Innhold
Det er mange helsemessige fordeler med kobber. Det er et viktig element for beinstyrke, hjertehelse, immunhelse og mye mer. Kobbermangel kan føre til jernmangel og problemer med nervesystemet og immunforsvaret. For mye eller for lite kobber kan påvirke hvordan hjernefunksjoner fungerer og har vært knyttet til nevrologiske sykdommer og Wilsons sykdom (en tilstand der det dannes for mye kobber i organene).
Helsefordeler
Kobber spiller en viktig rolle i å opprettholde en sunn kropp og har en rekke helsemessige fordeler.
Antiinflammatoriske egenskaper
Dyrestudier har antydet at vedlikehold av kobbernivåer i kroppen kan forsinke eller til og med forhindre leddgikt. Dette er grunnen til at noen bruker kobberhansker, armbånd og annet tilbehør laget av kobber. Studier utført på frivillige med leddgikt har imidlertid ikke vist noen fordel ved å bruke kobbersmykker.
Antioksidantegenskaper
Forskningsstudier har funnet at kobber har antioksidantegenskaper. Siden kobber inneholder antioksidanter, kan det redusere produksjonen av frie radikaler. Frie radikaler er kjent for å skade celler og forårsake sykdommer, spesielt kreft.
Forbedrer kardiovaskulær helse
Det har vært bevis som knytter høyt blodtrykk og kolesterol til lave nivåer av kobber. En studie publisert i European Heart Journal antyder at noen pasienter med hjertesvikt kan ha nytte av å legge til kobbertilskudd i kostholdet. Andre studier på dyr har funnet en sammenheng mellom lite kobber og hjerte- og karsykdommer. Det var imidlertid ukjent om lav kobber har samme effekt på mennesker.
Øker immunforsvaret
Cooper mangel og lavt inntak av kobber har vist seg å redusere antall hvite blodlegemer i kroppen, forårsaker en tilstand som kalles nøytropeni. Å ha et lavt antall hvite blodlegemer kan gjøre en person mer sårbar for infeksjon. Å opprettholde kobbernivåer i kroppen kan hjelpe til med produksjon og støtte av hvite blodlegemer og for å holde kroppen sunn.
Beskytter bentetthet
Alvorlig kobbermangel har vært knyttet til større risiko for osteoporose, osteopeni og reduksjon i bentetthet. Osteoporose er en tilstand som svekker bein og gjør dem utsatt for brudd. Osteopeni fører til at beinmineraltettheten er lavere enn den burde være, og det regnes som en forløper for osteoporose.
Mer forskning må gjøres for å avgjøre om lave nivåer av kobber alene kan påvirke beinhelsen, og om kobbertilskudd faktisk kan forhindre osteoporose og håndtere dens effekter.
Hjelper i kollagenproduksjon
Siden kobber har antioksidantegenskaper, tror forskere at det kan bidra til å forhindre hudens aldring. Tilstrekkelige nivåer av kobber hjelper kroppen til å erstatte skadet bindevev og kollagenet som trengs for å holde bein sammen. (Kollagen er den viktigste strukturen som er kompetent i rommet mellom bindevev og bein.) Utilstrekkelige kollagenivåer kan føre til ledddysfunksjon og nedbrytning av bindevev.
Fremmer hjernens helse
Kobber er involvert i nevrologiske prosesser og vekst, og det er viktig for kognitiv funksjon. Men for mye kobber kan være negativt og forårsake kognitiv tilbakegang. Forskere fra Berkeley fant nylig at når store mengder kobber kommer inn i celler, reduseres nevron signalering - når kobbernivået falt, gjenopptok signalene riktig.
Mulige bivirkninger
Kobbertilskudd kan samhandle med visse medisiner og forårsake ubalanse i enten reduserte nivåer eller økte nivåer. Noen medisiner kan samhandle med kobber. Disse inkluderer:
- Hormonterapier og p-piller
- Ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAIDs), slik som ibuprofen
- Allopurinol, en giktmedisin
- Penicillamin, et legemiddel som brukes til å redusere kobbernivået hos personer med Wilsons sykdom
- Zinktilskudd
- Medisiner for behandling av magesår og gastrisk reflukssykdom
Kobbertoksisitet er sjelden, men kan identifiseres ved flere symptomer.
Symptomer på kobbertoksisitet
- Gastrointestinale effekter (magesmerter, kvalme, oppkast, diaré)
- Hodepine
- Svimmelhet
- Svakhet
- Metallsmak i munnen
Mer alvorlige symptomer på kobbertoksisitet kan omfatte:
- Skrumplever
- Gulsott
- Hjerteproblemer
- Røde blodlegemer
Dosering og klargjøring
Kontoret for sykdomsforebygging og helsefremmende kostholdsretningslinjer anbefaler rundt 900 mikrogram (mcg) kobber daglig for de fleste voksne og barn. Noe mer kan være giftig.
I USA og de mest utviklede landene er kobbermangel og toksisitet sjeldne.
Hva du skal se etter
De fleste kan få alt kobber de trenger bare fra kostholdet. Gode kostholdskilder til kobber kommer fra matvarer som:
- Skalldyr (muslinger, østers, hummer, krabbe, reker)
- Helkorn
- Mørke bladgrønnsaker
- Tørket frukt
- Organ kjøtt, som lever og nyrer
- Nøtter, inkludert cashewnøtter og mandler
Andre spørsmål
Skal jeg ta et kobbertilskudd?
Mens kosttilskudd kan være et alternativ for å sette nødvendig kobber i kroppen, er den beste metoden å prøve å få kobber gjennom matkilder - dette reduserer risikoen for ubalanse og toksisitet. På grunn av sjeldenheten til kobbermangel foreskriver legene sjelden kobbertilskudd. De fleste multivitaminer inneholder mindre enn 2 milligram (mg) kobber, som regnes som en trygg dose. Snakk med legen din før du tar kobbertilskudd.
Kan det være bivirkninger eller risiko for å konsumere kobber i kosten?
Det er ingen risiko eller bivirkninger rapportert ved diettforbruk av kobber. Den eneste gangen en person ville oppleve et problem, ville være på grunn av for høye nivåer av kobber i drikkevann, eksponering for høye nivåer av kobber gjennom kjemikalier, eller overdreven bruk av kosttilskudd.
Et ord fra veldig bra
Kobbermangel i USA og de fleste utviklede land er sjelden, spesielt når en person følger et balansert kosthold. Faktisk kan de fleste få alt kobberet de trenger gjennom kosthold. Hvis en persons kobbernivåer er lave, kan en lege anbefale et kobbertilskudd og / eller se etter eventuelle underliggende forhold. Alle som tenker på et kobbertilskudd, bør først kontakte legen.
Bruke kobberhender hansker for å hjelpe med leddgikt smerte