Innhold
- Ikke spis et oppblussende kosthold for alltid
- Oppsøk en profesjonell
- Å spise: Protein
- Å spise: enklere å fordøye frukt
- Å drikke: urtete
- Å drikke: flytende ernæring
- Å unngå: Kaffe
- Å unngå: Melkeprodukter
- Å unngå: High Fiber Foods
- Å unngå: Stekt mat
- Å unngå: Rå grønnsaker
- Et ord fra veldig bra
Spise
Egg, fisk, magert kjøtt
Meloner og bananer
Urtete
Flytende kosttilskudd
Kaffe
Melk, ost, is og yoghurt
Brun ris, popcorn, havre og bygg
Fritert mat
Rå grønnsaker
Ikke spis et oppblussende kosthold for alltid
Et oppblussingsdiett skal ikke følges langsiktig, fordi det er noe restriktivt og har en tendens til å utelukke visse matvarer som er sunne. Målet bør være å få IBD-betennelsen roet ned og deretter begynne å introdusere mat i dietten. Dette kan være litt av en jojo-opplevelse, der en mat tilsettes, og hvis den ikke går bra, blir maten tatt ut litt før du prøver den igjen.
Oppsøk en profesjonell
Å lage en diettplan er ikke lett, og det er derfor alltid en god ide å få profesjonell hjelp. Å møte, selv bare en gang, med en diettist, kan være en åpenbaring når det gjelder kosthold og svare på spørsmålet "hva spiser jeg?" Vår forståelse av IBD og diett utvikler seg alltid, så finjustering av en oppblussende diettplan er en kontinuerlig prosess, og det vil være nyttig å sjekke inn hos en diettist.
Mange mennesker med IBD begrenser mat når de er i oppblussing, men mer kalorier er nødvendig for å forhindre å miste for mye vekt. En lege kan hjelpe deg med å forstå vekttap og hvor mye som er for mye.
Å spise: Protein
En viktig del av et IBD-oppblussingsdiett er protein. Kilder til protein å spise under en IBD-oppblussing inkluderer magert kjøtt, fisk og egg. Unngå fetere kjøttstykker, samt kjøtt av lav kvalitet eller som er sterkt krydret. Egg skal tilberedes uten å tilsette fett (ikke stekt).
Å spise: enklere å fordøye frukt
Frukt med mye frø kan være vanskelig under en oppblussing og bør i de fleste tilfeller unngås, som inneholder mange bær. Meloner vil imidlertid være et godt valg for en frukt som er lett å fordøye. Noen av fruktene som vil være mer vennlige for mennesker i en IBD-oppblussing, inkluderer bananer, vannmelon, cantaloupe, papaya og honningdugg. Spis disse fruktene når de er ganske modne og med alle frøene fjernet.
Å drikke: urtete
Urtete er trøstende under en oppblussing og kan bryte opp monotonien ved å drikke vanlig vann. Te skal være naturlig koffeinfritt og uten tilsetningsstoffer. Kunstige søtningsmidler kan forårsake diaré eller mageforstyrrelse hos noen mennesker, så de bør unngås hvis det er tilfelle.
Å drikke: flytende ernæring
Det finnes en rekke kosttilskudd på markedet som finnes i dagligvare- og narkotikabutikker. De pleier å være dyre, men de kan tilsette sårt tiltrengte næringsstoffer til dietten under en oppblussing. En gastroenterolog kan anbefale et bestemt merke og gi råd om hvor ofte de skal brukes. Flytende kosttilskudd bør ikke brukes som eneste kilde til kalorier, da de bare er ment å øke dietten til mer mat kan tilsettes.
Å unngå: Kaffe
Kaffe har rykte på seg for å få folk til å "gå". Det er kanskje ikke koffeininnholdet, men heller et stoff i kaffen som stimulerer tarmene, noe som betyr at koffeinfri kaffe vil ha de samme effektene. Det er kanskje ikke realistisk å kalkun eller kutte helt, så det kan hjelpe å senke mengden kaffe hver dag.
Å unngå: Melkeprodukter
Mat laget av kumelk kan forårsake problemer for noen mennesker, og det er derfor det ofte anbefales at personer med IBD unngår dem. En gastroenterolog kan hjelpe til med å diagnostisere laktoseintoleranse, og for de som ikke har intoleranse og finner melkeprodukter forårsaker gass og smerte eller andre symptomer, er det den beste ideen å unngå disse matvarene. Dette inkluderer matvarer som et glass melk, oster, iskrem, pudding og yoghurt. Noen matvarer vil ha et lavere laktoseinnhold, eller kan til og med bare inneholde spor av laktose, som yoghurt og eldre oster (som cheddar, Colby, parmesan og sveitsisk).
Å unngå: High Fiber Foods
Matvarer med mye fiber kan være en utfordring under en IBD-oppblussing. De fleste amerikanere får ikke nok fiber og trenger å spise mer. Under en IBD-oppblussing, kan det imidlertid hende at fiber ikke tolereres godt. Matvarer med høy fiber inkluderer brun ris, vill ris, popcorn, bygg, havre og alt laget med full hvete. Disse matvarene kan legges tilbake i dietten når en oppblussing er over (med mindre det er problemer eller blokkeringer), men det kan hende at de må utelukkes en stund mens en oppblussing pågår.
IBD og et begrenset fiberdietÅ unngå: Stekt mat
Stekt mat smaker godt, og restauranter i hele Amerika tilbyr en meny full av dem. Problemet er at stekt mat vanligvis er fet. De tilberedes i olje, og mens det finnes et bredt utvalg av oljer og stekemetoder, er sluttresultatet vanligvis en enorm mengde fett i maten, og det er derfor de smaker så godt. Det er ikke realistisk å unngå all stekt mat for alltid. Imidlertid, mens du blusser, er det en god ide å unngå de "forrett-type" matvarer som ikke er næringsrike, og som vi spiser mer for moro skyld og smak enn for næring.
Det er umulig å nevne hver mat som faller inn i denne kategorien, men dette inkluderer mat som pommes frites, kyllingfingre, mozzarellapinner, maishunder og stekt kylling. Kroppene våre trenger en viss mengde fett, men for mye kan forårsake diaré, som ingen med IBD vil ha under en oppblussing.
Å unngå: Rå grønnsaker
De fleste spiser ikke nok grønnsaker, så anbefalingen er vanligvis at folk spiser mer av dem. Imidlertid kan grønnsaker forårsake problemer for personer med IBD som er i en oppblussing. Ikke å spise grønnsaker bør ikke være en livsstil: det skal bare gjøres i en kort periode. Å tilsette grønnsaker sakte i dietten bør være et mål. Velkokte (ikke dampede) eller hermetiske grønnsaker kan være en bedre innsats på kort sikt, for å få litt næringsstoffer uten å forårsake for mye nød under en oppblussing.
De fleste grønnsaker er lettere å fordøye når de tilberedes godt, med noen unntak, men hver person kommer til å finne sin egen personlige liste over grønnsaker som fungerer bra. Noen av de mer problematiske grønnsakene, selv når de er kokte, inkluderer brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, mais, linser, limabønner, sopp, pastinakk, erter og vinterkvash.
Beviset bak bruk av lav FODMAP diett for IBDEt ord fra veldig bra
Hver persons oppblussingsdiett kommer til å være unik. Målet bør være å holde seg til hele, ubehandlede matvarer så mye som mulig. Vi bruker mat for komfort og sosialt samvær, men det er viktig å huske at hovedmålet med mat er å gi kroppen riktig næring. Under en oppblussing er næringstett mat viktig, i tillegg til å drikke rikelig med vann og andre væsker.