Innhold
- Forårsaker sukker kreft?
- Sukker og hyperglykemi
- Sukker og proteiner holder kreftcellene i live
- Utvikling av nye sukkerbelagte kreftmedisiner
- Fedme og kreft
- Vær smart om sukker i kostholdet ditt
- Bunnlinjen
Alle cellene dine trenger glukose (blodsukker) for energi. Friske celler følger en livssyklus med vekst, deling og død. Som blader på et tre, dør gamle celler av og erstattes av like mange sunne celler. Kreft utvikler seg når gamle celler nekter å dø, men fortsetter å vokse, dele seg og bygge seg opp på ett sted og skape en svulst.
Forårsaker sukker kreft?
Ideen om at kreftceller trives med sukker har eksistert i det minste siden utgivelsen av Dr. Otto Warburg i 1924, Om metabolisme av svulster. Warburg var en nobelprisvinnende cellebiolog som antydet at kreftvekst varforårsaket når kreftceller konverterte glukose til energi gjennom glykolyse i nærvær av oksygen. Warburg-effekten, som er tilstede i de fleste kreftformer, er et annet navn for aerob glykolyse. Dette var en interessant påstand, delvis fordi vi vet at sunne celler produserer energi ved å konvertere pyruvat og oksygen. Pyruvat oksyderes i mitokondriene til en sunn celle. Siden kreftceller ikke oksyderer pyruvat, mente Warburg at kreft må betraktes som en mitokondriell dysfunksjon.
Det nåværende vitenskapelige paradigmet anser kreft som en sykdom forårsaket av genetiske mutasjoner, men dette er bare delvis sant, da det er kreftceller som mangler genetiske mutasjoner og de blir ondartede gjennom epigenetiske endringer. Generelt ser den metastatiske prosessen ikke ut til å være forårsaket av spesifikke genetiske mutasjoner, og endringer i kreftcellemetabolismen som beskrevet av Warburg kan spille en viktig rolle i metastase. Mange kreftformer har avid for glukose, og denne karakteristikken kan utforskes for terapeutiske formål.
Sukker og hyperglykemi
Til tross for å finne feilen i fortidens sukker- og kreftteorier, ser det ut til å være noen sammenheng mellom overflødig sukker og kreft. Det er velkjent at personer med type II-diabetes har økt risiko for flere kreftformer. Det er også vist at forhøyet blodsukkernivå kan bidra til dannelsen av kreftceller (onkogenese), motstand mot celledød i kreftceller (apoptose motstand) og svulster som blir resistente mot cellegift. Hvorvidt dette er bekymringsfullt med "normalt" forhøyede blodsukker, som for eksempel etter en dessertflukt mot bare de som har insulinresistens og forhøyede blodsukker, er ikke helt sikkert.
Sukker og proteiner holder kreftcellene i live
Det er blitt sagt at kreftceller er udødelige - de dør ikke av på en ordnet måte som friske celler gjør. Forskere har studert denne effekten og kan ha oppdaget hva tumorceller gjør for å unngå celledød. I laboratorieforskning ved Duke University ser det ut til at kreftceller bruker en kombinasjon av sukker og spesifikke proteiner for å fortsette å vokse når de skal dø. Disse kreftcellene ser ut til å bruke sukker i høy hastighet, for å ignorere cellulære instruksjoner om å dø av.
Utvikling av nye sukkerbelagte kreftmedisiner
Ved Johns Hopkins University så en gruppe forskere på måter å lure kreftceller til å vokse saktere og deretter til slutt drepe seg selv. De studerte unormal glykosyleringhvordan kreftceller setter sukker og proteiner sammen for å opprettholde seg selv. Når disse cellene ble gitt n-butyrat (et salt) med karbohydrater (komplekse sukkerarter), deres vekst bremset. For å mate kreften, et medikament som drepte, produserte forskere et hybridmolekyl laget av et enkelt sukker og n-butyrat. Fordi kreftcellene absorberte sukkeret lett, sugde de opp dette nye molekylet, som forstyrret deres evne til å fortsette å vokse, og de døde.
Andre forskergrupper jobber med medisiner som vil dra nytte av kreftens svakhet for sukker. Noen av disse nye legemidlene kan gis sammen med cellegift, for å gjøre tumorceller mer følsomme for cellegift. I Sveits bruker forskere et sukkerbelegg på "kvanteprikker" eller nanokrystaller av medikamenter som bare vil reise til leveren, og unngå andre organer. Det er sukkeret på de små dosene som hjelper medikamentene å målrette seg mot en bestemt del av kroppen, og reduserer dermed bivirkninger og øker effektiviteten av stoffene.
Fedme og kreft
En av elefantene i rommet når man snakker om sukker og kreft er fedme. Å ha en søt tann og konsumere mer sukkerbasert mat er knyttet til fedme, og fedme er knyttet til kreft. Fedme endrer hormonnivået i kroppen som er assosiert med en større risiko for både å utvikle kreft og få kreft igjen eller utvikle seg. I følge International Agency for Research on Cancer, er en av de beste tingene du kan gjøre både for å forhindre kreft i utgangspunktet, og forhindre gjentakelse hvis du allerede har blitt diagnostisert, å være så mager som mulig uten å være undervektig. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Vær smart om sukker i kostholdet ditt
Sukker gir energi, men gir deg ingen næringsstoffer som er nødvendige for å redusere kreftrisikoen. Naturlig sukker finnes i frukt og meieriprodukter og kan være en del av et sunt kosthold. Tilsett sukker - den typen som tilsettes mat under prosessering, som hvitt sukker, maissirup og fruktjuicekonsentrat - bør unngås eller begrenses. Å konsumere for mange sukkerkalorier kan føre til fedme og høye insulinnivåer, noe som vil bidra til økt kreftrisiko. Kutt ned på sukkerholdige matvarer som godteri, bakevarer, sukkerholdige frokostblandinger og brus for å redusere kreftrisikoen. Balanser kostholdet ditt med vegetabilsk mat, fisk og fullkorn - deler av et sunt kosthold som har vært knyttet til en lavere risiko for kreft.
Bunnlinjen
Det er greit å spise naturlig sukker hver dag, spesielt når de er en del av næringstett mat, som melk eller frukt. Sukker i kostholdet ditt gjør ikke få kreft til å utvikle seg. Sultende alle sukkercellene dine dreper eller forhindrer kreft. Å holde en balanse mellom næringsrik mat og en regelmessig treningsrutine kan gi deg en sunn kroppsvekt og normale insulinnivåer. Det er den søte måten å redusere kreftrisikoen din.