Innhold
- Den første matbutikk-turen kan gi frustrasjon
- Mat du ikke kan spise lenger, kan gjøre deg trist
- Trygt å spise ute glutenfri tar øvelse
Du kan føle deg lettet eller til og med glad for diagnosen cøliaki eller glutenfølsomhet som ikke er cøliaki, siden det forklarer hva som kan ha vært forvirrende symptomer. Du kan føle deg sint hvis det tok lang tid før du endelig fikk diagnosen. Og du kan føle deg trist når realitetene i den daglige glutenfrie livsstilen synker inn, og du innser at du ikke lenger kan spise glutenversjonene av mange av favorittmatene dine.
Faktisk er det sannsynligvis mest vanlig å bli lei seg og litt sint når du lærer å spise glutenfri. Det kan ikke benektes at det til tider er upraktisk og frustrerende.
Her er tre situasjoner som ofte utløser virkelig negative følelser når du nylig er glutenfri, og noen strategier og tips som hjelper deg med å takle.
Den første matbutikk-turen kan gi frustrasjon
For mange mennesker som ikke er glutenfrie, er deres første tur til matbutikken en øvelse i elendighet, frustrasjon og sinne. Det er ganske normalt å tilbringe flere timer i butikken, lese etiketter på matvarer, men likevel å gå ut med langt mindre enn du hadde tenkt å kjøpe, rett og slett fordi du ikke kunne finne ut hva som er glutenfritt og hva som ikke er.
Mange har brast i tårer den første turen fordi den er så overveldende og frustrerende.
Ja, å følge det glutenfrie dietten blir enklere enn noensinne, men det er fortsatt en enorm læringskurve involvert, og så mye av den læringen ser ut til å finne sted i gangene til det lokale supermarkedet. For å gjøre de første shoppingturene enklere, sjekk ut vår omfattende glutenfrie matliste. I den gir vi tips om hva som alltid er trygt, hva som aldri er trygt, og hva du må sjekke om.
Mat du ikke kan spise lenger, kan gjøre deg trist
Når du har ordnet maten og fått nok glutenfri mat å spise, må du takle følelsene dine rundt det faktum at du ikke kan spise mye mat du pleide å elske.
Dette er en annen tøff: det er vanskelig å se familien og vennene dine nyte de gamle favorittene dine, spesielt hvis du ennå ikke har funnet noen nye favoritter som erstatter dem. Disse følelsene er mest akutte rundt høytiden og andre spesielle anledninger, men kan forekomme når som helst på året, for eksempel når vennene dine bestemmer seg for øyeblikket for å bestille pizza.
Den eneste måten å takle dette på er å jobbe så hardt som mulig for å identifisere noen nye favorittmatvarer.
For eksempel serverer mange restauranter i disse dager glutenfri pizza (noen leverer til og med), eller du kan nyte en glutenfri frossen pizza. Uavhengige glutenfrie bakerier dukker opp i større byer også, slik at du kan tilfredsstille søtten din med noe veldig bra.
Du vil uunngåelig ha noen veldig triste lapper (spesielt rundt høytiden), men hvis du fokuserer på å finne eller lage virkelig god mat som er bedre enn den glutenfylte maten som serveres, kan du trekke deg ut av kjedene.
Trygt å spise ute glutenfri tar øvelse
Mange elsker å spise ute. Men når du følger det glutenfrie dietten, kan det gå fra en hyggelig opplevelse til (du gjettet det) en frustrerende, trist.
Når du først starter, er det bare restauranter med glutenfrie menyer. Det er mer sannsynlig at disse restaurantene har trent sine ansatte i hvordan de skal håndtere glutenfrie måltidsforespørsler, slik at du ikke trenger å gjøre så mye å forklare.
Når du er mer trygg, kan du dra utenfor komfortsonen og prøve en ny restaurant. Imidlertid, du alltid bør følge reglene mine for å spise ut glutenfritt.
Ja, du bør forvente noen følelsesmessige svinger i løpet av de første månedene på dietten (spesielt hvis du opplever depresjon fra gluten, slik mange av oss gjør). Men generelt, humøret ditt bør være i en oppadgående bane når helsen din forbedres, og du lærer deg hvordan du kan følge dietten lettere.