Innhold
Kroppene våre trenger vitaminer og mineraler for å fungere skikkelig, og fordøyelsessykdommer kan hindre deres absorpsjon. Selv om det ikke er vanlig at det mangler sink i vestlige land, kan det skje med mennesker som ikke tar opp nok av dette mineralet i tarmen. Å ikke ha nok sink er mer vanlig i utviklingslandene.Sink er et mineral som har flere viktige funksjoner i kroppen. Noen av tingene inkluderer sink å transportere vitamin A, helbrede sår, støtte sansene av lukt og smak, og delta i mer enn 80 enzymhandlinger. Den gode nyheten er at for mennesker som er mangelfull, er det vanligvis ikke så vanskelig å supplere. Men fordi det ikke er vanlig lenger, er det vanligvis ikke et mineral man først tenker på når en person viser noen av symptomene.
Sink og IBD
Sink går tapt gjennom diaré, og sinkmangel kan, selv om det er uvanlig, forekomme hos personer som har inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Dette gjelder spesielt de med kronisk diaré, som kan oppstå under en oppblussing av IBD. Andre problemer som kan bidra til dårlig opptak av sink inkluderer gastrointestinalkirurgi og kort tarmsyndrom (SBS).
Sinkmangler pleide å være vanligere hos personer med IBD. Etter hvert som ernæringen har blitt bedre, er det færre tilfeller av sinkmangel. Imidlertid kan alvorlige vitamin- og mineralmangel fortsatt forekomme hos noen mennesker, og riktig ernæring er ekstremt viktig for alle som har Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt. Dette er grunnen til at det ikke anbefales å begrense dietten sterkt for personer med IBD. Å komme tilbake til et sunt kosthold fullt av frukt og grønnsaker så snart som mulig er så viktig å få i seg nok vitaminer og mineraler.
Symptomer
Symptomene på sinkmangel kan være subtile og kan forklares bort som ikke å være noe som gjelder. Symptomer på sinkmangel inkluderer langsom helbredelse, svakhet, hvite flekker i neglene, samt nedsatt sans, smak og lukt. Sinkmangel kan også forårsake en tilstand som kalles akrodermatitt enteropathica. Acrodermatitis enteropathica forårsaker betennelse i huden på albuene, knærne, kinnene, munnen og perineum (området rundt kjønnsorganer og anus).
Behandlinger
Sinkmangel behandles ofte med sinktilskudd. Den beste måten å unngå sinkmangel er å spise et sunt kosthold. For personer med IBD som synes sink mangler, er den beste måten å stoppe det å få diaré og betennelse under kontroll og potensielt ta noen kosttilskudd. Riktig behandling av IBD er den viktigste måten å forhindre sinkmangel på.
Sink finnes i flere forskjellige typer matvarer. Dette inkluderer:
- Biff, lam, svinekjøtt, kalvekjøtt
- Kli
- Ost (cheddar, amerikansk, Gouda, mozzarella, muenster, sveitsisk)
- Kylling, kalkun (mørkt kjøtt)
- Krabbe, hummer, østers, reker
- Korn (hvete, ris, hvetekim og produkter laget av disse)
- Grønne erter
- Lever, hjerte
- Belgfrukter og linser
- Nøtter
Et ord fra veldig bra
En sinkmangel er ikke vanlig, selv når diaré er et stort problem som det er for noen mennesker med IBD. Det er imidlertid en mulighet, og hvis det er uforklarlige symptomer, kan testing for sinkmangel være noe en lege kan vurdere. Hvis det er funnet at det er en mangel, kan det å spise mat med mye sink kanskje hjelpe eller ikke, men det anbefales alltid å spise et sunt kosthold. Hvis det er behov for et supplement, er det viktig å ta riktig mengde, og det er derfor det er viktig å konsultere en lege. Ta kontakt med legen din eller kostholdsekspert om vitamin- og mineraltilskudd hvis du er bekymret for sink eller annen vitaminmangel.