Innhold
Fettbranner oppstår når det samles olje eller fett på komfyr, stekeovn eller frityrgryte blir varmt nok til å antennes. Det er lett å miste oversikten over en gryte med olje på komfyren til den tennes. Ulike oljer brenner ved forskjellige temperaturer (kalt flammepunkt), men hver olje du kan kjøpe i matbutikken er i stand til å ta fyr.Fettbranner er ekstremt farlige fordi drivstoffkilden (fettet) er en væske og lett sprut hvis du prøver å sprøyte vann på den. Fettbranner brenner veldig varmt og kan raskt spre seg til skap eller andre brennbare områder på kjøkkenet.
Det viktigste du kan gjøre for å forhindre brann på kjøkkenet er å holde deg i ro. NFPA rapporterer at matlaging uten tilsyn er den viktigste årsaken til brann til hjemmelaget mat. Hold deg ved komfyren og vær forberedt på flammer.
På den annen side, når en brann starter: Hvis du ikke kan slukke den umiddelbart, gå. Å stikke rundt for å prøve å slukke en brann etter at beboerne er ute, er ikke noe du prøver med mindre du er brannvesenet. Selv da håper jeg at du bruker riktig sikkerhetsutstyr og prosedyrer.
Fremgangsmåte
- Ikke bruk vann på fett. (se TipsBegynn å evakuere alle fra bygningen. Branner spres ekstremt raskt og kan overvelde ofrene på få minutter. Behandle brannsår bare etter evakuering av bygningen.
- Ring 911. Det er ingen grunn til å vente, og brannvesenet kan alltid gå tilbake til stasjonen hvis du er i stand til å få ut brannen uten hjelp.
- Den enkleste måten å kvele en fettbål på er å dekke den med et lokk. Vær forsiktig med glasslokk; de kan bryte fra den ekstreme varmen fra en åpen flamme.
- Fettbranner kan også kveles med natron, men det tar mye natron for å gjøre susen. Med mindre natron er lett tilgjengelig, er det vanligvis lettere å raskt finne et lokk.
- En tørrkjemisk brannslukningsapparat vil også fungere, men det vil forurense kjøkkenet og maten. Klasse K-brannslukningsapparater er tilgjengelige for å slukke fett og andre kjøkkenbranner, men de finnes vanligvis bare i kommersielle kjøkken.
Tips
- Ikke legg vann på fett. Dette kan ikke stresses nok. Å helle vann på brennende fett eller olje vil ikke slukke brannen. Det vil bare føre til at den brennende oljen spruter, og sprer fettbrannen rundt.
- Ikke prøv å bære ilden utenfor. Hvis du prøver å bære en gryte eller panne full av brennende olje, vil det bare sprute og sprute fettbrannen.
- Behandle brannskader først etter at brannen er opphørt eller bygningen er fullstendig evakuert.
- Hvis klær blir tatt i brann; STOP, DROP og ROLL å slukke dem.