Mat du aldri bør spise når du er forstoppet

Innhold

• Alt med hvitt mel
• Behandlede kjøtt
• Stekt mat
• Meieriprodukter
• Rødt kjøtt
• Et ord fra veldig bra

Når du er forstoppet, er det siste du vil gjøre å spise noe som kan gjøre ting verre. Det er mange matvarer du kan spise for å lette forstoppelse, så det bør ikke være for vanskelig å kutte ut de som er kjent for å redusere fordøyelsen og skape herdet avføring.

Noen av disse matvarene trenger du bare å unngå når du er forstoppet, mens andre må kanskje utelukkes fra kostholdet ditt for å forhindre fremtidige anfall.

Selv om det er lite publisert forskning om effekten av spesifikk mat på forstoppelse, er det sunn fornuftige retningslinjer å følge hvis og når forstoppelse rammer.

Hvordan forstoppelse behandles

Alt med hvitt mel

Hvitt mel er hvete som har fjernet det meste av den tarmsunne fiberen. Et sunt inntak av fiber er viktig for at tarmen din skal bevege seg jevnt. For å lette og forhindre forstoppelse, unngå mat laget av hvitt mel, inkludert:

• Hvitt sandwichbrød eller rundstykker
• Hamburgerboller
• Bagels
• Kake
• Informasjonskapsler
• pizza deig
• Mel tortillas
• Saltiner og lignende kjeks

Behandlede kjøtt

Bearbeidet kjøtt kan være vanskelig for fordøyelsessystemet. De inneholder nesten alltid store mengder fett, noe som kan redusere fordøyelsen, og lave mengder kostfiber. Mange bearbeidede kjøtt inneholder også nitrater for å forlenge holdbarheten, stoffer som antas å bidra til forstoppelse.

Når du er forstoppet, er det best å unngå bearbeidet mat som:

• Bacon
• Bologna
• Pølser
• Pølse
• Corned beef
• Beef rykkete

Selv om det ikke er uten bekymring, har bearbeidede hvite kjøttprodukter som kalkunpølse og kylling lunsjkjøtt en tendens til å være sunnere alternativer enn bearbeidet rødt kjøtt.

Stekt mat

I likhet med bearbeidet kjøtt er stekt mat vanskelig å fordøye, noe som reduserer gastrointestinal motilitet og bidrar til herdet avføring. Stekt mat, spesielt friterte matvarer, inneholder mye mettet fett. Kosthold med høyt mettet fett er kjent for å øke forstoppelse, spesielt hos eldre voksne, sammenlignet med dietter med lite mettet fett, som ikke gjør det.

For å lette forstoppelse (og muligens forhindre at den kommer tilbake), gjør en innsats for å unngå:

• pommes frites
• Fritert kylling
• Fisk og chips
• Løkringer
• Donuts
• Maispølse
• Potetgull
• Stekte tortillachips

Liste over matvarer med høyt mettet fett

Meieriprodukter

Mange rapporterer at melkeprodukter gjør dem forstoppede. Dette kan skyldes laktose eller andre forbindelser som finnes i meieriprodukter. Det er også forslag om at melkeallergi kan fremme forstoppelse, spesielt hos barn.

En 2018-studie fra Australia fant at den langsiktige begrensningen av laktose og fruktose reduserte alvorlighetsgraden av kronisk forstoppelse hos en liten gruppe barn, noe som tyder på at disse naturlige sukker også spiller en sentral rolle.

Når du er forstoppet, prøv å redusere inntaket av meieri (spesielt meieriprodukter med full fett). Disse inkluderer:

• Oster (alle typer)
• Iskrem
• Melk
• Rømme
• Vaniljesaus
• Yoghurt

Når forstoppelsen har blitt lettere, kan du prøve å legge til litt yoghurt i kostholdet ditt. Yoghurt har tarmsunne probiotika som kan bidra til å normalisere tarmbakterier og forhindre forstoppelse før den starter.

Hvis du tror meieriprodukter forårsaker forstoppelse, kan du prøve et eliminasjonsdiett der du unngår å spise meieri i noen uker for å se om symptomene blir bedre.

Rødt kjøtt

De fleste leger vil råde deg til å redusere rødt kjøtt for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Mer enn noe annet inneholder rødt kjøtt store mengder mettet fett som kan tette arteriene og føre til aterosklerose. Det er også bevis for at det fremmer forstoppelse.

På samme måte som mettet fett i stekt mat bidrar til forstoppelse, kan det å spise store mengder rødt kjøtt gjøre det.

En 2015-studie i Neurogastroenterology and Motility rapporterte at høyt forbruk av mettet fett (definert som over 30 gram per dag) er assosiert med økt risiko for forstoppelse.

For å sette dette i sammenheng, kan en ribeye-biff levere så mange som 28 gram mettet fett per porsjon. Forskerne antyder at å spise så mye fett aktiverer ileal-bremsen, en biologisk mekanisme som bremser tømmingen av magen.

Hvis du er storfekjær, kan gressmatet biff være "sunnere" enn kornmatet biff ved at det har så mange som 4 færre gram fett per 100 g porsjon. Likevel har det amerikanske helsedepartementet og Human Services anbefaler å begrense inntaket av rødt kjøtt, inkludert bearbeidet rødt kjøtt, til en porsjon per uke.

Et ord fra veldig bra

Så mye som inntaket av visse matvarer øker risikoen for forstoppelse, bidrar mangelen på kostfiber like mye, om ikke mer. For å opprettholde fordøyelsessammenheng og forbedre hjertehelsen, bør kvinner mellom 31 og 50 konsumere 25,2 gram fiber per dag, mens menn i samme alder bør konsumere 30,8 gram daglig.

Utmerkede kilder til fiber inkluderer fullkorn, bær, bønner, grønnsaker, nøtter, frø, avokado og popcorn.

• Dele
• Vend
• E-post