du kan se et mønster. Det kan være umulig å se et mønster i symptomene dine hvis du reagerer på en mat du spiser hver dag. For eksempel, hvis du spiser en sandwich på hvetebrød hver dag til lunsj, ser du kanskje ikke en variasjon i symptomene dine fra dag til dag, selv om hveten på sandwichen din gjør deg syk.
Medisinsk testassistanse
Du tror kanskje ikke at symptomene dine er alvorlige nok til å garantere medisinsk testing, men testing kan hjelpe deg å målrette mat mot eliminasjonsdietten, eller til og med fjerne behovet for at du skal gå gjennom prosessen.
Laktoseintoleranse har nå en ikke-invasiv test som kan gjøres i et laboratorium, og du kan søke etter cøliaki med blodprøver (selv om du fortsatt trenger en endoskopi for å bekrefte din cøliaki-diagnose).
Noen ganger kan testing være ufullstendig og vil kreve en eliminering diett for å følge opp resultatene. Det er mulig å ha et positivt allergitestresultat for en mat, men ikke ha en allergisk reaksjon på den maten. Allergikere anbefaler generelt at personer som ikke har hatt alvorlige allergiske reaksjoner på en mat, fjerner den fra kostholdet og gjør en matutfordring på sine kontorer.
Medisinsk testing kan også avgjøre om symptomene dine skyldes noe annet enn matfølsomhet. Gallestein kan forårsake diaré og magesmerter når du spiser fet mat, som kan synes å være laktoseintoleranse hvis den aktuelle fettete maten var en osteaktig pizza. En gastroenterolog kan hjelpe deg med å sette brikkene i puslespillet sammen og finne ut årsaken til smertene dine.
Et ord fra veldig bra
Noen utøvere av alternativ medisin vil anbefale å faste i lange perioder eller spise dietter som består av bare noen få matvarer som en metode for å bestemme matfølsomhet. Noen dietter er begrenset til matvarer som et bestemt kosthold anser som "ikke-allergifremkallende", selv om det er mulig å være allergisk mot omtrent hvilken som helst mat. Andre begrenser deg til en eller to matgrupper - bare frukt og grønnsaker, for eksempel.
Vær forsiktig når du fjerner mat fra kostholdet ditt. Å redusere antall matvarer du spiser kan føre til dårlig ernæring, spesielt for barn.
Noen mennesker kan unngå mat som de faktisk tåler. En studie utført ved National Jewish Health fant at barn med diagnostisert matallergi var i stand til å spise 84% av maten de hadde eliminert fra dietten etter å ha prøvd maten på legekontoret. Derfor må du diskutere det med legen din før du fjerner mat fra kostholdet ditt eller fra barnets kosthold.