Innhold
- Frøallergier er sjeldne
- Det kan ikke være frøet selv
- Tverrkontakt med nøtter er en bekymring
- Et ord fra Verywell
Det enkle svaret er at du kanskje kan spise disse frøene fordi ingen av dem er nøtter. Hver kommer fra plantefamilier som ikke er nært beslektet med nøtteproduserende trær. Derfor inneholder de ikke nødvendigvis de samme allergifremkallende proteinene som nøtter har.
Faktisk er noen av disse frøene ofte brukt i matlaging som erstatning for nøtter og peanøtter for folk som følger et nøttefritt kosthold. De gir faktisk betydelig næringsverdi og er noe like i smak.
Når det er sagt, øker ekte frøallergier, og de kan forårsake alvorlige reaksjoner, inkludert anafylaksi. Selv om disse frøene ikke er relatert til nøtter, er det fortsatt mulig for deg å være allergisk mot selve frøene.
Allergisten din er den beste kilden for råd om frø er en passende del av kostholdet ditt, spesielt hvis du har annen matallergi.
Frøallergier er sjeldne
Det er mulig å være allergisk mot visse frø i tillegg til å ha en treanøtterallergi. Noen frø, som sesamfrø, er mer sannsynlig å forårsake problemer enn andre. Det anslås at bare 0,1 prosent av den globale befolkningen har sesamfrøallergi.
En sesamfrøallergi er blant de vanligste allergiene i land som Israel og Australia hvor forbruket av sesamholdige matvarer som tahinipasta er høyt. Det regnes også som en av de 10 viktigste allergenene av det kanadiske matinspeksjonsbyrået.
I USA påvirker sesamallergi rundt en av 1000 personer, noe som gjør det mindre vanlig enn andre allergier. Imidlertid kan sesamallergi være alvorlig, og i noen tilfeller kan det føre til anafylaksi.
Valmuefrø kan også forårsake potensielt alvorlige allergiske reaksjoner. Dette gjelder spesielt hvis du er allergisk mot treanøtter (spesielt hasselnøtt) eller pollen. Valmuefrøallergi er enda sjeldnere enn sesamfrøallergi. Det er imidlertid ingen pålitelige estimater av hvor mange som kan ha dem.
Det har vært noen få rapporter om allergi mot solsikkefrø, inkludert anafylaktiske reaksjoner på frøene. Imidlertid, som valmuefrøallergi, synes solsikkefrøallergi å være sjelden.
Til slutt er det mulig å være allergisk mot gresskarfrø, men det er ekstremt sjelden.
Det kan ikke være frøet selv
I en studie som så på allergiske reaksjoner på frø rapportert fra 1930 til 2016, bemerker forskerne at noen reaksjoner kanskje ikke skyldes selve frøet.
I en håndfull tilfeller bestemte allergikere at mugg eller pollen på frøene faktisk var ansvarlige. De berørte innåndet formen fra forurensede frø, og det ble funnet at noen solsikkefrø fremdeles inneholdt pollen fra blomsten.
Tverrkontakt med nøtter er en bekymring
Selv om noen som er allergiske mot nøtter eller peanøtter, kan spise frø uten problemer, må du være klar over potensialet for krysskontaminering i behandlingen.
For eksempel lager noen selskaper som lager solsikkefrøsmør også nøttesmør eller peanøttsmør. Deres alternative frøbaserte produkter ville ikke være gode valg for alle med alvorlig trærøtt eller peanøttallergi. Kontakt alltid selskapet for å sjekke om delt utstyr eller delte fasiliteter.
Et ord fra Verywell
Forskerne som studerte tiår med frøallergirapporter bemerker at allergiske reaksjoner på disse frøene øker. Sesamfrø er spesielt bekymringsfulle. De bemerker også at frø i økende grad brukes i en rekke matvarer, og at som internasjonale retter som tradisjonelt inkluderer spredning av frø, kan vi se en økning i rapporterte tilfeller.
Ytterligere forskning er nødvendig i denne saken. Imidlertid, hvis du har en historie med allergier, vil det være lurt å diskutere disse frøene og frøoljene med allergologen eller legen din. Det er også viktig å huske at en allergisk reaksjon på frø kan være alvorlig, så feil på siden av forsiktighet.