Helsefordelene med jod

Innhold

• Helsemessige fordeler av jod
• Bivirkninger
• Dosering og klargjøring
• Hva du skal se etter
• Andre spørsmål om jod og helse

Jod er et essensielt mineral, noe som betyr at kroppen din trenger det for å fungere skikkelig, og at du ikke kan produsere det alene - du må innta det gjennom kostholdet ditt eller som et supplement. Det er tilstede i matvarer, men mengder kan være vanskelig å identifisere. De fleste trenger regelmessig å bruke salt som er beriket med jod for å få en rikelig diettdose.

Jodisert salt er den viktigste kilden til dette mineralet i USA. I tillegg er jod et sporstoff, noe som betyr at det utgjør en relativt liten prosentandel av kroppens vev.

1:32

Hva er jod og hvordan fungerer tilskuddet?

Jodmangel resulterer i lave skjoldbruskhormonnivåer, noe som kan føre til hypotyreose. Dette er et uvanlig problem, men det kan forekomme hos spedbarn og veldig små barn. Kosttilskudd med jod er en av de viktigste årsakene til kognitive og utviklingshemmede som kan forebygges mange steder i verden. Jod kan også spille en rolle i fysiske funksjoner i tillegg til skjoldbruskhormonproduksjon, men bevisene er ikke helt klare.

Helsemessige fordeler av jod

Jod er en viktig komponent i skjoldbruskkjertelhormoner, som er mineralets viktigste og mest forståte funksjon. Skjoldbruskkjertelen din gjør skjoldbruskhormonene til tyroksin (T4) og triiodotyronin (T3), som begge inneholder jodid (en form for jod).

Jod konsumeres gjennom munnen og absorberes raskt i magen og tynntarmen. Den beveger seg gjennom blodstrømmen, og herfra binder jodreseptorer (som ligger i skjoldbruskkjertelen) til den og tar den inn.

T4, som inneholder fire molekyler jodid, er en inaktiv forløper for det aktive T3 skjoldbruskkjertelhormonet, som inneholder tre molekyler jodid. Dette betyr at etter at skjoldbruskkjertelen produserer T4 og frigjør den i blodet, blir den deretter omdannet til T3, som samhandler med de fleste celler i kroppen.

Det aktive T3-skjoldbruskkjertelhormonet fungerer i praktisk talt alle celler og organer i kroppen ved å regulere metabolisme, energibruk, vekst og reparasjon.

Jodmangel

De mest merkbare konsekvensene av jodmangel innebærer defekter i skjoldbruskhormonproduksjonen, noe som resulterer i symptomer på skjoldbruskkjertelen. Hvis du har lave jodnivåer, kan symptomene på skjoldbruskdysfunksjon utvikles i løpet av få uker og inkluderer en rekke forhold:

Hypotyreose (lav skjoldbruskfunksjon)

Utilstrekkelig jod hindrer kroppen din i å lage nok skjoldbruskhormoner. Dette kan forårsake en rekke symptomer, inkludert vektøkning, redusert energi, søvnighet, konsentrasjonsvansker, depresjon, forstoppelse, kald følelse hele tiden, uregelmessigheter i menstruasjonen og problemer med blodsukkeret.

Barndomshypotyreose

Barn med mangel på jod kan oppleve de samme effektene som voksne, samt oppleve ytterligere symptomer. Effektene kan være subtile og gradvise, inkludert langsom fysisk vekst, humørproblemer, konsentrasjonsvansker og læringsvansker.

Struma

Når en jodmangel resulterer i lave skjoldbruskkjertelhormonnivåer, gir hypofysen overflødig skjoldbruskstimulerende hormon (TSH) for å kompensere for de lave skjoldbruskhormonnivåene. TSH stimulerer normalt skjoldbruskkjertelen til å produsere og frigjøre T4 og T3. Overflødig TSH overstimulerer skjoldbruskkjertelen. Som svar på dette blir skjoldbruskkjertelen forstørret, men kan fremdeles ikke fungere tilstrekkelig i fravær av tilstrekkelig jod. Denne endringen blir beskrevet som struma.

Medfødt hypotyreose

Jodmangel hos spedbarn oppdages ved screeningtester for nyfødte. Tilstanden kan føre til at babyer opplever problemer med å spise, svak muskeltonus eller hjerteproblemer - noen ganger kan det ikke forårsake noen symptomer i det hele tatt. Selv om det er andre årsaker, kan nyfødte barn født til mødre som hadde lite jodinntak under graviditet, utvikle medfødt hypotyreose. Hvis de ikke gjør det, er de i fare for å utvikle læringsunderskudd og begrensninger i fysisk vekst som følge av utilstrekkelig skjoldbruskfunksjon.

Det har blitt antydet at jodmangel også kan være assosiert med brystsykdom, mageproblemer og beinproblemer, men disse bekymringene er ikke bekreftet.

Goitrogener

I noen situasjoner kan det hende at jodet ditt ikke fungerer som det skal hvis goitrogener forstyrrer jodabsorpsjonen i skjoldbruskkjertelen.

Goitrogener er matvarer og andre stoffer som konkurrerer med jodopptak i skjoldbruskkjertelen, og til slutt forhindrer riktig produksjon av skjoldbruskhormoner.

Noen goitrogener inkluderer brokkoli, kål, blomkål, grønnkål og jordbær. Hvis du har normal skjoldbruskfunksjon og jodinntak, trenger du ikke å bekymre deg for at disse matvarene forårsaker jodmangel.

Goitrogener og skjoldbruskkjertelen din

Bivirkninger

Generelt bør moderat jodforbruk gjennom inntak av jodisert salt eller gjennom maten i kostholdet ditt ikke være problematisk fordi ekstra jod lett elimineres gjennom urinen.

Du kan imidlertid konsumere mer jod enn kroppen din takler ved å bruke kosttilskudd som inneholder høye doser jod.Overdosering av kronisk jod har vært assosiert med struma, hypertyreose, tyreoiditt og skjoldbruskkjertelkreft.

I sjeldne tilfeller kan jodtoksisitet oppstå som et resultat av inntak av tunge doser jodtilskudd.

Barn som spiser en hel flaske vitaminpiller eller voksne med nyresvikt som bruker kosttilskudd, kan kanskje ikke eliminere overflødig jod ordentlig. Symptomer kan omfatte magesmerter, oppkast og diaré.

Jodallergier og følsomhet

Allergier og sensitivitet for jod er rapportert. Det er tre typer jodreaksjoner: hudfølsomhet, allergi mot inntatt jod og allergi mot injisert jod.

• Hudsensitivitet: Aktuelt jod (brukes direkte på huden) kan forårsake rødhet og smerte i huden. Denne reaksjonen er generelt selvbegrenset og løser seg vanligvis i løpet av få timer.
• Allergier: Allergier mot inntatt jod er fortsatt et noe kontroversielt tema. Sjømatallergier har tidligere blitt tilskrevet jod, men nå mener medisinske eksperter at sjømatallergi er forårsaket av en annen komponent i sjømat, ikke jod.
• Kontrastjod: Kontrastmateriale injisert for bildestudier inneholder ofte jod. Ofte opplever folk allergiske reaksjoner på kontrastinjeksjon. Om jod spiller en rolle i denne reaksjonen er uklart. Som med bekymringene om inntatt jod i sjømat, mener medisinske eksperter for tiden at jod ikke er årsaken til allergiske reaksjoner på kontrastfargestoff, men det gjenstår spørsmål.

Dosering og klargjøring

Jod tilsettes til bordsalt, som er merket som "jodisert salt." Siden skjoldbruskkjertelhormoner produseres kontinuerlig, må alle barn og voksne regelmessig konsumere jod. Gravide kvinner trenger større mengder for å støtte den utviklende babyen. United States Institute of Medicine ga en anbefaling for mengden jod en person skal innta på daglig basis.

Anbefalt jodinntak

• 90-130 mikrogram per dag for barn (avhengig av alder)
• 150 mikrogram per dag for voksne (og tenåringer 14-18)
• 220 mikrogram per dag for gravide kvinner

Måling av jodnivåer

Jodnivåene måles ikke i blodet, men de kan måles i urinen. Urinmål på jod betraktes som en refleksjon av jodinntaket.

Normale urinjodkonsentrasjoner varierer mellom 100 og 200 mikrogram per liter. Verdier lavere enn 20 mikrogram per liter tyder på utilstrekkelig jodinntak.

Vanlige kilder til jod inkluderer:

• Salt: Jodisert salt inneholder i gjennomsnitt 45 mikrogram jod per gram. Denne konsentrasjonen kan variere avhengig av produsent. For nøyaktige mengder, sjekk etikettens ernæringsinformasjon.
• Mat: Jod er en komponent av sjømat, melk, grønnsaker og frukt. Fisk og tang er maten som er rikest på jod - en porsjon fisk inneholder omtrent 90 mikrogram jod og en porsjon tang inneholder omtrent 200 mikrogram jod.
• Kosttilskudd: Vitaminer og kosttilskudd varierer i jodinnhold, og du kan finne den spesifikke mengden jod på etiketten. Hvis du bruker noen form for vitamin eller tilskudd, må du informere legen din om du har en medisinsk tilstand - ikke bruk kosttilskudd før du rådfører deg med legen din.

Medisinsk bruk

Som medisinsk behandling brukes radioaktivt jod til flere formål, inkludert for behandling av skjoldbruskkreft eller struma. Radioaktivt jod brukes ofte til å ødelegge overaktiv skjoldbruskvev eller skjoldbruskkreft.

Denne behandlingen kommer som en reseptbelagt pille og krever forberedelse med et spesielt lavjoddiett flere uker før behandlingen startes. Radioaktivt jod kan være skadelig for andre, og det er forholdsregler du må ta for å beskytte andre mennesker, inkludert å dekke til nakken din under hele behandlingen.

Reseptfrie former for jodløsning brukes ofte for å forhindre infeksjoner. Mineralet tilsettes ofte til aktuelle antiseptika og antas å ødelegge smittsomme mikroorganismer med minimal risiko for bivirkninger.

Jod brukes også til pre-kirurgisk behandling. Det er en komponent av povidon-jod, som er et av preparatene som brukes til kirurgiske prosedyrer for å forhindre infeksjoner.

I sjeldne tilfeller kan en kjernefysisk nødsituasjon forbundet med en radioaktiv jodlekkasje utgjøre alvorlige helsetrusler for publikum. I disse tilfellene kan kaliumjodid brukes til å forhindre skade på skjoldbruskkjertelen.

Hva du skal se etter

Fordi salt er beriket med jod og naturlig finnes i noen matvarer, anbefales det ikke å bruke jodtilskudd med mindre du har en mangel som er diagnostisert av legen din. Faktisk, med en skjoldbruskforstyrrelse, anbefales ofte et lavt joddiett. Hvis du må følge et diett med lite salt på grunn av andre helseproblemer, kan det hende du trenger tilskudd av jod.

Hvis du trenger jodtilskudd, vil legen gi deg resept. Du kan kanskje bruke et reseptfritt supplement, og i så fall må du kontrollere at dosen er nøyaktig som foreskrevet av legen din.

Andre spørsmål om jod og helse

Kan jodmangel forårsake lave energinivåer?

Jodmangel kan påvirke skjoldbruskkjertelhormonnivået ditt og forårsake lav energi. Imidlertid påvirker jodmangel ikke energinivået uavhengig av skjoldbruskhormoner. Du kan få skjoldbruskkjertelenivået sjekket hvis du har lite energi eller andre symptomer på skjoldbruskkjertelen.

Kan å spise salt mat forårsake jodtoksisitet?

Hvis du har en tendens til å spise salt mat, vil kroppen din eliminere overflødig jod. Mat alene bør ikke forårsake giftighetskrevende overflødige kosttilskudd, men det er ikke trygt.

Ikke bruk jodtilskudd med mindre du er diagnostisert med jodmangel.

Et ord fra veldig bra

Jodmangel er sjelden i land der jodisert salt brukes regelmessig. Hvis du har problemer med skjoldbruskkjertelen, kan det hende du har blitt bedt om å opprettholde et lavt jod diett eller å supplere dietten med jod. Hvis du tidligere har hatt jodmangel, regnes regelmessig overvåking av skjoldbruskkjertelhormonnivået som den beste måten å vite om du får nok jod.

Hvordan tolke skjoldbruskkjerteltestresultatene