Innhold
- Reduserer frukt og grønnsaker risikoen for leddgikt?
- Hva er Beta-Cryptoxanthin?
- Frukt og grønnsaker høyest i beta-kryptoksantin
- Hva er Zeaxanthin?
- Hva bør du spise?
Diettretningslinjene for amerikanere anbefaler at du nyter fargerike frukter og grønnsaker, og jo mer jo bedre. Du vil nyte bedre ernæring generelt fra alle komponentene, inkludert vitaminer og fiber.
Reduserer frukt og grønnsaker risikoen for leddgikt?
Bevisene for at det er spesifikke fordeler for spesifikke karotenoider er ennå ikke avgjort, ettersom forskjellige studier har gitt motstridende funn.
I en studie fra 2017 av 217 deltakere med revmatoid artritt, fant forskerne at nesten en fjerdedel av studien rapporterte en effekt av diett på leddgiktssymptomene. Blåbær og spinat, som begge inneholder karotenoider, var maten som oftest er assosiert med symtpom. lettelse.
Imidlertid fant en studie som samsvarte med pasienter med revmatoid artritt og sunne kontroller som målte sirkulasjonsnivåer av disse karotenoider, ikke redusert risiko for revmatoid artritt for de med høyere nivåer.
Mens Arthritis Foundation lister opp de beste fruktene og grønnsakene du kan spise for leddgikt, bør du legge vekt på å nyte en rekke av dem i ditt daglige kosthold.
Hva er Beta-Cryptoxanthin?
Beta-kryptoksantin er klassifisert som et pro-vitamin karotenoid. I kroppen kan det omdannes til en aktiv form av vitamin A. Vitamin A er anerkjent som viktig for hud- og beinhelse samt immunfunksjon. Beta-kryptoksantin er inneholdt i gule eller oransje frukt og grønnsaker. Her er en liste over gule og oransje frukt og grønnsaker:
- Gule epler
- Aprikoser
- Cantaloupe
- Gule fiken
- Grapefrukt
- Gyllen kiwi
- Sitron
- Mango
- Nektariner
- Appelsiner
- Papaya
- Ferskener
- Gule pærer
- Persimmons
- Ananas
- Mandariner
- Gul vannmelon
- Gule rødbeter
- Butternut squash
- Gulrøtter
- Gul paprika
- Gule poteter
- Gresskar
- Rutabagas
- Gul sommer squash
- Søt mais
- Søte poteter
- Gule tomater
- Gul vinterkvash
Frukt og grønnsaker høyest i beta-kryptoksantin
En liten mengde matvarer har vist seg å være rik på beta-kryptoksantin; de høyeste i beta-kryptoksantin inkluderer mandariner, persimmons og appelsiner.
Hva er Zeaxanthin?
Zeaxanthin er et annet karotenoid med antioksidant og betennelsesdempende kraft. Matkilder som er høyest i zeaxanthin inkluderer grønne bladgrønnsaker, etterfulgt av mais og grønne erter.
Hva bør du spise?
Arthritis Foundation bemerker at det ikke er noe spesifikt antiinflammatorisk kosthold som personer med revmatoid artritt bør følge, men noen matvarer som finnes i et middelhavsdiett kan bidra til å kontrollere betennelse. Du bør nyte en diett rik på grønnsaker, spesielt de fargerike som har et bredt spekter av næringsstoffer.