Innhold
Mandeltreet (vitenskapelig navn: Prunus dulcis), innfødt i Midtøsten, er mest kjent for sin frø-mandelen. Mandler har blitt brukt i mange deilige retter, alt fra forseggjorte desserter, salater eller til og med alene som en rask matbit. Foruten det viktige formålet med mange retter, er det også bevis for at mandler har mange helsemessige fordeler, som inkluderer reduksjon av betennelse, behandling av visse hudsykdommer (for eksempel eksem), fremme hjertehelse og hjelpe tykktarmshelse. , mandler har blitt brukt i ayurvedisk medisin for å forbedre helsen til hjernen og nervesystemet. Imidlertid er det også bevis for at mandler også kan forbedre kolesterolnivået.Senker mandlene kolesterolet?
Det har vært flere studier som har sett på effekten mandler har på lipider, og resultatene virker lovende. Disse studiene har sett på et bredt spekter av individer, inkludert de med høyt kolesterol, normale kolesterolnivåer, diabetes og som er overvektige, og konsumerer hvor som helst mellom 20 og 168 g mandler om dagen i 4 til 16 uker.Dette tilsvarer omtrent 1 til 6 håndfull mandler om dagen. I noen studier erstattet mandler noe av fettet som ble konsumert i dietten, mens i andre tilfeller ble mandler tilsatt et sunt kosthold. Mandler som ble brukt i disse studiene var enten rå, stekt eller supplert med andre sunne matvarer.
Studier til dags dato har antydet at mandelforbruk kan være assosiert med reduserte kolesterolnivåer på 3% til 25% og med reduserte LDL-kolesterolnivåer med 4% til 35%
Det kreves større studier for å bekrefte disse lovende resultatene.
Effekten av mandler på HDL-kolesterol varierer. Mens noen studier har sett en liten økning i HDL på opptil 4%, har andre studier ikke sett noen innvirkning på HDL-nivåene. I de fleste studier virker triglyseridnivåer også upåvirket av mandelforbruk.
Bunnlinjen
Det er bevis for at mandler kan bidra til å senke det totale kolesterolnivået, LDL og øke HDL-kolesterolet. Selv om det ikke er helt kjent hvordan de påvirker kolesterolnivået, kan det ha noe å gjøre med et av de mange næringsstoffene som finnes i mandler.
Fiber, flavonoider og umettede fettstoffer - alle komponenter i mandler har lipidsenkende egenskaper. Faktisk utstedte Food and Drug Administration et kvalifisert helsepåstand for mandler og andre nøtter i 2003, slik at selskaper som produserer nøtter, kan merke produktene sine som "hjerte-sunne."
Mandelhjertehelsepåstanden sier (selv om det ikke er bevist) at bevis tyder på at 1,5 gram nøtter kan redusere hjertesykdommer når de brukes sammen med et sunt kosthold.
Dessverre er det behov for flere studier for å gi en direkte kobling til mandler og forbedrede kolesterolnivåer. I mellomtiden skader det ikke å innlemme mandler i kostholdet ditt, spesielt hvis du skal erstatte dem med mer kolesterolskadelige snacks, som chips og kaker. Du bør imidlertid sørge for at du ikke overdriver det. Mandler, som enhver annen mat, har kalorier som kan legge til midjen din hvis for mye av dem blir fortært.
Hvilke nøtter hjelper deg med å redusere risikoen for hjertesykdom?