Innhold
- Hva er en matallergi?
- Symptomer på matallergi
- Er det et forhold mellom matallergier og IBS?
- Er matallergitester verdt det?
- Hva med matintoleranse?
- Hvordan identifisere om en mat virkelig er et problem for deg?
Hva er en matallergi?
En person anses å ha matallergi når immunforsvaret deres reagerer på et matstoff som normalt anses som ufarlig. En matallergi involverer et antistoff kalt immunoglobulin E (IgE) som kan måles gjennom en blodprøve. Matallergi er ganske sjelden tynn, og berører bare opptil 4 prosent av voksne. Anslag for matallergi hos barn varierer fra 6 til 8 prosent.
Symptomer på matallergi
Symptomer på matallergi forekommer vanligvis innen to timer etter at du har spist den utløsende maten. Symptomer på matallergi inkluderer:
- Kløe
- Utslett
- Hvesing
- Leppe hevelse
- Stramhet i halsen
- Pustevansker
Noen symptomer på matallergi kan være gastrointestinale:
- Magesmerter
- Diaré
- Kvalme
- Oppkast
Er det et forhold mellom matallergier og IBS?
I motsetning til populær oppfatning har flertallet av forskere i dette området kommet til at det ikke er noen konsekvente bevis som støtter forestillingen om at en IgE-mediert matallergi spiller en rolle i IBS. Det eneste mulige området der det kan være en forbindelse er med en veldig liten gruppe mennesker som har IBS sammen med atopy. Personer med atopi har legemer som produserer IgE som respons på miljøutløsere som støv og pollen, og kanskje matallergener. Disse individene har en tendens til å oppleve de klassiske sykdommene vi forbinder med allergi - og astma, eksem (atopisk dermatitt) og høy. feber (allergisk rhinitt). Vær oppmerksom på at forskning mellom IBS og atopisk sykdom bare er i en veldig foreløpig fase.
Er matallergitester verdt det?
Matallergitesting for IBS tester ofte for en annen klasse antistoffer, den for IgG. Dessverre er det mye kontrovers om nøyaktigheten av tester som måler IgG i blodet ditt - og hva noen resultater faktisk betyr. Siden matallergi er så sjelden, kan det hende det ikke er verdt investeringen av pengene og tiden din. Som alltid, i tvilstilfelle, kontakt legen din.
Hva med matintoleranse?
Bare fordi ekte matallergier er sjeldne, betyr det ikke at du forestiller deg at det kan være en sammenheng mellom noen av maten du spiser og IBS-symptomene dine. En matintoleranse betyr at kroppen din har en reaksjon på en mat, men det er ikke en IgE-mediert allergisk reaksjon.
Det er flere matvarer som er identifisert i forskningsstudier som de som kan bidra til uønskede fordøyelsessymptomer hos en delmengde av mennesker som har IBS:
- Melkeprodukter på grunn av intoleranse mot laktose
- Matvarer som inneholder fruktose
- Hveteprodukter (selv om det er ukjent hvis problemet er eller FODMAP fruktan
I tillegg til ovennevnte gruppe matvarer er det andre matvarer som har rykte på seg for å utløse IBS-symptomer, men uten hard-core vitenskap for å bekrefte slike matfølsomheter. Det er ekstremt vanskelig å forske på dette området, og estimerer derfor av effekten av å eliminere disse matvarene varierer veldig fra studie til studie. Å se på alle slike studier som helhet, er hvete, melk og egg oftest identifisert som problematiske.
Hvordan identifisere om en mat virkelig er et problem for deg?
Den beste måten å identifisere om en bestemt mat bidrar til fordøyelsessymptomene dine, er å bruke et eliminasjonsdiett. Dette innebærer å spore hva du spiser, hvordan du føler deg og andre mulige medvirkende faktorer i en matdagbok. for å se om en potensiell utløser kan identifiseres. Du vil da eliminere maten i en periode og se hvilken effekt det har på symptomene dine. Hvis du ser en forbedring i symptomene dine, kan du ha identifisert en følsomhet. Imidlertid er det viktig å introdusere maten på et tidspunkt for å sikre at det var eliminasjonen av den aktuelle maten som forbedret symptomene dine, og ikke en annen faktor. Det du vil passe på er at du ikke unødvendig eliminerer en mat som ikke egentlig er en utløser for symptomene dine, da det kan sette deg i fare for ernæringsmessige mangler.