Innhold
- Hva er soya?
- Helsefordeler med soya
- Matkilder til soya
- Ubearbeidede matkilder til soya
- Behandlede matkilder til soya
- Helsefordeler med Soy for PCOS
- Soya og fruktbarhet
- Tips for å innlemme soya i kostholdet ditt
Denne forvirringen stammer imidlertid fra unøyaktig ernæringsinformasjon på internett om helsemessige fordeler eller handlinger ved soya. Faktisk har forskningen som er tilgjengelig indikert at regelmessig inntak av små mengder soya faktisk kan forbedre kvinnelig fruktbarhet og metabolske aspekter av PCOS.
Hva er soya?
Ubehandlet gjærbar soya har blitt brukt som en diettstift av asiatiske land i tusenvis av år. Soya er en plantemat som inneholder alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en komplett proteinkilde. Soya inneholder lite fett, inneholder essensielle fettsyrer og er fullpakket med vitaminer, mineraler, flavonoider og fiber.
Soya er et fytoøstrogen, noe som betyr at det veldig svakt kan etterligne østrogen og ikke kan sammenlignes med østrogenens fulle styrke. Laboratorietester viser at fytoøstrogener i soya er omtrent 100 til 1000 ganger lavere enn østrogen. Soya, spesielt i små mengder (noen porsjoner i uken), har ikke vist seg å forårsake skjoldbruskforstyrrelser. Soya er ikke skadelig eller ondt for den saks skyld, for kvinner med PCOS. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Helsefordeler med soya
Soya har vist seg å gi mange helsemessige fordeler. Disse inkluderer lindring av menopausale symptomer som hetetokter, forebygging av bryst- og prostatakreft, reduksjon i beinomsetning og redusert risiko for osteoporose og forebygging av hjertesykdom.
I 1998 utstedte FDA en matpåstand om at "dietter med lite mettet fett og kolesterol som inneholder 25 gram soyaprotein om dagen, kan redusere risikoen for hjertesykdom."
Matkilder til soya
Siden FDA-kjennelsen har det vært en stor økning i antall soyaprodukter som selges i USA. Mange av disse matvarene er fra bearbeidet soya, og ikke tradisjonen ubearbeidet, gjæret soya som vanligvis brukes i asiatiske kulturer som tempeh eller miso.
Helsefordeler med soya antas å komme fra ubehandlet soya. Behandlede typer soya har vært assosiert med negative helsemessige implikasjoner som å påvirke skjoldbruskkjertelfunksjonen. Soyaproteinisolat sammen med hydrogenert soyabønneolje, blir for eksempel ofte tilsatt energi- og granola-barer og kjøttalternativprodukter. Disse soyaformene behandles. Å sjekke ingredienslisten på matetiketter vil hjelpe deg å vite hvilken form for soya om noen, er i maten din. Her er noen eksempler på behandlede og ubehandlede kilder til soya:
Ubearbeidede matkilder til soya
- Tofu
- Natto
- Tempeh
- Miso
- Soyasaus
- Edamame
- Soyanøtter
Behandlede matkilder til soya
- Soyamelk og ost
- Teksturert soyaprotein (TSP)
- Soyabaserte proteinpulver
- Hydrogenert soyaolje
- Kjøtt alternative produkter
- Soyaproteinisolat
Helsefordeler med Soy for PCOS
Mens forskningen om soyainntak for kvinner med PCOS er begrenset, viser resultatene at soya kan forbedre mange metabolske aspekter ved PCOS. Disse inkluderer å redusere total og LDL (det "dårlige" kolesterolet), triglyserider, betennelsesmarkører, blodtrykk og insulin. Soyainntak har også vist seg å redusere testosteron og være beskyttende mot oksidativt stress.
En studie publisert i Tidsskrift for klinisk endokrinologi og metabolisme randomiserte 70 kvinner med PCOS i to grupper for å ta enten 50 mg / d soyaisoflavoner eller placebo i 12 uker. Metabolske, endokrine, betennelser og oksidative stressmarkører ble etablert i begynnelsen av studien og på slutten av studien.
Sammenlignet med placebogruppen reduserte de som fikk soya, betydelig nivået av insulin. Tilskudd med soya resulterte i signifikante reduksjoner i fri androgenindeks og triglyserider sammenlignet med placebogruppen.
Andre studier som undersøkte bruken av soya hos kvinner med PCOS, fant at soya forbedret total- og LDL-kolesterol.
Soya og fruktbarhet
Selv om det ikke er noen studier som ser på hvordan soya kan påvirke fruktbarheten hos kvinner med PCOS, er det studier som har sett på bruk av soya hos infertile kvinner.
En studie publisert i Fertilitet og sterilitet så på forholdet mellom soya fytoøstrogeninntak hos 315 kvinner som gjennomgikk infertilitetsbehandling med assistert reproduksjonsteknologi (ART) ved Massachusetts General Hospital. Denne studien fant at soya ikke bare forbedret befruktningsgraden, men svangerskapet (52% mot 41%) og levendefødte (44% mot 31%) var høyere hos kvinner som spiste soya sammenlignet med de som ikke spiste soya. Kvinner med høyest inntak av soya hadde signifikant høyere odds for levendefødte enn de med lavest inntak.
Tips for å innlemme soya i kostholdet ditt
- Velg ubehandlet mat som ikke er GMO.
- Unngå å spise en stor mengde kjøtt alternativ mat.
- Unngå matvarer som inneholder soyaproteinisolat eller hydrogenert soyabønneolje.
- Bruk fast tofu eller tempeh i stedet for kjøtt i steker.
- Lag smoothies med soyamelk og silketofu.
- Nyt edamame som en matbit eller kast i salater eller nudleretter.
- Tilsett grillet tofu i en salat.
- Kos deg med soyanøtter som snacks.
- Bruk soyanøttsmør i stedet for peanøttsmør.
- Tilsett miso eller soyasaus til smakretter.
- Tilsett tofu eller tempeh i en sandwich eller pakk.