Innhold
- Hva står FODMAP for?
- Hva gjør et karbohydrat til en FODMAP?
- Hva er Low-FODMAP dietten?
- Hvem er Low-FODMAP dietten til?
- Ressurser
- Effektivitet
- Varighet
Hva står FODMAP for?
Begrepet FODMAP er et akronym som er laget av en gruppe forskere ved Monash University i Australia som en måte å referere til disse spesielle karbohydratene:
- Fermentables
- Oligosakkarider (består av fruktaner og galaktaner)
- Disakkarider (melkesukker laktose)
- Monosakkarider (fruktose)
- Polyoler (sukkeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol og maltitol)
Hva gjør et karbohydrat til en FODMAP?
FODMAPs er stoffer som absorberes dårlig av tynntarmen. Dette betyr at de blir tilgjengelige for å bli påvirket av bakterier som er i tykktarmen.
I varierende grad har FODMAPs kvaliteten på å være gjærbar, noe som i denne sammenheng betyr at de kan samhandle med tarmbakterier og frigjøre gass. I tillegg, og også i varierende grad, kan FODMAPs være osmotiske, noe som betyr at de øker volumet av vann i avføringen.
Det antas at denne økningen i enten gass eller væske, eller begge deler, bidrar til IBS-symptomer som smerte, gass og oppblåsthet, og forstoppelse og diaré.
Hva er Low-FODMAP dietten?
Forskerne fra Monash University designet lav-FODMAP dietten som en behandling for IBS. Dietten krever å unngå matvarer med høy FODMAP i en eliminasjonsfase som varer mellom fire og seks uker. På slutten av denne eliminasjonsfasen, innfør hver FODMAP-type sakte tilbake i dietten - en for en - for å presisere hvilke FODMAP-er som er problematiske.
Gjeninnføringsprosessen er ekstremt viktig. Ikke alle FODMAP-typer er et problem for alle som har IBS. I tillegg antas det å følge fullstendig eliminasjonsdiett i en periode å forbedre toleransen for tidligere tvilsomme FODMAP-er. Gjeninnføring identifiserer også mer nøyaktig hvilke FODMAP-er som er tålelige og som fremkaller IBS-symptomer. Folk oppfordres imidlertid til å spise en så variert diett som mulig mens de fortsatt respekterer individuelle FODMAP-utløsere.
Hvem er Low-FODMAP dietten til?
Low-FODMAP dietten er for alle som har IBS og som er motivert til å bruke en diettbasert tilnærming. Dette inkluderer voksne i alle aldre, barn og folk som følger et vegansk eller vegetarisk kosthold.
Det er også noen foreløpige undersøkelser som tyder på at dette dietten kan være nyttig for personer som har cøliaki eller inflammatorisk tarmsykdom (IBD) og som fortsetter å oppleve uønskede fordøyelsessymptomer, selv når den primære tilstanden er godt behandlet medisinsk.
Ressurser
Selv om denne dietten kan være ganske effektiv, kan den også være ganske utfordrende. Mange vanlige matvarer inneholder ingredienser med høy FODMAP, som hvete, majssirup med høy fruktose, løk og hvitløk. For best resultat, følg denne dietten under tilsyn av en kvalifisert kostholdspersonell.
Monash University Low FODMAP Diet-appen er viktig og tilgjengelig for både iPhones og Android-enheter. Denne appen inneholder den mest oppdaterte informasjonen om FODMAP-innholdet i forskjellige matvarer. Med et enkelt blikk kan du vite om en mat er høy eller lav i FODMAPs.
I eliminasjonsfasen av denne dietten kan du finne deg selv å lage mye hjemmelaget mat. De fleste pakkede eller bearbeidede matvarer inneholder ofte FODMAP-ingredienser. Å tilberede din egen mat sørger for at du har full kontroll over ingrediensene i maten du skal spise.
Effektivitet
Forskning har funnet at et lav-FODMAP diett kan være veldig effektivt når det følges under tilsyn av en diett. I kliniske studier opplevde omtrent tre fjerdedeler av mennesker som har IBS betydelig symptomlindring når de fulgte denne dietten.
Varighet
Denne dietten er ikke ment for langvarig bruk. Mange high-FODMAP-matvarer er faktisk veldig bra for den generelle helsen. Mange av dem betraktes som prebiotika, noe som betyr at de forbedrer en sunn balanse mellom tarmbakterier. Dermed er gjeninnføringsfasen og fortsatt omprøving av matvarer ekstremt viktig for å sikre at du spiser et variert kosthold uten å oppleve symptomer.
Et ord fra veldig bra
Low-FODMAP dietten er den første diettbehandlingsmetoden for IBS som har forskning som støtter effektiviteten. For mange mennesker som har IBS, har dietten vært en spillveksler. Men dietten er vanskelig. Jo mer støtte og ressurser du har mens du følger dietten, jo bedre vil oddsen din være når det gjelder å oppnå symptomlindring.
Som med enhver tilnærming til behandling av symptomer, er det best å diskutere planen din med legen din før du prøver dietten. Fordi de har kjennskap til din medisinske historie og din nåværende helse, er leger i den beste posisjonen til å gi deg råd om dietten er riktig for deg.