Innhold
- Holiday Cooking Safety
- Barn på kjøkkenet
- Hvordan behandle en forbrenning
- Hva du skal gjøre hvis det er matlagingsbrann
Anmeldt av:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Lange køer i matbutikken, levering av pakker som hoper seg opp foran dørstokken - ja, det begynner å ligne mye på høytiden.
Alle de hektiske forberedelsene kan være distraherende når det gjelder sikkerhet på kjøkkenet, og føre til utilsiktet forbrenning eller skålding. I følge National Fire Protection Association er vinterferien toppdager for matlaging.
"Når slutten av året nærmer seg og høytidsfestene nærmer seg, er dette en god tid for familier å gjennomgå sin brannsikkerhetsplan," sier Scott Hultman, MD, MBA, direktør for Johns Hopkins Burn Center, Marylands eneste regionale forbrenning. senter. Senteret tilbyr et omfattende, verdenskjent pleieprogram for både lokale og internasjonale pasienter med brannskader.
"Kanskje de to viktigste delene av en slik plan er å vite den beste ruten for å evakuere huset eller boligen din, og vite hvor brannslukningsapparatet ditt er," fortsetter Hultman.
Holiday Cooking Safety
Enten du arrangerer en festlig sammenkomst eller bare tar med en tallerken, kan du forhindre kjøkkenbål og lage trygt med tanke på disse tipsene:
- Hold brannfarlige gjenstander borte fra komfyrtoppen, inkludert ovntøy, grytekluter, matemballasje og oppvaskkluter. Unngå å bruke løse klær, som kan ta fyr på brennere.
- Ikke la matlaging være uten tilsyn. Når du bruker komfyrtoppen, må du holde deg på kjøkkenet slik at du kan holde øye med maten. Hvis du har noe i ovnen, sjekk det ofte; angi en tidtaker som en påminnelse.
- Hold gulvet rent for snublefare, som vesker eller leker. Kjæledyr bør oppbevares i et annet rom der de ikke risikerer å bli under føttene.
- Det er viktig å være våken mens du lager mat på komfyren, så hvis du er sliten eller har brukt alkohol, kan det være best å la noen andre ta over.
- Vær forsiktig når du håndterer varme væsker og mat, da damp eller sprut kan forårsake alvorlige forbrenninger, så vel som skuffene, pannene og serveringsservietter de er i.
Når det er på tide å dekke bordet, plasser varme væsker og mat midt på bordet, der det er mindre sannsynlig at de blir slått om.
Barn på kjøkkenet
Kjøkkenet kan være et prekært sted for barn, spesielt midt i kaoset med ferieforberedelser. Fra varm mat og væske til kniver og dinglende elektriske ledninger, det er mange farlige ting et barn kan ta av disken. Oppretthold et trygt miljø ved å oppbevare farlige gjenstander mot baksiden av disken og utenfor rekkevidde.
For å unngå utilsiktet forbrenning eller skålding, bør barn holde seg minst 3 meter fra ovnen. Hold dem underholdt - og ut av kjøkkenet - ved å sette opp aktiviteter som spill, gåter eller bøker i et annet rom.
Hvordan behandle en forbrenning
Uansett hvor forsiktig man kan være, skjer det fortsatt ulykker. Kontakt legen din eller gå til legevakten for å få pleie hvis du får smertefull forbrenning.
Hva du skal gjøre hvis det er matlagingsbrann
Når det fyres opp på kjøkkenet, kan vårt første instinkt være å hente den flammende gryten eller pannen og prøve å flytte den inn i vasken eller utenfor. Dette er imidlertid farlig og kan resultere i sprøyting av varm olje på deg selv og hjemmet ditt, og spre brannen ytterligere.
Hvis en liten brann tennes, følg disse sikkerhetsretningslinjene:
- Ikke hell vann på den. Vann kan føre til at olje spruter, noe som ikke bare kan skade deg, men også spre brannen.
- Skyv lokket over pannen for å kvele ilden og slå av komfyrtoppen, og la pan være dekket til den er helt avkjølt; alternativt kan natron også brukes til å slukke små fettbranner.
- Hvis det er ildsted, slå av varmen og hold ovnsdøren lukket.
"For større branner med omfattende røyk og varme som sprer seg raskt, kom deg ut!" sier Hultman. Forlat kjøkkenet og lukk døren bak deg for å beholde flammene. Når du er trygg, ring 911 eller et lokalt nødnummer.
"Ta dine kjære med deg, men ikke gå inn igjen hjemme for å hente mobiltelefonen, datamaskinen eller andre personlige eiendeler," sier Hultman. "Du har kanskje ikke en ny sjanse til å komme deg trygt ut."
Med disse i tankene er du og dine kjære tilbøyelige til å ha en lykkelig - og trygg - høytid fra kjøkkenet til bordet.