Er det en sammenheng mellom gluten og PCOS?

Innhold

• Forståelse av gluten
• Celiac Disease Versus Gluten Sensitivity
• Gluten og PCOS-tilkoblingen
• Advarsler med et glutenfritt kosthold
• Tips for å bli glutenfri

En studie fant at 30 prosent av amerikanerne viste interesse for å unngå gluten, selv om mindre enn 1 prosent av amerikanerne har cøliaki, som er en arvelig autoimmun tilstand. Antallet mennesker uten cøliaki som unngår gluten har økt jevnt og trutt. siden 2009, selv om antallet personer diagnostisert med cøliaki ikke har økt. Denne forhøyede interessen for et glutenfritt kosthold kan skyldes det faktum at noen mennesker har den oppfatningen at å spise glutenfri mat kan føre til vekttap eller mer energi, så vel som på grunn av de med glutenfølsomhet.

Besøk hvilken som helst polycystisk ovariesyndrom (PCOS) chat på sosiale medier, og du er sikker på å komme over anbefalinger fra andre kvinner med syndromet som plugger et glutenfritt kosthold. Her vil vi undersøke bevisene og hva du trenger å vite om du vil være glutenfri.

Forståelse av gluten

Gluten er et protein i hvete, rug og bygg. Mindre kjente kilder til gluten kan være tilstede i sandwichkjøtt, imitert sjømat og bacon, marinader, sauser, havre (med mindre de er merket glutenfrie) og øl. Å følge et glutenfritt kosthold krever nøye lesing av matetiketter og diskusjoner med servitørene på restauranter for å unngå glutenholdige matvarer.

Hva er gluten og hvorfor er det så vanskelig å unngå?

Celiac Disease Versus Gluten Sensitivity

Cøliaki er en autoimmun tarmlidelse som rammer 1 prosent av befolkningen i USA. Hvis den ikke behandles, kan cøliaki føre til tarmskader, næringsdefekter, leddsmerter, kronisk utmattelse, uregelmessige menstruasjoner og infertilitet.

Glutenfølsomhet som ikke er cøliaki er mer vanlig enn cøliaki, sannsynligvis rammer seks ganger antall amerikanere som har cøliaki. Symptomer på glutenfølsomhet varierer og kan omfatte kronisk utmattelse, leddsmerter, gass, oppblåsthet, diaré og hjerne tåke. Personer med glutenintoleranse lider ikke av tarmskader, så de har ikke ernæringsmessige mangler.

Gluten og PCOS-tilkoblingen

Antall kvinner med PCOS som er glutenfølsomme er ukjent. Til dags dato er det ingen bevisbasert forskning som viser en sammenheng mellom PCOS og gluten.

PCOS er en tilstand av betennelse assosiert med insulinresistens. Det har blitt antydet at daglig forbruk av hveteprodukter og andre relaterte kornkorn kan bidra til kronisk betennelse og autoimmune sykdommer. Kvinner med PCOS har høyere betennelsesmarkører enn kvinner uten syndromet. Å redusere glutenforbruket eller unngå det kan potensielt redusere betennelse i PCOS, men mer forskning er nødvendig før du anbefaler glutenfrie dietter til alle kvinner med sykdommen.

I tillegg kan gluten alene ikke forårsake de vanlige symptomene som oppleves av de med glutenintoleranse. FODMAPs, en gruppe dårlig fordøyd karbohydrater, kan også forårsake symptomer. Mange matvarer med mye FODMAP inneholder også gluten.

Advarsler med et glutenfritt kosthold

Hvis det ikke følges riktig, kan et glutenfritt diett føre til mangler på jern, folat, niacin, sink og fiber. Mange glutenfrie matvarer har tilsatt sukker, mettet fett og natrium for å opprettholde smaken, noe som gjør dem til et dårlig valg for folk flest, spesielt for de med PCOS.

Hvis du spiser glutenfritt, hjelper deg å gå ned i vekt, er det ikke sannsynlig på grunn av å kutte ut gluten. Det er sannsynligvis fordi du har redusert ekstra kalorier og karbohydrater ved å unngå mange brød, pasta, bakevarer og andre matvarer som inneholder gluten.

Siden det ikke er en test for å avgjøre om du har glutenintoleranse eller ikke, er den eneste måten å vite å eliminere gluten. Hvis du føler deg betydelig bedre etter et glutenfritt kosthold og merker en forskjell når du introduserer gluten på nytt, kan du ha glutenfølsomhet eller cøliaki.

Å bli testet for cøliaki anbefales alltid før du begynner på et glutenfritt kosthold.

Tips for å bli glutenfri

Før du prøver et glutenfritt diett, kontakt en registrert diettist for å hjelpe deg med å lage en glutenfri måltidsplan for å møte dine unike behov med PCOS. Du kan også finne disse tipsene nyttige:

• Velg hele matvarer som ikke inneholder gluten og som er fullpakket med næringsstoffer og fiber, som frukt, grønnsaker, ris, amarant, bokhvete, hirse og quinoa.
• Hjemme må du merke glutenfri mat med lyse etiketter eller ha dem på en egen hylle.
• Separate redskaper, skjærebrett og brødristere for å unngå krysskontaminering.
• Bruk krydder i klemflasker for å holde kniver og smuler ute.