Sunne bytter for å spise på en diett diett

Innhold

• I stedet for: Foredlede og pakkede matvarer
• I stedet for: Raffinerte karbohydrater som hvite brød, pasta, ris og kjeks
• I stedet for: Cookies, Candy og Chips
• I stedet for: Fried Foods
• I stedet for: Highly Processed Meats
• I stedet for: Hermetisert mat tilsatt natrium og sukker

En av de vanskeligste tingene med å leve med prediabetes eller diabetes er å måtte eliminere mat du elsker. Å vite om alternativer som er like velsmakende og tilfredsstillende, kan gjøre det lettere å holde seg til et diabetevennlig kosthold.

Å bytte sunnere matvarer for de som kan forverre diabetessymptomene, er også en viktig del av å holde blodsukkernivået jevnt. Det kan også hjelpe deg å gå ned i vekt hvis du også trenger det, og hvis du har fått diagnosen prediabetes, kan du redusere risikoen for type 2-diabetes.

1:36

Se nå: 7 måter å spise sunt på et diettdiett

I stedet for: Foredlede og pakkede matvarer

Spis mer: Hjemmelagde måltider og snacks

Behandlede, tilberedte og pakkede matvarer er ofte fylt med natrium, tilsatt sukker og konserveringsmidler som kan være skadelige for helsemålene dine. Når du lager mat selv, kan du kontrollere nøyaktig hva som går med i maten du spiser.

Start her: Sett av tid til å lage ingredienser til flere måltider som kommer. På en helgedag, kok noen proteiner som blir oppbevart i kjøleskapet for enkel montering av måltider når du føler at du er for opptatt til å lage et halvt dusin hardkokte egg, en gryte med bønner, noen stekte kyllingebryst. Du kan også kutte opp ferske grønnsaker som gulrøtter og paprika og oppbevare dem i murer krukker for å kaste i salater eller dyppe i hummus.

Enkle, sunne snacks for diabetes

I stedet for: Raffinerte karbohydrater som hvite brød, pasta, ris og kjeks

Spis mer: Fullkorn og fullkornsbrød, pastalternativer og frøkakere

Raffinerte korn, som de som ble brukt til å lage hvitt mel, er blitt fjernet fra kli og kim - de to sunneste korndelene. Kliet leverer fiber, mens kimen tilbyr fettsyrer og vitaminer.

Fullkorn holder derimot hele kornet intakt. Fordi de har mer fiber, tar det lenger tid for kroppen din å fordøye og kan bidra til å holde blodsukkeret i sjakk.

Start her: Gjør vane med å lese etiketter. Se etter brød laget av 100% fullkorn, eller ideelt sett spirede fullkorn, som er lettere å fordøye. Gjør små endringer som å bytte hvit ris for brun, stålkuttet havregryn for rullet havre og linsepasta, bønnepasta eller veggiespiraler for tradisjonell hvit pasta.

Pasta bytter for mennesker med diabetes: hel hvete til grønnsaksspiraler

I stedet for: Cookies, Candy og Chips

Spis mer: Sukkerfattige snacks som bær, nøtter, frø og grønnsaker, sammen med protein

Cookies, godteri og chips er fristende og praktisk, men de gir tomme kalorier og karbohydrater som kroppen din ikke trenger. I tillegg tilfredsstiller de sjelden sult, så tilsetning av en sunn proteinkilde kan gi snacks mellom måltidene mer holdbarhet. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Start her: Lag din egen trail mix med gresskarfrø, mandler og tørkede blåbær, par strengost med en håndfull kirsebærtomater, eller skjær et eple og server med nøttesmør.

Diabetesvennlige snacks for 200 kalorier eller mindre

I stedet for: Fried Foods

Spis mer: Mat tilberedt med sunt fett

Dypstekt mat er veldig høy i kalorier og fett, og er en betydelig kilde til avanserte sluttprodukter til glykering (AGE), som dannes under tilberedning med veldig høy varme og fungerer som skadelige inflammatoriske forbindelser i kroppen. ALDER har vært knyttet til utvikling av hjerte- og karsykdommer og diabetes.

Start her: Flere vitaminer og mineraler opprettholdes i matvarer, og aldersproduksjon minimeres når mat tilberedes over lav, fuktig varme og i kortere perioder. Enten du lager mat hjemme eller spiser ute, velg forretter og proteiner som er blitt sautert, stekt, stekt, grillet eller bakt i stedet for stekt. Ved å begrense stekt mat vil du redusere overflødig oksidert fett, kalorier og aldre.

Comfort Food Recipe Swaps for diabetes

I stedet for: Highly Processed Meats

Spis mer: Fersk eller frossen magert kjøtt, fisk og planteproteiner som bønner og tofu

Bearbeidet kjøtt, som pølse, lunsjkjøtt og bacon, inneholder vanligvis veldig mye natrium og ofte mettet fett, som begge kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Start her: Velg magre proteinkutt av kjøtt som er trimmet av fett, skinnfritt fjærfe og fisk. Vurder også vegetariske proteinkilder, som linser, bønner og tofu, som har mye fiber, er relativt billige og enkle å tilberede, og kan bearbeides til retter fra ethvert stilkjøkken.

Vet hvor mye protein du kan spise med diabetes

I stedet for: Hermetisert mat tilsatt natrium og sukker

Spis mer: Mat uten tilsatt salt eller tilsatt sukker

Hyllestabile bønner, grønnsaker og supper er ofte fulle av natrium. Hermetisert frukt har et lignende problem i form av tilsatt sukker eller andre søtningsmidler.

Start her: Det beste alternativet er å kjøpe fersk eller frossen frukt og grønnsaker i stedet for hermetikk. Faktisk er frosne råvarer vanligvis frosne så snart de høstes, noe som i noen tilfeller bevarer næringsstoffer mer fullstendig og effektivt enn frukt og grønnsaker kjøpt fersk, men ikke spist med en gang. Lager pantryet ditt med hermetikkvarer som har lite eller ingen tilsatt natrium, sukker og konserveringsmidler.

En merknad om porsjoner

Foruten å velge sunnere mat for å håndtere og forebygge diabetes, er det viktig at du også holder øye med porsjonene dine. Vær oppmerksom på serveringsstørrelsene som er oppført i Ernæringsfakta-etikettene på pakkede produkter, og hold oversikt over karbohydrat / sukkerinntaket ditt.

Arbeid med din omsorgsperson, ernæringsfysiolog / diettist eller en sertifisert diabetespedagog for å bestemme dine personlige daglige anbefalinger for karbohydrater, fett og protein, og hold deg deretter til disse målene for optimal blodsukkerbalanse.

Hva du bør vite om utvekslingsmetoden for å håndtere diabetes