Innhold
Forskning har pekt på visse vitaminer med betennelsesdempende forbindelser. Disse vitaminene kan anskaffes i tilskuddsform og ved å spise mat som inneholder disse vitaminene.Her er en liste over seks vitaminer som har antiinflammatoriske egenskaper, og maten som er rik på dem.
Vitamin A
Studier har funnet at vitamin A kan hindre immunforsvaret fra å overaktivere og forårsake betennelse. Vitamin A er tilgjengelig i to former: Betakaroten er et provitamin som omdanner vitamin A i kroppen og vitamin A er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler. Kosthold rik på betakaroten og vitamin A kan bidra til å redusere betennelse.
Matkilder
Mat rik på vitamin A inkluderer gulrøtter, løvetann, grønnkål, collard greener, spinat og et bredt utvalg av bladgrønnsaker.
B-vitaminer
Mennesker med lite vitamin B6 vil ofte ha høye nivåer av C-reaktivt protein, en annen forbindelse som er ansvarlig for betennelse, spesielt ved autoimmune sykdommer som revmatoid artritt.
For å redusere betennelse og øke vitamin B6, prøv å konsumere mat med mye B-vitaminer, inkludert grønnkål, paprika og sopp, cantaloupe, tunfisk og fjærfe.
En studie fant til og med lave doser folsyre (også kjent som folat, et annet B-vitamin) tilskudd tatt daglig og i korte perioder kan redusere betennelse.
Matkilder
Matkilder til folat inkluderer sorte øyne, mørke bladgrønnsaker, asparges og lever.
Vitamin C
C-vitamin er kjent for å hjelpe immunforsvaret sunt og fungere godt. Videre viser forskning at vitamin C kan kvitte seg med frie radikaler som er ansvarlige for betennelse.
itamin C, som B-vitaminer, kan også bidra til å redusere C-reaktivt protein. Kosttilskudd er nyttige, men det er alltid best å prøve å få vitamin C fra kostholdet ditt.
Matkilder
For å få mer C-vitamin fra kostholdet ditt, spis en rekke frukt og grønnsaker, som også er fylt med antioksidanter som kan forbedre helsen og potensielt redusere risikoen for hjertesykdom og kreft.
Vitamin d
I følge en rapport fra Mat og ernæringsforskning, opptil 41,6% av amerikanerne har mangel på vitamin D. Studier har lenge etablert en sammenheng mellom lite vitamin D og en rekke inflammatoriske sykdommer. Videre vet forskere at forbedring av vitamin D kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.
Nok en rapport i Journal of Immunology antyder at spesifikke molekylære og signalhendelser er ansvarlige for vitamin Ds evne til å hemme betennelse. Videre kan personer med lave nivåer av vitamin D definitivt ha nytte av vitamin D-tilskudd.
D-vitamin er naturlig tilgjengelig fra solen, men ikke alle kan få alt D-vitaminet sitt fra solen. Alle som mistenker at vitamin D-nivået er lavt, bør snakke med legen sin om testing og tilskudd.
Matkilder
De beste matkildene til vitamin D er fisk, eggeplommer, organkjøtt og mat tilsatt vitamin D, inkludert melk.
Vitamin E
Vitamin E er et annet antioksidant vitamin, noe som betyr at det kan redusere betennelse. Resultater fra en meta-analyse fra 2015 rapportert i European Journal of Clinical Nutrition bekreft at vitamin E har betennelsesdempende egenskaper og tilskudd kan være nyttig for mennesker som lever med betennelsestilstand.
Matkilder
Vitamin E finnes naturlig i nøtter og frø, inkludert mandler og solsikkefrø. Mange frukter og grønnsaker er også rike på vitamin E, inkludert avokado og spinat.
K-vitamin
En rapport i journalen Metabolisme funnet vitamin K kan redusere betennelsesmarkører og hjelpe med blodpropp og beskytte beinhelsen. Mens vitamin K er nødvendig for beinhelsen, får de fleste ikke nok av det fra kostholdet.
Voksne menn bør sikte på å ta inn 120 mikrogram (mcg) daglig av vitamin K, mens kvinner bør sikte på 90 mcg. De daglige anbefalte tallene er lavere for barn og spedbarn.
Matkilder
Det er to typer vitamin K: Vitamin K1 og K2. Vitamin K1 finnes i bladgrønnsaker, inkludert grønnkål, spinat, brokkoli og kål, mens K2 finnes i kylling, lever og egg.
Et ord fra veldig bra
Betennelsesbekjempende vitaminer kan tilegnes fra en rekke matkilder, inkludert grønnsaker, frukt, magert kjøtt og fisk, og vitaminberikede matvarer.
Selv i tilskuddsform kan disse vitaminene redusere betennelse uten harde bivirkninger og er et levedyktig alternativ for ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs) og reseptbelagte antiinflammatoriske medisiner.
Husk å snakke med legen din før du begynner å ta vitamintilskudd. Det er også viktig å merke seg at vitamintilskudd ikke er en erstatning for medisiner.
15 antiinflammatoriske matvarer du bør spise