Innhold
- Bruker
- fordeler
- Laktoseintoleranse
- Bein tetthet
- Antibiotisk assosiert diaré
- Høyt kolesterol
- Mulige bivirkninger
- Hvor finner du det
- Et ord fra veldig bra
Kefir har en tynnere konsistens enn yoghurt og selges vanligvis som drikke. De fleste kefir-produkter er pittige og svimmel på grunn av den større probiotiske aktiviteten.
Bruker
Probiotika finnes normalt i tarmene som en del av tarmfloraen din, en kompleks blanding av over 400 arter av "gode" og "dårlige" bakterier og mikroorganismer. Talsmenn hevder at de kan bidra til å øke immuniteten og forbedre fordøyelseshelsen.
I tillegg er kefir spioneringen som et middel mot en rekke vanlige helsemessige forhold, inkludert:
- Kviser
- Allergier
- Kronisk utmattelsessyndrom
- Forstoppelse
- Depresjon
- Diabetes
- Eksem
- Høyt blodtrykk
- Høyt kolesterol
- Søvnløshet
- Irritabel tarmsyndrom (IBS)
fordeler
Selv om en rekke studier antyder at probiotika kan gi visse helsemessige fordeler, er forskning på de spesifikke helseeffektene av kefir ganske begrenset. Imidlertid er det noen foreløpige bevis for at kefir kan bidra til å forbedre immuniteten, redusere betennelse og bekjempe bakterielle infeksjoner.
Laktoseintoleranse
Kefir kan hjelpe noen individer med å overvinne laktoseintoleranse, antyder en liten studie publisert i Journal of the American Dietetic Association i 2003. For studien ble 15 friske voksne med laktoseintoleranse matet en serie måltider som inneholdt melk og enten kefir eller yoghurt. Resultatene viste at bakteriene i kefir hjelper til med å bryte ned flertallet av tilstedeværende laktose, og forbedrer laktosefordøyelsen og toleransen. I tillegg så det ut til at både kefir og yoghurt reduserte magesmerter og diaré blant deltakerne.
Bein tetthet
Kefir viser løfter som et naturlig middel for å forbedre beinmineraltettheten, da den inneholder både kalsium og vitamin K2, som hjelper til med absorpsjon og metabolisme av kalsium, som er nødvendig for beinhelsen. En seks måneders studie som sammenlignet effekten av kefir supplert med kalsiumbikarbonat til kalsiumbikarbonat alene hos personer med osteoporose, viste at kefir-behandlingen var assosiert med økt tetthet i hoftebenet.
Antibiotisk assosiert diaré
Selv om kefir ofte anbefales for visse bivirkninger forbundet med bruk av antibiotika, ble en studie fra 2009 fra Arkiv for pediatri og ungdomsmedisin indikerer at kefir kan mislykkes i å bekjempe antibiotikarelatert diaré. I tester på 125 barn som tok antibiotika, fant forskerne at kefir ikke var mer effektiv enn placebo for å forhindre antibiotikarelatert diaré.
Høyt kolesterol
Mange talsmenn antyder at kefir kan beskytte hjertehelsen ved å holde kolesterolet ditt i sjakk. En liten studie publisert i BMC komplementær og alternativ medisinfant imidlertid at kefirforbruk ikke senket lipidnivåene i plasma. For studien forbrukte mannlige deltakere kefir eller et ikke-gjæret melkeprodukt (med lignende fett-, kolesterol- og kaloriinnhold). Verken drikke reduserte nivået av totalt kolesterol, HDL-kolesterol, LDL-kolesterol eller triglyserid.
Mulige bivirkninger
Selv om kefir-drikker vanligvis anses som trygge når de konsumeres i moderasjon, kan det forårsake visse bivirkninger (som forstoppelse, gass og kramper i tarmen).
I følge en studie publisert i Tidsskrift for American College of Nutrition, kefir er en mat med lav til moderat gi (glykemisk indeks), men den er høy på insulinemisk indeks (forårsaker større frigjøring av insulin) og har en metthetsindeks som ikke er signifikant forskjellig fra hvitt brød.
Som med andre gjærede produkter, er det en liten mengde naturlig forekommende alkohol i kefir.
Det er viktig å merke seg at kefir ikke skal brukes til å behandle en helsetilstand selv og / eller unngå standardpleie.
Hvor finner du det
Kefir selges nå i mange dagligvarebutikker.
Et ord fra veldig bra
Mens drikking av kefir kan øke ditt probiotiske inntak og gi kalsium, proteiner og andre mineraler og vitaminer, kan vi ikke være like solide om det kan behandle noen helsetilstand på grunn av mangelen på store, velkontrollerte studier hos mennesker ( slags forskning du vil se for å legge full lager i en behandling).
Når det er sagt, hvis du vanligvis spiser yoghurt, kan du nyte kefirs smarte, kremete smak. Bare vær sikker på å sjekke etiketter og velge et produkt som har minimalt tilsatt sukker.
- Dele
- Vend
- E-post
- Tekst