Hva du skal spise når du har sår

Innhold

• fordeler
• Hvordan det fungerer
• Hensyn
• Et ord fra veldig bra

Et sårdiett er ment å bidra til å redusere smerte og irritasjon som kommer fra magesår - et smertefullt sår som utvikler seg i slimhinnen i magen, spiserøret eller tynntarmen. Legen din kan sette deg på medisiner for tilstanden din, men å følge et sårdiett er en viktig del av din generelle pleieplan for å håndtere symptomer og hjelpe såret til å gro.

Mat eller drikke forårsaker ikke sår, og de kan heller ikke kurere dem. Imidlertid kan visse matvarer (f.eks. Fermenterte meieriprodukter) bidra til å reparere skadet vev, og de som vedvarer syreoppbygging og betennelse (f.eks. Stekte valg) kan forverre såret ditt og true fordøyelseskanalens naturlige beskyttelseslag.

Et sårdiett er passende for alle med sår. Det kan også hjelpe de med gastritt eller generell mageirritasjon.

fordeler

Det er langt mer sannsynlig at legen din behandler såret med medisiner i stedet for diett alene, men å legge et sårdiett til behandlingen kan definitivt hjelpe deg til å føle deg bedre raskere og muligens forhindre et nytt sår i fremtiden.

Å følge et sårdiett sammen med andre behandlingsanbefalinger legen din foreslår kan være gunstig fordi det kan:

• Korriger ernæringsmessige mangler som kan bidra til symptomene dine
• Gi proteinet og andre næringsstoffer kroppen din trenger for å helbrede
• Hjelp deg med å eliminere matvarer som forverrer slimhinnen i magen eller tynntarmen
• Hjelp til å kontrollere relaterte tilstander som Crohns sykdom, cøliaki eller bakterielle infeksjoner, som kan bidra til såret ditt

De fleste magesår er forårsaket av langvarig bruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs), som kan erodere gastrointestinalt fôr, eller av en bakteriell infeksjon kjent som Helicobacter pylori (H. pyloriEt sårdiett adresserer begge disse ved å inkludere visse matvarer som har antibakterielle egenskaper og forbindelser som bidrar til å fremme helbredelse.

Hvordan H. Pylori forårsaker magesår

En anmeldelse fra 2015 publisert i World Journal of Gastroenterology så på bruken av polyfenoler, en type antioksidantforbindelse i mange vegetabilske matvarer, for å håndtere magesår. Forfatterne identifiserte et bredt spekter av polyfenoler fra matvarer som epler, druer, grønn te, granatepler, gurkemeie, bær og peanøtter. som kan være gunstig i sårbehandling.

Noen av polyfenolene bidro til å helbrede mageerosjonene raskere, og andre hadde antibakterielle effekter og hjalp til med å drepe H. pylori. Polyfenolene i grønn te undertrykte noen av forbindelsene som utløste betennelse og bidro til å styrke mageslimhinnen.

Mens krydder som tilfører matvarer varme, anbefales det vanligvis ikke om sårdiett, en gjennomgang av studier om diett ogH. pylorJeg fant ut at noen krydder som bare tilføyer smak, også hjelper til med å drepe bakteriene. Andre matvarer som viste en antibakteriell effekt inkluderer gjæret meieriprodukter som kefir eller yoghurt.

Det er også bevis for at honning, spesielt manuka honning, kan drepe H. pylori Selvfølgelig er det også andre mulige årsaker til magesår, og et sårdiett retter seg mot to ytterligere, spesielt dårlig ernæring og overdreven alkoholbruk.

Hvordan det fungerer

Et sårdiett fungerer ved å bidra til å fremme helbredelse, unngå irritasjon i magen eller tolvfingertarmen og begrense overflødig syreproduksjon.

Det er ingen strenge regler om hvilken mat du skal spise, men prøv å legge til så mange matvarer du kan fra listen over beste valg, og unngå definitivt mat som får deg til å føle deg verre eller utløse overflødig syreproduksjon og tilbakeløp.

Å spise nok protein er også viktig. Mens såret gro, må du sikte på omtrent 1,2 gram protein per kilo av din ideelle kroppsvekt. Resten av kaloriene dine skal komme fra karbon med høy fiber som belgfrukter, fullkorn, frukt og grønnsaker.

En diett med høyere fiber er assosiert med lavere risiko for magesår. Rapporten anbefaler også å tilsette litt sink og selen for å hjelpe til med helbredelse.

Varighet

Du bør holde på et sårdiett til legen din forteller deg at såret ditt er helt leget. Etterpå kan du gjenoppta din normale måte å spise på. Imidlertid, hvis du føler deg bedre mens du er på diett, eller hvis du har risikofaktorer for sår, som røyking, kan denne måten å spise være verdt å fortsette, selv om det er på en modifisert måte.

Hva du skal spise

Kompatibel mat

• Frukt (hvilken som helst, fersk eller frossen)

• Grønnsaker

• Belgfrukter

• Magert kjøtt (f.eks. Skinnfritt fjærfe, magert biff)

• Fisk og sjømat

• Egg

• Hele soyamat (f.eks. Tofu eller tempeh)

• Fermenterte meieriprodukter (f.eks. Kefir eller yoghurt)

• Sunt fett som olivenolje, avokado og nøtter

• Hele og sprukne korn

• Grønn te

• Urter og krydder (milde, friske eller tørkede)

Mat som ikke er i samsvar

• Alkohol

• Kaffe (vanlig, koffeinfri)

• Koffeinholdig mat og drikke

• Melk eller fløte

• Fett kjøtt

• Stekt mat / fettrik mat

• Tungt krydret mat

• Salt mat

• Sitrusfrukter og juice

• Tomater / tomatprodukter

• Sjokolade

Beste valg

Frukt: Enhver fersk eller frossen frukt er god og bidrar med gunstige fibre og antioksidanter. Bær, epler, druer og granatepler er blant de beste valgene for sårheling av polyfenoler. Hvis sitrusfrukter eller juice som appelsin eller grapefrukt utløser tilbakeløp, må du unngå dem.

Grønnsaker: Grønne grønnsaker, knallrøde og oransje grønnsaker og korsblomstrede grønnsaker som brokkoli, blomkål og grønnkål er fullpakket med vitaminer og antioksidanter som er spesielt bra for din generelle helse og helbredelse. Unngå krydret paprika og tomater / tomatprodukter hvis de forårsaker tilbakeløp. Begrens rå grønnsaker, da de kan være vanskeligere å fordøye.

Magre proteiner: Fjærfe uten skinn, magert biff som mørbrad eller mørbrad, fisk, egg, tofu, tempeh, tørre bønner og erter er utmerkede kilder til protein med lite fett. Fet fisk som laks, makrell og sardiner gir omega-3 fett, noe som kan redusere betennelse og kan være nyttig for å forhindre et annet sår.

Fermentert meieri: Produkter som kefir og gresk yoghurt gir probiotika sammen med protein, så de er gode valg.

Brød og korn: 100% fullkornsbrød og hele eller sprukne korn som havre, quinoa, farro, hirse eller sorghum er gode kilder til fiber å inkludere i kostholdet ditt.

Urter og krydder: Du kan bruke de fleste milde urter og krydder rikelig. De er alle konsentrerte kilder til helsefremmende antioksidanter. Beste spill inkluderer gurkemeie, kanel, ingefær og hvitløk, som har antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper. For et søtningsmiddel, prøv å bruke honning i stedet for sukker.

Mat å begrense

Alkohol: All alkohol irriterer magen og vil forsinke helbredelsen. Unngå vin, øl og brennevin.

Koffein: Du bør kutte ned eller eliminere kaffe, te og koffeinholdig brus, da disse kan øke magesyreproduksjonen.

Melk: Melk pleide å være anbefalt som behandling for sår, men den nyeste forskningen har funnet at den øker magesyren, så det er best å unngå det.

Visse kjøtt: Unngå høyt krydret kjøtt, lunsjkjøtt, pølser og alt stekt eller fettete kjøtt og proteiner.

Mat med høyt fettinnhold: Prøv å unngå store mengder tilsatt fett, noe som kan øke magesyren og utløse tilbakeløp. Du må kanskje unngå saus, fløtesupper og høyt krydret salatdressinger. (Sunn fett er ok.)

Krydret mat: Det kan være lurt å hoppe over alt som er "varmt", for eksempel chilipepper, pepperrot, sort pepper og sauser og krydder som inneholder dem, spesielt hvis de plager deg eller forårsaker smerte eller tilbakeløp.

Salt mat: Forskere har funnet ut at sterkt saltet mat kan fremme veksten av H. pylori.Vær oppmerksom på at sylteagurk, oliven og andre saltede eller gjærede grønnsaker inneholder mye salt og er forbundet med økt risiko for H. pylori magesår.

Sjokolade: Sjokolade kan øke magesyreproduksjonen, og noen opplever at den utløser reflukssymptomer.

Anbefalt timing

Prøv å spise fem eller seks små måltider hver dag, i stedet for tre store. Magesyre produseres hver gang du spiser, men store måltider krever mye mer av det for fordøyelsen, noe som kan være irriterende.

Avslutt med å spise minst tre timer før leggetid, og prøv å holde deg oppreist i noen timer etter den siste biten din for bedre fordøyelse og mindre sur refluks.

Ta den tiden du trenger

Vær forsiktig med systemet mens såret ditt leges ved å tygge maten godt og spise sakte.

Matlagingstips

Hold deg til matlagingsmetoder med lavere fett som steking, braising og grilling i stedet for steking. Begrens også bruken av smør og oljer når du lager mat, da disse kan være vanskeligere å fordøye.

Modifikasjoner

I noen tilfeller kan cøliaki eller inflammatoriske tarmsykdommer være assosiert med sår. Hvis du har en annen helsetilstand som påvirker magen eller tarmkanalen, er det viktig at du følger disse diettanbefalingene samt et sårdiett.

For cøliaki betyr det bare å spise glutenfrie korn som quinoa, hirse, sorghum eller ris, og ta vare på å lese matetiketter for kilder til skjult gluten.

For inflammatoriske tarmsykdommer kan dette bety å begrense laktoseholdig mat, velge matvarer med lavere fiber og unngå ting som kullsyreholdige drikker.

Hensyn

Når du tar i bruk sårhåndteringsdietten, kan disse faktorene spille inn.

Generell ernæring

Et sårdiett bør ikke ha en negativ innvirkning på ernæringsstatusen din. Så lenge du opprettholder god variasjon i kostholdet ditt, vil alle næringsstoffer maten du begrenser, bli levert av andre matvarer.

Hvis du prøver å legge til mer polyfenolrik mat og fiber i kostholdet ditt, og kutte ned på fet mat, kan et sårdiett være enda mer næringsrikt enn det vanlige kostholdet ditt.

Praktisk

Det bør være ganske enkelt å holde seg til et sårdiett når du tilbereder dine egne måltider hjemme. Det kan imidlertid være utfordrende å holde deg på sporet når du reiser, går på fester eller feirer helligdager. Hvis du ikke kan gi glasset eller sjokoladekakestykket, kan du lage det til et lite glass.

Energi og helse

Med hurtigmat, sjetonger og alkohol utenfor grensene, kan du oppleve at du spiser sunnere, føler deg bedre og kanskje til og med slipper litt vekt.

Et ord fra veldig bra

Hvis du har noen form for magesmerter, kvalme, oppkast eller andre gastrointestinale symptomer som varer lenger enn noen få dager, må du alltid kontakte legen din. Sår kan være alvorlige hvis de forårsaker indre blødninger. Et sårdiett er ment å hjelpe, men legen din bør være oppmerksom på innsatsen din og anbefale en omfattende behandlingsplan.

En oversikt over magesårssykdom