Leksikon

Matallergi

Posted on
Forfatter: Monica Porter
Opprettelsesdato: 21 Mars 2021
Oppdater Dato: 1 Kan 2024
Anonim
Å være forelder til barn med matallergi
Video: Å være forelder til barn med matallergi

Innhold

En matallergi er type immunrespons utløst av egg, jordnøtter, melk eller annen spesifikk mat.


Fører til

Mange mennesker har matintoleranse. Denne termen refererer til halsbrann, kramper, magesmerter eller diaré som kan oppstå etter at de spiser mat som:

  • Kornprodukter
  • Kumelk og meieriprodukter (laktoseintoleranse)
  • Hvete og andre korn som inneholder gluten (cøliaki)

En ekte matallergi er mye mindre vanlig.

Immunsystemet beskytter normalt kroppen mot skadelige stoffer, som bakterier og virus. Det reagerer også på fremmede stoffer som kalles allergener. Disse er vanligvis ufarlige, og i de fleste mennesker, ikke forårsake et problem.


I en person med matallergi er immunresponsen overfølsom. Når det gjenkjenner et allergen, starter immunforsvaret et svar. Kjemikalier som histaminer frigjøres. Disse kjemikaliene forårsaker allergi symptomer.

Eventuell mat kan forårsake en allergisk reaksjon. De vanligste matallergiene er å:


  • Egg (hovedsakelig hos barn)
  • Fisk (eldre barn og voksne)
  • Melk (folk i alle aldre)
  • Peanøtter (folk i alle aldre)
  • Skalldyr som reker, krabbe og hummer (folk i alle aldre)
  • Soy (hovedsakelig hos barn)
  • Tre nøtter (folk i alle aldre)
  • Hvete (folk i alle aldre)

I sjeldne tilfeller kan tilsetningsstoffer som fargestoffer, fortykningsmidler og konserveringsmidler føre til matallergi eller intoleransreaksjon.

Noen mennesker har oral allergi. Dette er et allergi type syndrom som påvirker munnen og tungen etter at de spiser visse friske frukter og grønnsaker:

  • Meloner, epler, ananas og andre matvarer inneholder stoffer som ligner på visse pollener.
  • Reaksjonen oppstår oftest når du spiser matenes råform. Hvor alvorlig reaksjonen er, avhenger av hvor mye av maten du spiser.

symptomer

Symptomer starter vanligvis innen 2 timer etter å ha spist. Noen ganger begynner symptomene etter at de har spist maten.


Viktige symptomer på matallergi inkluderer elveblest, hesende stemme og hvesenhet.

Andre symptomer som kan oppstå, er:

  • Hevelse (angioødem), spesielt i øyelokkene, ansiktet, leppene og tungen
  • Problemer svelger eller puster på grunn av hevelse i halsen
  • Kløe i munnen, halsen, øynene, huden eller noe annet område
  • Lightheadedness eller besvimelse
  • Nesestopp, rennende nese
  • Magekramper, diaré, kvalme eller oppkast


Symptomer på munn (oral) allergisyndrom:

  • Kløende lepper, tunge og hals
  • Hovne lepper (noen ganger)

I en alvorlig reaksjon, som kalles anafylakse, i tillegg til de ovennevnte symptomene, kan du ha lavt blodtrykk og blokkerte luftveier.

Eksamener og tester

Blod eller hudprøver blir noen ganger brukt til å bekrefte at du har allergi. En dobbeltblind matutfordring er en måte å diagnostisere sanne matallergi på. Under denne testen vil du og din helsepersonell ikke vite hva du spiser.

Med eliminerende dietter, unngår du den mistenkte maten til symptomene dine forsvinner. Så begynner du å spise maten igjen for å se om du utvikler en allergisk reaksjon.

I provokasjonstest (utfordring) spiser du en liten mengde av den mistenkte maten under medisinsk tilsyn. Denne typen test kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner. Utfordringstesting bør kun utføres av en leverandør.

Forsøk aldri å gi en reaksjon eller gjeninnføre en mat på egen hånd. Disse testene skal kun utføres under veiledning fra en leverandør, spesielt hvis din første reaksjon var alvorlig.

Behandling

Hvis du mistenker at du eller barnet ditt har matallergi, se en allergispesialist (allergist).

Behandling kan innebære noen av følgende:

  • Unngå maten (dette er den mest effektive behandlingen).
  • Desensibilisering, hvor du spiser en liten mengde mat hver dag. Dette må gjøres under en allergist veiledning.

Andre behandlinger, inkludert allergisk skudd og probiotika, har ikke vist seg å hjelpe til med matallergi.

Hvis barnet ditt har et problem med kumemelk formel, kan leverandøren foreslå å prøve en soyabasert formel eller noe som kalles en elementær formel, hvis den er tilgjengelig.

Hvis du har symptomer på bare ett område av kroppen, for eksempel en bikube på haken etter å ha spist maten, trenger du kanskje ikke noen behandling. Symptomene vil sannsynligvis gå vekk på kort tid. Antihistaminer kan lindre ubehag. Beroligende hud kremer kan også gi litt lettelse.

Hvis du har blitt diagnostisert med matallergi, lær hvordan du bruker injiserbar epinefrin. Du bør alltid ha det med deg. Hvis du utvikler noen form for alvorlig eller hel-kroppsreaksjon (jevn elveblest) etter å ha spist maten:

  • Injiser epinefrinet.
  • Deretter går du til nærmeste sykehus eller akuttmottak med en gang, helst ved ambulanse.

Støttegrupper

Matallergi og forskning og utdanning (FARE) - www.foodallergy.org

Outlook (prognose)

Allergier til jordnøtter, tre nøtter og skalldyr har en tendens til å vare livet.


Å unngå problemet med matvarer kan være lett hvis maten er uvanlig eller lett å identifisere. Når du spiser hjemmefra, spør detaljert spørsmål om maten du serveres. Når du kjøper mat, må du lese pakningsingrediensene nøye.

Mulige komplikasjoner


Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon i hele kroppen som er livstruende. Selv om personer med oral allergisyndrom kan ha en anafylaktisk reaksjon i sjeldne tilfeller, bør de spørre legen dersom de trenger å bære injiserbar epinefrin.

Matallergi kan utløse eller forverre astma, eksem eller andre lidelser.

Når skal du kontakte en medisinsk faglig

  • Ring ditt lokale nødnummer, for eksempel 911, hvis du har alvorlige eller hele kroppen-reaksjoner, spesielt hvesende eller pustevansker, etter å ha spist en mat.
  • Hvis legen din foreskrev epinefrin for alvorlige reaksjoner, injiser det så snart som mulig, selv før du ringer 911. Jo før du injiserer epinephrin, jo bedre.
  • Alle som har hatt en allergisk reaksjon på mat, bør sees av en allergiker.

Forebygging

Amming kan bidra til å forhindre allergi. Ellers er det ingen kjent måte å hindre matallergi.

En felles tro og praksis er å forsinke å introdusere allergifremkallende mat til spedbarn til deres mage-tarmkanal har hatt en sjanse til å vokse. Tidspunktet for dette varierer fra mat til mat og fra baby til baby.

Å unngå peanøtter i barndommen ser ikke ut til å forhindre, og kan til og med øke, utviklingen av peanøttallergi.

Leger vet ikke om det er effektivt å introdusere matvarer som ofte forårsaker allergi hos ammende barn eller andre barn for å hindre fremtidige matallergier. Diskuter alltid dette med barnets leverandør.

Når en allergi har utviklet seg, forhindrer forsiktig matvaren forsiktig å forhindre ytterligere problemer.

Alternative navn

Allergi til mat; Matallergi - jordnøtter; Matallergi - soya; Matallergi - fisk; Matallergi - skalldyr; Matallergi - egg; Matallergi - melk

Bilder


  • myPlate


  • anafylaksi


  • Matallergier


  • Les mat etiketter


  • Perioral dermatitt


  • antistoffer

referanser

Bohle B. Matallergi. I: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW Jr, FreW AJ, Weyand CM, eds. Klinisk immunologi. 4. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2013: kap 43.

Du Toit G, Sayre PH, Roberts G, et al; Immunetoleranse Nettverk LEAP-On Study Team. Effekt av unngåelse på peanøt allergi etter tidlig peanutforbruk. N Engl J Med. 2016; 374 (15): 1435-1443. PMID: 26942922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26942922.

NIAID-sponset ekspertpanel, Boyce JA, Assa'ad A, et al. Retningslinjer for diagnose og behandling av matallergi i USA: Rapport fra NIAID-sponset ekspertpanel. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (6 Suppl): S1-S58. PMID: 21134576 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134576.

Sicherer SH, Lack G, Jones SM. Matallergihåndtering. I: Adkinson NF Jr, Bochner BS, Burks AW, et al., Eds. Middleton's Allergy: Prinsipper og praksis. 8. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2014: kap. 84.

Gjennomgå dato 10/1/2016

Oppdatert av: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, Associate Clinical Professor of Medicine, Division of Allergy, Immunology, and Rheumatology, Georgetown University Medical School, Washington, DC. Også gjennomgått av David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, og ​​A.D.A.M. Redaksjonelt lag.