Innhold
- Kremost
- Guacamole
- Hele bær tyttebærsaus
- Hummus
- Grønnsakpuréer
- Salatdressing
- Bean Dips
- Soya og solsikke smør
- Andre nøttesmør
Men hvis barnet ditt har blitt diagnostisert med en peanøttallergi (eller hvis skolen din er peanøttfri), kan en plutselig matpakke ha blitt uventet komplisert, siden den klassiske gamle standby-modusen er helt utenfor.
Den gode nyheten er at det er andre ting du kan bruke som barnet ditt kan like like, eller enda bedre enn, peanøttsmør. Her er ni alternativer du kanskje ikke har tenkt på til den gamle standby-PB&J.
Kremost
Dette er selvfølgelig ikke for meieriallergisk, men kremost har flere dyder som smørbrød. Den har en tykk, smørbar tekstur; det fungerer som en fuktighetsbarriere for å hindre at brødet blir fuktig, og det kommer i smaker fra frukt (å gå med gelé) til hakket grønnsak (å gå med pålegg).
Guacamole
Guacamole er hjertelig nok til å stå alene som sandwich-pålegg. Det går spesielt bra i pitas og tortillas og gjør en fin motstykke til kylling. Og den rike grønne fargen kan appellere til et eventyrlig barn.
Hele bær tyttebærsaus
Mange familier kjøper tranebærsaus en gang i året på Thanksgiving. Men det er en nydelig motstykke til kalkun- eller kyllingesandwich gjennom hele skoleåret. Vurder å legge til majones i kalkun-og-tyttebærsmørbrødene for å forhindre at brødet blir fuktig.
Hummus
Hummus, en forrett fra Midtøsten som begynner å få større anerkjennelse i USA, er et flott, sunt valg for smørbrød (og fall også). Du kan kjøpe denne sesambønnespredningen i delikatessedisken til mange store supermarkeder, eller lage din egen ved hjelp av denne enkle oppskriften. Proteinrikt, det er spesielt bra for vegetariske familier.
Grønnsakpuréer
Mange barn som ikke spiser grønnsaker når de ser ut, vel, grønnsaker spiser dem hvis de er smart forkledd. Vegetabilske puréer, som rød pepperpuré, er fargerike og velsmakende og gir et lite snev av deres sunne opprinnelse. Disse purene gir utmerkede smørbrød, selv om du vil legge til en fuktighetsbarriere som kremost, smør eller olje for å forhindre fuktig brød, spesielt hvis du pakker lunsj for å spise senere.
Salatdressing
Salatdressinger er en potensiell kilde til skjulte allergener, så sjekk etikettene nøye. Men barnets favorittdressing kan være deilig på en sandwich. Prøv blåmuggost, ranch eller Thousand Island dressing.
Bean Dips
I likhet med hummus lager meksikansk-inspirerte bønnedyper solide smørbrød. Server dem med Colby-Jack eller Asadero-ost og litt salsa.
Soya og solsikke smør
To ting som er spesielt laget for barn med peanøttallergi (eller som kan gå på peanøttfrie skoler) er "soya mutter" smør og solsikkefrø smør. Du finner disse i helse- eller spesialmatgangen i dagligvarebutikken din, hos spesialforhandlere som Whole Foods eller Trader Joe's, eller i helsekostbutikker. Begge er uten jordnøtter og nøtter, selv om soyanøttersmør åpenbart ikke er trygt for barn med soyaallergi.
Andre nøttesmør
Dette kan være et risikabelt alternativ, da noen barn som er allergiske mot peanøtter også er allergiske mot andre nøtter. Imidlertid, hvis barnet ditt er testet og definitivt er allergisk mot bare peanøtter og ikke mot andre nøtter, vil alternative nøttesmør være den nærmeste opplevelsen til peanøttsmør du kan få. Mandelsmør, cashewnøtt og hasselnøtsmør er relativt allment tilgjengelig. Snakk med allergologen eller diettisten hvis du har noen bekymringer om egnetheten til nøtter med smør for barnets kosthold.
FORSIKTIG: Hvis du unngår peanøttsmør fordi barnets skole har en "ingen peanøtter" -politikk, må du være oppmerksom på at det heller ikke er mulig å erstatte andre nøttesmør.
Et ord fra veldig bra
Når du leter etter en erstatning for peanøttsmør, er det ingen tvil om at andre nøttesmørere lar deg duplisere tekstur, følelse og smak av peanøttsmør tettest. Barnet ditt kan være en kresen eater, og kan slå på noe som ikke er virkelig "peanøttlignende."
Men hvis du kan komme utover det problemet, kan du oppdage at det å prøve noen av disse andre interessante peanøttsmørerstatningene lar deg introdusere noen nye matvarer til barnets kosthold ... og kanskje til og med få litt ekstra grønnsaker på lunsjtallerkenen.