Innhold
- Laktoseintoleranse
- Cøliaki
- Irritabel tarm-syndrom
- Crohns sykdom
- Histaminintoleranse
- Matforgiftning fra fisk og skalldyr
Hvorfor avviket? Ikke alle bivirkninger på mat skyldes allergier. Les videre for å lære om noen av forholdene som kan etterligne matallergi.
Som alltid, hvis du er bekymret for ubehagelige eller pågående symptomer, kan du kontakte legen din for å få råd.
Laktoseintoleranse
Laktoseintoleranse er en mangel på et enzym som hjelper kroppen å bryte ned laktosesukker, som finnes i kumelk og andre drøvtyggemelk (sauer, geiter osv.).
Symptomer: Oppblåsthet, gass, diaré og gastrointestinale plager etter å ha spist melk, fløte, is og andre meieriprodukter. Noen mennesker med laktoseintoleranse tolererer ost, yoghurt eller små mengder ubehandlet meieri.
Behandling: Tilskudd av laktaseenzym hjelper kroppen å bryte ned laktosesukker.
Cøliaki
Cøliaki er en autoimmun lidelse preget av manglende evne til å fordøye gluten, et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Noen cøliaki reagerer på avenin, et beslektet protein som finnes i havre.
Symptomer: Ofte forstoppelse, diaré eller kramper etter å ha spist mat som inneholder gluten, selv om symptomene varierer mye. Dermatitis herpetiformis, et kløende hudutslett, er vanlig blant cøliaki.
Behandling: En streng glutenfri diett er den eneste behandlingen for cøliaki, selv om steroider noen ganger brukes til å helbrede tarmen i den tidlige fasen etter diagnosen.
Irritabel tarm-syndrom
Irritabel tarmsyndrom er en forstyrrelse av kronisk magesmerter og forstyrret tarmfunksjon. Det kan forverres av visse matvarer.
Symptomer: Forstoppelse, diaré og magesmerter er de tre viktigste symptomene på IBS.
Behandling: Blant behandlingsmulighetene for IBS er medikamentell behandling, ernæringsendringer, psykoterapi og stresshåndteringsteknikker.
Crohns sykdom
Crohns sykdom er den mest kjente av en gruppe tilstander kjent som inflammatorisk tarmsykdom. (Ulcerøs kolitt er en annen tilstand i samme gruppe.)
Symptomer: I tillegg til gastrointestinale symptomer som diaré, kvalme og magesmerter, kan Crohns sykdom forårsake feber, hud- og øyeirritasjon og endetarmsblødning.
Behandling: En rekke medisiner, flere kirurgiske prosedyrer og diettendringer brukes alle til å behandle Crohns sykdom.
Histaminintoleranse
Histamin finnes ikke bare i kroppen; noen matvarer - spesielt eldre eller gjærede matvarer - har naturlig høye konsentrasjoner av histamin også. Noen mennesker er svært følsomme for histamin i matvarer, ofte på grunn av lave nivåer av visse enzymer i kroppen som metaboliserer histamin.
Symptomer: Migrene hodepine, gastrointestinale symptomer og vanlige allergisymptomer som elveblest, rhinitt og eksem er blant de vanligste histaminintoleransesymptomene.
Behandling: En streng histaminfri diett er den aksepterte behandlingen for histaminintoleranse, selv om antihistaminer kan være til nytte i tilfelle inntak av histamin ved et uhell.
Matforgiftning fra fisk og skalldyr
Matforgiftning er vanligvis ganske lett å gjenkjenne, men giftstoffer i smittet sjømat kan forårsake uvanlige symptomer du kan anta er allergi, spesielt siden fisk og skalldyr er vanlige allergener.
Symptomer: Giftstoffer i sjømat kan forårsake gastrointestinale symptomer, elveblest, rødhet, hodepine, pustevansker og nevrologiske symptomer som temperaturforvirring og kortvarig amnesi.
Behandling: IV væsker for dehydrering og medisiner for å behandle oppkast. Antihistaminer kan brukes til å behandle scombroidforgiftning, forårsaket av plettet fisk som har høye nivåer av histamin.