Verste matvalg for mennesker med diabetes

Innhold

• Tunfisk, kylling eller eggesalatsmørbrød
• Sørvest-salater
• Smoothies
• Restaurant pommes frites
• Frosne pottepai

Mens det erteknisk sett sant at "alle matvarer kan passe" i et sunt diettdiett, det er noen matvarer som det er enklere (og sunnere) å unngå. Dette kommer for det meste ned til porsjonskontroll. En tallerken med en konsentrert mengde sukker eller fett kan fungere i kostholdet ditt hvis du bare tar en matbit eller to. Men spesielt hvis du spiser ute, hva er poenget med å friste deg selv med en stor porsjon av noe som bare "passer" i små mengder? Her er fem matvarer du må unngå når du spiser ute eller kjøper tilberedt mat:

Tunfisk, kylling eller eggesalatsmørbrød

Jeg er en stor fan av smørbrød, spesielt for personer med diabetes. Magre proteiner og grønnsaker på skiver fullkornsbrød gir et raskt og balansert diabetesvennlig måltid. Men vær forsiktig med sandwicher med tunfisk, kylling og egg, spesielt hvis du spiser ute. De fleste kommersielt tilberedte salat sandwich fyllstoffer bruker rikelig med full-fett majones. Dette skyver kalori- og fettnivået skyhøyt. Hvis du lager mat hjemme, kan du bruke akkurat nok fettfattig eller fettfri majones til å holde alt sammen. Hvis du spiser ute, er det sannsynligvis bedre å hoppe over salatsmørbrødene.

Sørvest-salater

Du kan sette ordene "taco" og "salat" i samme setning, men det gjør det ikke sunt. Sunne salatmåltider starter med omtrent en to-kopps bunn av bladgrønnsaker (jo mørkere det grønne jo bedre) og er toppet med magre proteiner, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, muligens belgfrukter og en lett dressing. Sørvest-salater, derimot, er ofte kaloribomber takket være ost med full fett, stekt kjøtt, tunge dressinger og stekte salatpålegg. Det er sunne der ute, men denne kategorien "salater" skal være et rødt flagg.

4:18

Hvordan lage en tortillafri Burrito Bowl

Smoothies

Smoothies kan høres synonymt med helsekost, men de fleste ganger er de ikke. Mange butikker bruker smoothie-blandinger som inneholder for mye tilsatt sukker, spesielt for en person med diabetes. De sunneste smoothiene er laget med usøtet fersk eller frossen frukt, redusert fettmelk, yoghurt og muligens silke tofu. Fettfattig meieri, silke tofu og til og med et myseproteinpulver kan bidra til å øke proteininnholdet i en smoothie, noe som gjør det til et godt balansert alternativ. Imidlertid kan til og med sunne smoothies gi for mye karbohydrat hvis du gjør dem for store. Hvis du kjøper en ferdiglaget smoothie fra matbutikken, kan du lese matetiketten og merke den anbefalte porsjonsstørrelsen. Hvis du kjøper en fersk smoothie eller lager en hjemme, kan du skyte for en serveringsstørrelse på 8-12 gram.

Restaurant pommes frites

Selv om mange restauranter nå bruker oljer som er uten fett, er pommes frites vanligvis fortsatt fylt med fett, kalorier og natrium. En stor del fra en hurtigmatrestaurant vil vanligvis være omtrent 500-600 kalorier, 25 gram fett og 1000 mg natrium. Så i stedet for pommes frites, velg en side av frukt eller salat i stedet.

Frosne pottepai

Det er faktisk et stort antall sunne og smakfulle mikrobølgeovne måltider tilgjengelig på markedet i dag - Healthy Choice og Lean Cuisine lager måltidsalternativer som generelt har lite fett og natrium. Imidlertid er de fleste frosne pottepaier fylt med fett, kalorier og natrium. Forvent at en frossen grytepai vil koste deg mellom 600-1000 kalorier, alt fra 30-60 gram fett og rundt 1000 mg natrium.