Innhold
Granateple er en lys rød frukt som kommer fra et lite tre (Punica granatum) vokst rundt om i verden. En gang ansett som eksotisk, er frukten nå utrolig populær og kan ofte finnes i dagligvarebutikker.Ett granateple leverer nesten 30 mg vitamin C, som er 33% til 40% av den daglige nødvendige mengden for voksne. Men folk bruker vanligvis ikke et helt granateple, så mye av det blir beskrevet som bittert. Folk bruker imidlertid frøene eller drikker granateplejuice for å få helsemessige fordeler.
Granateple har blitt brukt medisinsk i århundrer tilbake til 1500 f.Kr. da det ble beskrevet i skrifter som en behandling for bendelorm og andre parasitter. Nå drikker folk juice eller spiser frøene for å håndtere forhold som spenner fra kronisk obstruktiv lungesykdom til høyt blodtrykk. Det er noen vitenskapelige bevis som støtter visse helsemessige fordeler. Men det er også sikkerhetshensyn.
Helsefordeler
Det har vært betydelig forskning på helsemessige fordeler av granateple og granateplejuice. Mens noen studier fokuserer på frøene, undersøker mange andre helsemessige fordeler med granateplejuice
En gnagerstudie sammenlignet imidlertid fordelene med frøene med fordelene ved å konsumere juice. Forskere konkluderte med at fruktjuicen er ansvarlig for mange av helsemessige fordeler, inkludert kolesterolsenkende egenskaper og potensialet som betennelsesdempende.
Her er hva forskere vet om granateplefrø og granateplejuice så langt.
Hjertehelse
Granateplejuice kan være i stand til å senke blodtrykket og forbedre andre risikofaktorer for blodtrykk, sier en forskningsanmeldelse publisert i Avansert biomedisinsk forskning. Forfatterne av 2014-studien analyserte data fra gnagere, in vitro og et mindre antall menneskelige studier. De konkluderte med at drikking av granateplejuice forbedret blodtrykket, reduserte LDL-kolesterol og reduserte triglyseridnivåer.
Og andre studier har rapportert lignende funn. En forskningsanmeldelse publisert i et tidsskrift fra 2018 Frontiers of Pharmacology gjennomgått nyere bevis. Studieforfatterne konkluderte med at granateplejuice kan gi fordeler for de med hypertensjon, aterosklerose, koronararteriesykdom og perifer arteriesykdom.
Men eksperter ved National Institutes of Health (NIH) er bare forsiktig optimistiske og sier at det er behov for mer forskning før vi kan si med sikkerhet at frukten kan redusere tegn på hjertesykdom.
Betennelse
Granateplejuice kan bidra til å avverge infeksjoner, sier NIH, med henvisning til en studie fra 2012 der dialysepasienter hadde færre sykehusinnleggelser for infeksjoner og færre tegn på betennelse, sammenlignet med pasienter som fikk placebo.
I tillegg en vitenskapelig kommentar publisert i tidsskriftet Næringsstoffer antydet at granateple kan være nyttig i behandlingen av tilstander, inkludert inflammatorisk tarmsykdom og andre kroniske inflammatoriske sykdommer. Studieforfatterne la imidlertid til at det er behov for større og mer veldefinerte forsøk på mennesker.
Plakk på tennene
Det er begrenset bevis, sitert av National Institutes of Health, som tyder på at granateplejuice kan bidra til å kontrollere tannplakk. I den lille studien ble 30 mennesker forsøkt brukt enten en granateple tannskylling, en antiseptisk tannskylling eller vann i fire dager.
På slutten av studien fant forskerne at granatepleoppløsningen fungerte like bra som den antiseptiske løsningen uten bivirkninger. Granateplejuice hemmet også veksten av patogener som har vist seg å bidra til periodontitt.
Det pågår forskning på noen av de andre helsemessige fordelene med granateple, inkludert bruk i kreftforebygging, kronisk obstruktiv lungesykdom, diabetes, nyresykdom, erektil dysfunksjon og andre forhold. Men det er for tidlig å si om saften kan gi en fordel i behandlingen eller håndteringen av disse forholdene.
Mulige bivirkninger
Granateplejuice er sannsynligvis trygt for folk flest når det konsumeres i typiske mengder. Men det er visse mennesker som bør være forsiktige.
Personer som er allergiske mot granateple kan oppleve kløe, hevelse, rennende nese og pustevansker. Roten, stammen og skallet av granateplet er muligens usikkert når det konsumeres i store mengder.
Det er også bekymring i det medisinske samfunnet om legemiddelinteraksjoner hos mennesker som bruker granateplejuice. Basert på de begrensede bevisene om potensielle legemiddelinteraksjoner, er det viktig at du snakker med legen din hvis du tar medisiner og vurderer å drikke granateplejuice.
Kolesterolmedisiner
En saksrapport publisert i 1. september 2006, utgaven av American Journal of Cardiology antyder at granateple kan samhandle med vanlige medisiner.
En 48 år gammel mann tok ezetimib (Zetia) 10 mg daglig og rosuvastatin (Crestor) 5 mg annenhver dag i 17 måneder. Begge medisinene brukes mot høyt kolesterol.
Han begynte å drikke granateplejuice (200 ml to ganger i uken) og tre uker senere ble han innlagt i nødstilfelle med lårsmerter og forhøyet serumkreatinkinase-nivå. Begge er symptomer på rabdomyolyse, en alvorlig tilstand som forårsaker nedbrytning av muskelfibre og kan føre til nyresvikt.
Rosuvastatin tilhører en gruppe medisiner som kalles HMG-CoA-reduktasehemmere, eller ‘statiner’. Grapefruktjuice er kjent for å øke risikoen for statin-indusert myopati, men inntil nå var det liten informasjon om granateplejuice også kunne øke risikoen.
Granateplejuice og grapefruktjuice er begge kjent for å blokkere cytokrom P450 3A4-enzymsystemene i tarmene. Ved å hemme disse enzymene kan juice øke blodnivået av mange medisiner.
Andre potensielle interaksjoner med granateple og medikamenter
Granateplejuice kan samhandle med andre medisiner. Snakk med helsepersonell før du bruker granateplejuice hvis du tar:
- Antiarytmika: Amiodaron (Cordarone), disopyramid (Norpace), kinidin
- Kalsiumkanalblokkere: Felodipin (Plendil), nikardipin (Cardene), nifedipin (Procardia), nimodipin (Nimotop), nisoldipin (Sular)
- Statiner: Atorvastatin (Lipitor), lovastatin (Mevacor), simvastatin (Zocor)
- Immunsuppressiva: Syklosporin (Sandimmune, Neoral), takrolimus (Prograf)
- Proteasehemmere: Saquinavir (Fortovase)
Legemidlene ezetimibe og rosuvastatin antas ikke å brytes ned av cytokrom P450 3A4.
Granateplejuice kan også samhandle med medisiner som ikke er på denne listen.
Utvalg, klargjøring og lagring
Du finner granateple i de fleste dagligvarebutikker. Granateplejuice lagres vanligvis i samme område (produserer midtgangen) som frukten.
Mange forbrukere ser etter juice som er organisk for å unngå potensiell eksponering for skadelige kjemikalier. Det er også smart å sjekke merkelappen til merket du kjøper for å se om annen juice eller søtningsstoffer er tilsatt.
Til slutt, vurder om du vil ha juice som er pasteurisert. Pasteurisering dreper skadelige bakterier, men det kan også drepe andre forbindelser i juice. Av denne grunn velger noen forbrukere å lage sin egen ferske juice.
For å lage granateplejuice hjemme, bruk bare fruktens arils - de saftige runde juvelene som inneholder et hvitt frø. Fjern fra arils fra frukt, kast dem i en blender, og bland. Når arilene har blitt flytende, sil for å fjerne grovfôr.
Tips til forberedelse av granateple, ernæringsfakta og oppskrifterVanlige spørsmål
Hva bør du se etter hvis du velger å kjøpe et helt granateple?
Et modent granateple skal føles tungt. Huden skal føles fast, og den skal ha en lys rød til dyp rød farge med læraktig hud. Granatepler som har begynt å bli brune er sannsynligvis forbi sin beste alder. Slitasje på huden påvirker ikke kvaliteten.
Frukten er i sesong på sensommeren til tidlig på vinteren.
Hva er den beste måten å lagre et helt granateple på?
Hold granateplet helt og ved romtemperatur til du er klar til å spise arilen. Du kan også kjøle frukten der den kan holde seg fersk i opptil tre måneder. Arils er bare gode i omtrent tre dager når de er fjernet fra frukten. Oppbevar ferske ariler nedkjølt.