Helsefordelene ved gurkemeie

Innhold

• Helsemessige fordeler av gurkemeie
• Mulige bivirkninger
• Valg, klargjøring og lagring
• Vanlige spørsmål om gurkemeie

Gurkemeie er et vanlig krydder som ofte brukes i asiatisk og indisk matlaging. Det fargede oransje-gule pulveret er laget av en blomstrende plante (Curcuma longa) som dyrkes i India, Asia og deler av Mellom-Amerika.Gurkemeie er nært beslektet med ingefærog er en nøkkelingrediens i karrypulver.

Gurkemeie er også tilgjengelig i supplementform og har lenge vært brukt i ayurvedisk medisin for å behandle et bredt spekter av sykdommer. Medisinsk gurkemeie er laget av plantens underjordiske stilker (jordstengler) og brukes til en rekke smerterelaterte tilstander, samt tretthet, luftveisproblemer og andre helseproblemer. Forskere har studert helsemessige fordeler av gurkemeie med blandede resultater.

Også kjent som

Dette vanlige krydderet har forskjellige navn, inkludert:

• Gurkemeie rot
• Indisk safran

Ikke forveksle gurkemeie med javansk gurkemeierot (Curcuma zedoaria eller Curcuma xanthorrhiz), da det er en annen plante med forskjellige helseeffekter.

Helsemessige fordeler av gurkemeie

Gurkemeie inneholder et kjemikalie som kalles curcumin. Mange forbrukere og alternative helsepersonell mener at denne ingrediensen kan behandle betennelse og andre tilstander.

Forskere har testet curcumin i kliniske omgivelser for å undersøke potensialet som et naturlig helsemiddel, men resultatene har vært inkonsekvente. Studieforfatterne bemerker ofte at det er nødvendig med mer uavhengige, strenge kliniske studier.

Leddgikt

De fleste studiene som tester de smertestillende effektene av gurkemeie, har fokusert på behandling av slitasjegikt og / eller revmatoid artritt.

En gjennomgang av forskning utført i 2016 og publisert i Journal of Medicinal Food konkluderte med at det var nok vitenskapelig bevis for å støtte bruken av gurkemeieekstrakt (1000 mg curcumin / dag) i behandlingen av leddgikt. Studieforfatterne påpekte imidlertid også at det totale antall kliniske studier inkludert i analysen, total prøvestørrelse, og den metodiske kvaliteten på studiene var ikke tilstrekkelig til å trekke endelige konklusjoner.

En annen gjennomgang publisert i 2017 konkluderte med at bruk av gurkemeieekstrakter (vanligvis 1000 mg curcumin per dag) i 8-12 uker gir fordeler som ligner på bruk av ibuprofen og andre standardbehandlinger hos personer med leddgikt, spesielt slitasjegikt.

Imidlertid har andre publiserte rapporter stilt spørsmålstegn ved integriteten til gurkemeieundersøkelser og har bedt om mer standardiserte testmetoder. Uavhengige etater som National Institutes of Health fremdeles fremholder at påstander som støtter bruken av gurkemeie for å redusere betennelse ikke støttes av sterke studier.

Naturlige måter å bekjempe betennelse på

Premenstruelt syndrom (PMS)

Curcumin kan bidra til å redusere alvorlighetsgraden av symptomer assosiert med premenstruelt syndrom (PMS), ifølge en studie publisert i Komplementære terapier i medisin i 2015. Disse symptomene inkluderer flere former for smerte, som ryggsmerter, hodepine, ømhet i brystet og magesmerter.

For studien ble 70 kvinner med PMS delt inn i to grupper. Den ene gruppen mottok to kapsel curcumin daglig i syv dager før menstruasjonen og i tre dager etter menstruasjonen i tre påfølgende sykluser, mens den andre gruppen fikk placebo i samme tidsperiode. Ved slutten av studien viste de som fikk gurkemeieforbindelsen en større reduksjon i alvorlighetsgraden av PMS-symptomer.

Måter å lindre PMS-symptomer naturlig

Dental smerte

I en studie publisert i Tidsskrift for oral rehabilitering i 2018 fant forskere at curcumin kan bidra til å lindre smertene forbundet med fjerning av berørte tredje molarer (også kalt visdomstenner) etter kirurgi.

Studien involverte 90 deltakere, som hver fikk enten curcumin eller mefenaminsyre (et ikke-steroide antiinflammatoriske medikamenter) etter å ha blitt operert. Når de to gruppene ble sammenlignet, ble det gitt at de som fikk curcumin hadde betydelig mindre smerte enn de som ble behandlet med mefenaminsyre.

Senebetennelse

Curcumin viser løfte om behandling av senebetennelse, en smertefull tilstand preget av betennelse eller irritasjon av en sene, ifølge en studie publisert i Tidsskrift for biologisk kjemi i 2011.

Forskere undersøkte curcumins effekter på humane sene celler. Resultatene viste at curcumin kan avverge smerte ved å forhindre aktivering av visse inflammatoriske molekyler.

Studien er imidlertid begrenset av det faktum at den ble utført på mennesker celler, ikke menneskekropper. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte denne fordelen.

To naturlige rettsmidler for senebetennelse

Folk bruker også gurkemeie til en rekke andre forhold. Det er begrenset bevis for å støtte bruken av gurkemeie til:

• Høysnue
• Depresjon
• Hudirritasjon
• Høyt kolesterol
• Stråleskader på huden
• Magesår

Pågående forskning undersøker andre populære bruksområder for gurkemeie. Det er ennå ikke nok bevis for å støtte bruken av gurkemeie under andre forhold, inkludert:

• Alzheimers sykdom
• Kolorektal kreft
• Diabetes
• Astma
• Crohns sykdom
• Tannkjøttbetennelse
• Psoriasis
• Understreke
• Tuberkulose
• Kviser
• Blåmerker
• Diaré
• Fibromyalgi
• Hodepine
• Hepatitt
• Gulsott
• Lever- og galleblæren problemer
• Ringorm

Mulige bivirkninger

Selv om gurkemeie generelt sett er ansett som trygt, er det noen bekymringer for at høye doser gurkemeie eller bruk av gurkemeie i mer enn 12 måneder kan utløse gastrointestinale problemer, som kvalme, svimmelhet og diaré. Det er en rapport om en person som tok veldig store mengder gurkemeie (over 1500 mg to ganger daglig) som opplevde en farlig unormal hjerterytme.

Videre kan bruk av gurkemeie forverre problemer med galleblæren, redusere blodpropp og / eller føre til farlig lave blodsukkernivåer hos personer med diabetes.

Hvis du bruker medisiner, spesielt en som bremser blodpropp, snakk med helsepersonell før du tar gurkemeie. Hvis du har en kronisk helsetilstand, eller hvis du planlegger å bli operert, er det også viktig å snakke med helsepersonell før du bruker gurkemejetilskudd.

Hvis du er gravid eller ammer, snakk med en lege før du bruker gurkemeie.

Til slutt er det mulig å være allergisk mot krydder, inkludert gurkemeie. American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology forklarer at du kan oppleve milde symptomer som hudutslett, kløe i munnen eller hoste etter inntak av visse krydder. Sterkere reaksjoner er sjeldne, men mulig.

Valg, klargjøring og lagring

Gurkemeie er allment tilgjengelig i krydderform og som et kosttilskudd. For å øke gurkemeieinntaket uten å måtte kjøpe et tilskudd, kan du prøve å tilsette karrypulver til steker, supper og grønnsaksretter. Du kan også konsumere gurkemeie i teform.

Oppbevar gurkemeie (eller en krydderblanding som karri) i en lufttett beholder borte fra varme og lys. Eksperter anbefaler ikke å holde krydder i kjøleskapet, da de må bringes til romtemperatur før bruk. De tørkede krydderne dine mister smaken over tid, men hvis du holder dem på et kjølig mørkt sted, bør de holde seg friske i to til tre år.

Når du kjøper gurkemeie til medisinsk bruk eller helsemessige fordeler, finner du den i form av kapsler, tabletter eller ekstrakter. Når du kjøper det som et tilleggsskjema, er det viktig å lese etikettene nøye. Mange kosttilskudd inneholder mer enn en ingrediens. Disse tilsatte ingrediensene kan eller ikke vises på etiketten. For eksempel er gurkemeie ofte kombinert med sort pepper for å hjelpe til med absorpsjon.

Det er viktig å huske på at kosttilskudd i stor grad er uregulert av FDA. Det er imidlertid ikke lovlig å markedsføre et kosttilskuddsprodukt som en behandling eller kur mot en bestemt sykdom, eller for å lindre symptomene på en sykdom.

Når du velger et kosttilskudd som gurkemeie, er det best å se etter produkter som er sertifisert av ConsumerLabs, US Pharmacopeial Convention eller NSF International. Disse organisasjonene garanterer ikke at et produkt er trygt eller effektivt, men de gir et visst nivå for testing for kvalitet.

Vanlige spørsmål om gurkemeie

Gir bruk av gurkemeie som krydder de samme fordelene som å ta gurkemeie som et supplement?

Hvis du bruker gurkemeie til matlaging, er det lite sannsynlig at du vil konsumere det i de mengdene studert av forskere. Mange studier som undersøker helsemessige fordeler av gurkemeie, har brukt et ekstrakt som er kraftigere.

I følge noen rapporter inneholder fersk eller malt gurkemeie omtrent 200 milligram curcumin per ts. Mange studier som undersøker curcumin, bruker 500 til 1000 milligram curcumin per dag.

Hvor mye curcumin er det i karrypulver?

Karri er en krydderblanding, og det er forskjellige variasjoner. En blanding kan inneholde en annen mengde gurkemeie fra en annen. Mengden curcumin i karri er sannsynligvis minimal. En studie som undersøkte curcumin-konsentrasjonen av curry-krydderblandinger, fant at den varierte betydelig, men nivåene var relativt lave sammenlignet med gurkemeiepulver som ble solgt som kosttilskudd.