Innhold
Kokosnøtter (Cocos nucifera) er nøtter og kan være en bekymring for mennesker som har allergi mot andre nøtter. Imidlertid, bare fordi du er allergisk mot andre nøtter som cashewnøtter eller mandler, betyr det ikke nødvendigvis at du også har en allergi mot kokosnøtt.Kokosallergi er uvanlig. Likevel er utfordringen at kokosnøtt finnes i mange matvarer, så det er viktig å forstå om du er allergisk mot den eller ikke.
Gjelder et trærøtterallergi på kokosnøtt?
U.S. Food and Drug Administration klassifiserer kokosnøtter som treanøtter. Matvarer som inneholder kokosnøtt, må merkes med "inneholder tre nøtter" i henhold til Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act (FALCPA).
Det virkelige spørsmålet er om kokosnøtt er en farlig mat for de med treanøtterallergi. Og svaret er: "Det kommer an." Allergier mot kokosnøtter antas å være langt mindre vanlige enn allergier mot cashewnøtter og mandler (to spesielt allergifremkallende nøtter).
Botanisk sett er kokosnøtter nærmest beslektet med andre palmer og betelnøtter. De kommer fra kokospalmer og er ikke nært beslektet med de fleste andre nøtter.
Mens botaniske forhold ikke er den eneste faktoren som avgjør om to matvarer vil være kryssreaktive, deler matvarer som er nære biologiske slektninger ofte relaterte allergifremkallende proteiner. Et godt eksempel på dette fenomenet er cashewnøtter og pistasjnøtter. Dette er to nært beslektede planter som inneholder lignende proteiner. Mennesker som er allergiske mot en av disse nøttene, er ofte allergiske mot begge.
Det er bevis for kryssreaktivitet mellom kokosnøtter og hasselnøtter og mellom kokosnøtter og valnøtter. En studie fant også en sammenheng mellom kokosallergi og de mot mandler og makadamier.
Mens det er assosiasjoner, er sannsynligheten for at du også får kokosnøttallergi betydelig lav. For eksempel undersøkte en studie barn med peanøtter og treanøtterallergier. Resultatene konkluderte med at disse barna var mer sannsynlig å være følsomme for sesam enn kokosnøtt.
Testing for en kokosnøttallergi
Hva betyr dette om kokosnøttens rolle i kostholdet ditt hvis du har blitt diagnostisert med en annen allergi mot nøtter? Først av alt, prøv å unngå kokosnøtt etter en positiv allergitest til en annen tre nøtt. Det er best å feile på siden av forsiktighet, fordi det er en mulighet for kryssreaktivitet og reaksjoner på trærøtter kan være alvorlige.
Hvis du er allergisk mot en annen nøtt og er interessert i om kokosnøtt kan være en del av kostholdet ditt, kan du diskutere videre testing med allergologen din. Dette er en god idé selv om du har hatt en historie med å spise kokosnøtt uten problemer. Allergologen din kan fortelle deg om de andre testresultatene og historikken din gjør ytterligere testing eller en matutfordring til et rimelig neste trinn.
Hvordan unngå kokosnøtt
For å unngå kokosnøtt i matvarer, må du være detektiv for matmerketiketter. Kokos er til stede i mange matvarer som et derivat i form av kokosnøttolje, ris, sukker, vann, fløte, melk og melkepulver. Det er også til stede i rom, godteri og mange desserter.
Du finner også mange kokosnøttingredienser i såper og sjampo. Noen mennesker kan ha hudfølsomhet (eller allergisk kontaktdermatitt) for kokosnøttolje fra disse produktene. Derfor, hvis du føler at det kan forårsake kløe eller irritert hud, må du holde øye med ingredienser og alkoholer i skjønnhetsprodukter som kan stamme fra kokosnøtt.