Innhold
Hvilken frukt har to ganger vitamin C av en appelsin, fire ganger vitamin C av en grapefrukt og like mye kalium som en banan? Det kan komme som en overraskelse at denne superfrukten er ingen ringere enn kiwien. Denne lille, brune stikkende skinnede frukten er også rik på vitamin A og E og den omega-3 essensielle fettsyren. Kiwier inneholder også mye fiber og har antioksidantegenskaper. Og studier har også vist at inntak av kiwi kan redusere luftveissymptomer assosiert med astma, tungpustethet og bronkitt.Kiwien, også kjent som en kinesisk stikkelsbær, stammer fra Kina, men har blitt veldig populær i det nordamerikanske dietten. Peeling og skjæring av dem for å avsløre deres lysegrønne innside eller kutte av toppen og spise dem med en skje, de er fulle av ernæring og smak. Og sammen med den stadig voksende populariteten har det kommet en økning i antall kiwiallergier rapportert over hele verden.
Mulige allergier
Studier av de med kiwiallergi viser at det er mer sannsynlig at barn viser alvorlige symptomer enn voksne. I tillegg, etter en første reaksjon, ser det ut til at etterfølgende reaksjoner blir mer alvorlige. Av denne grunn er det veldig viktig å ikke ignorere noen reaksjon du kan oppleve etter å ha spist en kiwi.
Det ser ut til å være to typer allergiske reaksjoner på kiwier. For mange som opplever allergi mot kiwi, er det ofte knyttet til det som kalles "oral allergisyndrom." Hvis det er oral allergisyndrom, er symptomene vanligvis begrenset til kløe og betennelse i munn og hals. Forskning viser at kiwiallergien har vokst på grunn av det faktum at det vil kryssreagere med mange andre allergener. Disse inkluderer avokado, banan, hasselnøtter og bjørkepollen, som har lignende egenskaper og vil forårsake lignende responser fra kroppen. Studier viser at der det er mer bevis på bjørkepollen, er det et større antall kiwiallergier.
For de med ekte allergi kan symptomene være mye mer alvorlige og kan omfatte magesmerter, oppkast, pustevansker og til og med anafylaktisk sjokk, noe som kan føre til død. I tillegg kan et tegn på en allergisk reaksjon inkludere elveblest, utslett og til og med eksem.
Merkelig nok er det også lignende egenskaper mellom allergi mot latex og kiwi. Det ser ut til å være en vanlig epitop, så immunforsvaret tror at de er det samme. Dette er en annen grunn til at kryssreaksjoner trer i kraft, og forårsaker en økende bekymring over kiwiallergi.
Så selv om denne stadig populære frukten er fullpakket med næring og smak, er den absolutt en å unngå for de med allergi. Selv om du kanskje ikke virkelig forstår årsaken til reaksjonene dine, er det viktig å ta det på alvor.