Innhold
- Hva er titandioksid?
- Sikkerhet
- Studier på titandioksid og IBD
- Forverring av Sigma assosiert med kosthold
Kosthold er et polariserende problem, og mennesker med Crohns sykdom og ulcerøs kolitt er naturlig nok ganske investert i hvordan diett kan påvirke symptomene deres eller ikke. Når forholdet mellom kosthold og IBD studeres videre, har visse undersøkelser om emnet en tendens til å skape litt følelse når det blir publisert.
Forholdet mellom kolitt (betennelse i tykktarmen) og et tilsetningsstoff kalt titandioksid er et slikt problem. Det er for tiden ikke mye bevis som peker på en sammenheng mellom IBD og titandioksid. Imidlertid er det noen tidlige undersøkelser som sannsynligvis vil føre til mer studier til det er en bedre forståelse av hvordan disse typer tilsetningsstoffer, som det også kan snakkes om som nanopartikler eller mikropartikler, kan samhandle med IBD. Foreløpig er det ingen brede anbefalinger for personer med IBD for å unngå tilsetningsstoffer, og personer med IBD som har bekymringer, bør spørre legen om diettanbefalinger.
Hva er titandioksid?
Titandioksid (TiO2) er en nanopartikkel som er et tilsetningsstoff som brukes i matvarer, medisiner, forbrukerprodukter og produkter til personlig pleie, for eksempel kosmetikk. Det er et hvitt stoff som kan få produkter til å se lysere eller hvitere ut, for eksempel øyenskygge, løs pulver, papir eller til og med kakefrost. Titandioksid brukes også som et UV (ultrafiolett) filter i solkrem for å beskytte huden mot solbrenthet. Derfor er dette et produkt som konsumeres av mennesker i mat eller medisiner og legges på kroppen og absorberes i huden, for eksempel med kosmetikk eller solkrem.
Når titandioksid brukes i medisiner, er det en inaktiv ingrediens, også noen ganger kalt et hjelpestoff. En inaktiv ingrediens kan brukes i medisiner av en rekke årsaker, enten for å "hjelpe" den aktive ingrediensen eller for å få en medisin til å se eller smake bedre. Den brukes fordi den ikke skal ha noen innvirkning på kroppen.
Titandioksid forekommer naturlig, men er også menneskeskapt. Beskrivelsen av den kjemiske sammensetningen av titandioksid kan bli ganske teknisk fordi det finnes forskjellige typer. Produsenter er ikke pålagt å oppgi typen titandioksid som brukes i produkter, og den har mange forskjellige handelsnavn.
Sikkerhet
Titandioksid er godkjent for bruk i mat, medisiner og kosmetikk, så det regnes som trygt av de statlige organisasjonene som godkjente bruken. Mengden som brukes i produkter vil variere, men den er ofte ikke stor. Bruken over hele verden har økt de siste årene, spesielt i USA, og det har en tendens til å være ganske billig. Det anslås at voksne i USA kan bli utsatt for 1 mg titandioksid per kilo kroppsvekt per dag. For en person som for eksempel veier 150 kg, vil det være 68 mg eksponering om dagen.
Imidlertid blir det beskrevet av Verdens helseorganisasjon (WHO) som "svakt giftig" og "muligens kreftfremkallende for mennesker" fordi studier i mye høyere doser har vist at det har forårsaket kreft hos rotter. Det er imidlertid viktig å merke seg at den største bekymringen bak WHO-klassifiseringen er å beskytte arbeidstakere i fabrikkene der titandioksid blir laget.
Arbeidstakere vil bli utsatt for høyere beløp, muligens inhalere det, i løpet av jobben. Disse arbeidstakerne må beskyttes mot skadelige effekter, spesielt når de jobber med stoffer som titandioksid over lengre perioder. Det er imidlertid ingen bevis for at bruk av titandioksid i mindre mengder, for eksempel i kakefrost eller medisiner, setter folk i økt risiko for kreft.
Studier på titandioksid og IBD
En studie så på begge effektene titandioksid hadde hos mus som ble indusert med kolitt. Forskere brukte et kjemikalie på musene for å skape kolitt, som refererer til betennelse i tykktarmen og er ikke akkurat det samme som ulcerøs kolitt som det er kjent hos mennesker. Det å produsere mus med kolitt gjøres ofte i denne typen innledende studier for å se om det kan være en grunn til å gå videre til større studier eller videre forskning.
Det som ble funnet hos disse musene var at når de hadde kolitt og fikk store mengder titandioksid daglig i vannet (enten 50 mg eller 500 mg per kilo kroppsvekt), ble kolitt forverret. Mus som ikke hadde kolitt, og som fikk titandioksid, hadde ingen endringer i kolonene. Forskerne konkluderte derfor med at titandioksid bare kan være skadelig hvis det allerede er betennelse i tykktarmen.
Den samme studien hadde også en menneskelig komponent, og personer med Crohns sykdom og ulcerøs kolitt ble studert. Det forskerne fant var at personer med ulcerøs kolitt i en oppblussing hadde en økt mengde titan i blodet. Forskerne konkluderte med at betennelse i tykktarmen betydde at mer titan ble tatt opp der og deretter gikk inn i blodet. Tatt i betraktning dette, sammen med resultatene fra det som skjedde i musene, sier forfatterne av studien at resultatene deres skulle føre til at vi vurderte "en mer forsiktig bruk av disse partiklene."
Det har vært andre studier på personer med Crohns sykdom, som studerte diett som ikke inneholdt nanopartikler. Den første studien ble utført på 20 pasienter med aktiv sykdom og gikk i 4 måneder. Pasientene med et lavt uorganisk partikkel diett hadde en tendens til å gjøre det bedre enn de som ikke var på dietten. Konklusjonen var at å kutte ut tilsetningsstoffene og andre gjenstander som inneholder mikropartikler eller nanopartikler, kan ha hjulpet.
En annen, lignende studie ble gjort på 83 pasienter. Den samme dietten ble brukt, men forskerne kom ikke til den samme konklusjonen: pasientene på dietten gjorde det ikke bedre enn de som ikke var på dietten. Hva alt dette betyr er at det ikke er noe godt bevis på at å kutte ut ting som tilsetningsstoffer har noen effekt på Crohns sykdom. Det er et tilfelle av "tilbake til tegnebrettet" for forskere.
Forverring av Sigma assosiert med kosthold
For personer med IBD er det absolutt stigma forbundet med diett. Venner, familie og kolleger kan se skeivt på hva en person med IBD spiser og dømme om effekten dietten har på symptomene. Personer med IBD vet ofte hva matvarer har en tendens til å være mer problematiske, og i noen tilfeller kan de ha et begrenset kosthold en stund. De som har blitt operert i tarmene for å behandle IBD og som er utsatt for å utvikle en blokkering, kan trenge å unngå visse matvarer eller matvaregrupper helt.
Forskning har imidlertid ikke vist at diett forårsaker eller utløser IBD. Pasienter oppfordres til å spise et sunt kosthold som mulig, som inkluderer fersk frukt og grønnsaker. Å jobbe med en diett som har erfaring med å behandle mennesker med IBD, er nyttig for å spise et kosthold som ikke bare er IBD-vennlig, men som også inneholder vitaminene og mineralene mennesker med IBD trenger. Under en oppblåsing begrenser mange mennesker med IBD mat, men det er behov for flere kalorier på dette tidspunktet, ikke færre.
Et ord fra veldig bra
Når studier om IBD kommer ut som utfordrer det vi for øyeblikket forstår å være sanne, kan det ryste vår aksept av alt som er knyttet til disse sykdommene. Dette gjelder spesielt studier om kosthold, og lekemediene - som kanskje ikke har en intim forståelse av IBD - har en tendens til å slå på dem. Studiene om titandioksid har ennå ikke bevist at vi burde eller ikke bør være bekymret for dette tilsetningsstoffet. Mer fersk mat og færre bearbeidede matvarer er vanligvis en god idé. Før du kutter ut matvarer helt, er den beste ideen å snakke med gastroenterologen og / eller diettlegen om trygge, næringsrike og praktiske alternativer.