Hva du skal spise når du har ulcerøs kolitt

Innhold

• fordeler
• Hvordan det fungerer
• Hensyn
• Kostholdsbegrensninger

Hvis du har blitt diagnostisert med ulcerøs kolitt, kan legen din ha fortalt deg at det å gjøre endringer i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å håndtere symptomer. Som med alle helsemessige forhold, vil en måte å spise ikke nødvendigvis fungere for alle som har ulcerøs kolitt. Men hvis du kan identifisere matvarer og drikkevarer som er mer sannsynlig å gi deg en oppblussing av symptomer på ulcerøs kolitt, kan det være lettere for deg å håndtere symptomene dine. Noen mennesker endrer kostholdet for å unngå utløsermat når de får oppbluss, mens andre gjør langsiktige endringer. Det er viktig å sikre god ernæring uansett hvilket spisemønster du velger.

fordeler

Mange mennesker som har ulcerøs kolitt eller en annen form for IBD, finner en diett som fungerer bra for dem og velger å være på den selv når de ikke har symptomer (en periode med remisjon), da det kan hjelpe dem å holde bluss i sjakk.

Forskning har indikert at mange mennesker som har mild til moderat ulcerøs kolitt har fordel av å gjøre endringer i kostholdet sitt i forbindelse med andre behandlinger (for eksempel medisiner).

Studier har også indikert at livskvaliteten for mennesker med ulcerøs kolitt og andre former for IBD kan være spesielt påvirket av kostholdet (det forskere refererer til som "matrelatert livskvalitet").

Hvordan det fungerer

Hvis fordøyelseskanalen er betent på grunn av en tilstand som ulcerøs kolitt, kan visse typer mat og drikke forverre symptomene dine. For eksempel kan krydret mat eller de som inneholder mye fett (som stekt mat) utløse visse symptomer.

Personer som har alvorlig ulcerøs kolitt kan også oppleve visse komplikasjoner, som for eksempel strikturer, som krever at de unngår hele matvaregrupper eller følger en bestemt type diett i lengre tid.

Noen mennesker med alvorlig inflammatorisk tarmsykdom kan av og til trenge å bruke spesielle dietter, som et diett bare for væske, for å gi kroppen tid til å gro.

Generelt, jo mer fiber en mat har, desto mer arbeid må tarmene dine gjøre for å bryte den ned under fordøyelsen. Når du ikke har det bra og har symptomer på ulcerøs kolitt, kan du oppdage at det å holde fast på tørr mat som ikke har mye fiber og derfor er lettere å fordøye, bidrar til å redusere ubehaget ditt.

Matvarer som ikke etterlater mye ufordøyd materiale i tykktarmen (kalt mat med lite restmengde), kan også være nyttige hvis du har symptomer på ulcerøs kolitt. Når du har mindre av matrester i tarmene, vil du ikke ha så mange avføring.

Selv om det spesifikke ved diabetet ditt med ulcerøs kolitt vil avhenge av din individuelle smak, preferanser og andre diettbehov, er det å velge mat som lett kan bevege seg gjennom tarmene dine uten å forårsake for mye irritasjon, hvis du prøver å redusere eller forhindre symptomer .

Symptomer på ulcerøs kolitt

Varighet

Som ofte er tilfellet med kronisk inflammatorisk tarmsykdom, hvor ofte du trenger å ta et diett med ulcerøs kolitt, og hvor lenge du trenger å holde fast ved det, vil avhenge av mange faktorer, for eksempel hvor alvorlig tilstanden er, om du har komplikasjoner eller ikke , andre helseproblemer og diettbehov du har, samt behandlingene legen din har forskrevet.

Hvis du ofte har symptomer, kan du oppdage at det å være oppmerksom på sammensetningen av kostholdet ditt er en viktig del av å håndtere tilstanden. Noen mennesker med ulcerøs kolitt justerer bare dietten når de har symptomer, men andre kan velge å følge et spesielt diett hele tiden fordi de føler at det hjelper med å forhindre symptomer.

Du kan samarbeide med legen din, så vel som andre helsepersonell som har spesifikk kunnskap om ernæring (for eksempel en registrert diettist) for å finne ut hva du trenger å inkludere i diabetet ditt for å oppfylle dine behov.

Arbeide med en diettist som behandler tarmlidelser

I noen tilfeller kan legen din be deg om å følge et spesifikt begrenset diett for å hjelpe deg med å forberede deg på en prosedyre eller utvinning etter operasjonen. For eksempel, hvis du trenger en koloskopi for å vurdere fremdriften din for ulcerøs kolitt, må du følge et spesielt kosthold som en del av preparatet for prosedyren.

Hvis du har visse komplikasjoner fra IBD, som for eksempel innsnevring av tarmen (strikturer), utvikler tarmobstruksjon eller trenger operasjon, kan legen din be deg om å følge et mykt kosthold til du er helbredet. Disse justeringene er vanligvis midlertidige. Legen din vil gi deg beskjed når du kan begynne å gå over til ditt vanlige kosthold. Strengninger er vanlige ved Crohns sykdom, men ikke ved ulcerøs kolitt.

Hva du skal spise

Hvis du har ulcerøs kolitt og lurer på hva du bør (eller ikke bør) spise, vet du at detaljene vil avhenge av andre faktorer i tillegg til tilstanden. Du har sannsynligvis dine egne unike smakspreferanser, for en, og du kan ha andre diettbehov som må håndteres (spesielt hvis du har en annen helsetilstand, for eksempel diabetes).

Det kan kreve prøving og feiling, men du kan lage et balansert og næringsrikt sårkolitt diett som tilfredsstiller din individuelle smak og ernæringsmessige behov sammen med å hjelpe deg med å kontrollere symptomene dine.

Vær oppmerksom på hvordan kroppen din reagerer på maten du spiser. Får visse måltider deg til å føle deg verre? Er det noen "gå til" matvarer du strekker deg etter under en bluss? Disse faktorene, samt noen generelle retningslinjer, kan hjelpe deg med å lage din diettplan for ulcerøs kolitt.

Kompatibel mat

• Vanlige pastanudler laget av raffinert hvitt mel

• Yoghurt med lite fett (som tolerert)

• hvit ris

• Eplemos

• Bananer

• Surdeig eller glutenfritt brød

• Saltiner, riskaker

• Glatt nøttesmør (som tolerert)

• Hvitpotet

• Kyllingbryst uten skinn, magert svinekjøtt

• Honeydew melon, cantaloupe

• Tofu

• Mykt kokte egg

• Klar supper og buljong

Mat som ikke er i samsvar

• Svisker, sviskesaft

• Rå frukt med skinn eller frø

• Rå grønnsaker

• Cruciferous grønnsaker (brokkoli, blomkål)

• Løk

• Korn

• Fullkornsbrød, pasta, kjeks

• Melk og ost

• Bønner

• Lunsjkjøtt

• Tøff, fet, kjøttstykker

• Korn eller granola med nøtter / frukt

• Kli

• Tørket frukt

• Hele nøtter

• Popcorn

• Smør, kokosnøtt, fløte

• Bakverk, kaker, kaker, godteri, sjokolade

• Sukkererstatninger som xylitol og sorbitol

• Fet, fet, krydret eller stekt mat

• Kaffe

• Alkohol

Frukt og grønnsaker: Rå frukt og grønnsaker kan være for irriterende for den sensitive tarmen din hvis du har ulcerøs kolitt. Imidlertid kan mange gjøres lettere å fordøye ved å skrelle, skjære og lage mat. Det er noen fiberrike grønnsaker og fiberrike du kanskje vil unngå, for eksempel mais, brokkoli og svisker, da de pleier å lage mer tarmgass.

Korn: Når du har symptomer, velg brød, pasta og andre karbohydrater med lite fiber. Vanligvis betyr dette at de er laget av raffinert hvitt mel i stedet for fullkorn. Hvit ris er et annet alternativ med lite fiber som kan være beroligende og lett å fordøye. Unngå brun ris, vill ris eller rispilaf.

Velg surdeigsbrød til toast i stedet for et fiberfylt alternativ som multikorn. Varm frokostblanding, grus og pakker med havremel som inneholder lite sukker, kan også virke. Unngå noen form for frokostblandinger, brød eller granola som har tørket frukt eller nøtter.

Meieri: Melkeprodukter kan være vanskelige å fordøye under symptomer på ulcerøs kolitt, selv om du normalt tåler laktose helt fint. Yoghurt med lite fett som ikke har tilsatt sukker, spesielt hvis den er rik på probiotika, kan være et passende alternativ.

Protein: Magert protein som skinnfritt kyllingbryst som er tilberedt kan fungere bra både når du har symptomer så vel som når du er symptomfri. Vær forsiktig så du ikke koker opp kjøttet, unngå steking, og tilsett ikke smør, krydder eller rike sauser.

Hvis du ikke spiser kjøtt og stoler på plantebaserte proteinstifter som bønner og belgfrukter, må du huske at disse matvarene kan forårsake gass. Tofu eller tempeh er andre alternativer for ikke-kjøttprotein, og de er ofte myke eller "silke", noe som gjør det lett fordøyelig og allsidig.

Noen undersøkelser har vist at valnøtter kan ha beskyttende egenskaper mot ulcerøs kolitt. Hvis du ikke kan fordøye hele nøtter, kan du prøve små porsjoner glatt nøttesmør.

Desserter: Rike snacks og desserter som kake, kaker, is og pudding er ofte for høye i fett og sukker, noe som gjør dem vanskelige å fordøye. Vanlig gelatin kan være en godbit, så vel som godteri og tyggegummi. Hvis du velger sukkerfrie varianter, må du imidlertid se på ingredienslisten. Sukkererstatninger som xylitol og sorbitol kan forårsake diaré, gass og oppblåsthet.

Drikkevarer: Kullsyreholdige drikker, koffein og alkoholholdige drikker kan være irriterende for mennesker med fordøyelsessykdommer. Mens du holder deg hydrert er viktig, hold deg til vann eller drikke som er anbefalt av legene dine, for eksempel elektrolytterstatningsdrikker og flytende kosttilskudd.

Anbefalt timing

Hvis du har symptomer på ulcerøs kolitt, kan du oppleve at du føler deg bedre å spise litt av gangen i stedet for å spise et stort måltid. Så lenge du spiser ofte nok til å få tilstrekkelige kalorier og ernæring, kan denne strategien være effektiv.

Noen mennesker med IBD synes å spise på denne måten hjelper dem med å håndtere tilstanden selv i perioder når de er symptomfrie. Personer med ulcerøs kolitt kan også foretrekke å spise og drikke på forskjellige tidspunkter for å unngå å bli for mette eller bli mette for fort når de spiser.

Matlagingstips

Ikke bare gir matlaging deg muligheten til å endre hvordan maten din smaker, men den gir deg også sjansen til å endre matens fysiske egenskaper for å gjøre det lettere for tarmen å fordøye.

Hvis du har ulcerøs kolitt, kan det være lurt å unngå å tilsette krydder, oljer, smør, smult eller ost i maten, da disse produktene kan være vanskelige å fordøye og / eller irritere tarmene dine.Unntaket er olivenolje, som i små mengder (for eksempel hva du vil bruke til matlaging) kan bidra til å redusere risikoen for ulcerøs kolitt, ifølge forskning fra University of East Anglia. De presenterte en artikkel om en liten menneskelig forskningsstudie. De fleste studiene er gjort på mus, og viser gode effekter av ekstra jomfruolivenolje på betennelsesmarkører og tarmbiomet.

Du vil også unngå mat som er stekt, ettersom smørretter gjør disse måltidene spesielt fettete, tette og med mye fett.

Matvarer med mye fiber, for eksempel rå grønnsaker, kan være lettere for deg å fordøye hvis du lager dem. Du vil også være sikker på at du fjerner stengler, frø og skall fra ferske råvarer mens du forbereder deg på å lage mat.

Dampende grønnsaker kan bidra til å bryte ned de tøffe fibrene i produktene, noe som betyr at fordøyelsessystemet ditt må gjøre mindre arbeid. De fleste råvarer kan pocheres, kokes, grilles, blancheres og til og med mikrobølges.

Modifikasjoner

Hvis du har andre helsemessige forhold eller matallergi som krever at du er spesielt oppmerksom på hva du spiser, kan det hende du må endre dietten med ulcerøs kolitt.

Det kan være situasjoner der du trenger å gjøre betydelige, men midlertidige, endringer i kostholdet ditt. Et eksempel er hvis du blir gravid. IBD-symptomer kan øke i løpet av denne tiden, delvis på grunn av svingninger i hormoner som kan påvirke tarmen. Men du kan også ha færre bluss i løpet av denne tiden - alle er forskjellige.

Hvis du har en oppblussing av ulcerøs kolitt symptomer mens du er gravid, eller til og med bare prøver å håndtere gastrointestinale symptomer relatert til graviditet, er det viktigste hensynet til kostholdet ditt å sikre at du får nok ernæring.

Forskjellen mellom ulcerøs kolitt og Crohns

Hensyn

Generell ernæring

Å spise et variert kosthold som gir all den ernæringen du trenger, kan være utfordrende hvis du unngår eller begrenser visse typer eller grupper av mat. Hvis du har en oppblussing av ulcerøs kolitt symptomer eller opplever intense komplikasjoner, for eksempel tarmobstruksjon, kan det være vanskelig å spise nok til å dekke dine daglige kaloribehov.

Det er viktig at du snakker med legen din hvis du er bekymret, spesielt hvis du ikke er sikker på om du spiser nok eller om det du spiser gir den ernæringen du trenger.

Legen din kan anbefale at du jobber med en diettist eller ernæringsfysiolog, spesielt hvis de vil at du skal bruke kosttilskudd for å løse ernæringshullene i kostholdet ditt.

Hvis du er underernært, har mistet mye vekt, har opplevd komplikasjoner eller er kommet deg etter operasjon, kan det hende legen din vil at du skal ha et matrør. Vanligvis er dette bare et kortvarig tiltak, men noen mennesker med alvorlig ulcerøs kolitt må kanskje bruke parenteral eller enteral ernæring lenger.

Ernæring og inflammatorisk tarmsykdom

Støtte og fellesskap

Hvis du har en kronisk sykdom som ulcerøs kolitt, kan det være nyttig å bli med i en støttegruppe. Disse støttegruppene kan enten være personlig eller online og inkluderer vanligvis et fellesskap av pasienter som kommer sammen for å diskutere spørsmål og bekymringer om å leve med ulcerøs kolitt, samt muligheter for behandling. Kostholdsutfordringer og praksis kan falle i begge kategorier.

Selv om du ikke spesifikt diskuterer kosthold, kan det ofte være nyttig å være en del av en støttegruppe bare ved å gi deg et rom for å engasjere deg med andre som vet hvordan det er å gå gjennom det du har å gjøre med. Selv om du kan ha støtte fra legen, familien og vennene dine, kan de ikke alltid forstå hvordan du har det, hvis de ikke har den samme tilstanden du gjør.

Å ha et trygt rom for å komme sammen med andre som har delt erfaringer og bekymringer, kan hjelpe deg med å takle de følelsesmessige aspektene ved å ha ulcerøs kolitt.

Støttegrupper for ulcerøs kolitt

Koste

For det meste er maten du kan velge mellom når du lager en diett med ulcerøs kolitt, generelt rimelig. Noen stifter, som hvit ris, kan være enda billigere hvis du kjøper dem i bulk.

Hvis du vil prøve deg på å purere matvarer for å gjøre det lettere å fordøye, kan du kjøpe de grunnleggende kjøkkenutstyrene (som blender eller håndholdte matprosessorer) for rundt $ 20.

Populære merker av flytende kosttilskudd du kan kjøpe online, på apoteket eller i matbutikken, kan være dyre, spesielt hvis du trenger å drikke en eller flere per dag. Hvis legen din vil at du skal gjøre disse produktene til en del av dietten med ulcerøs kolitt, kan du finne ut om forsikringen din dekker eller refunderer deg kostnaden.

Bivirkninger

Hver gang du endrer hvordan du spiser, kan det ta litt tid før kroppen din tilpasser seg. Hvis du for eksempel begynner å spise mer eller mindre fiber, vil du sannsynligvis merke en endring i tarmvanene.

Hvis du oppdager at disse symptomene ikke forbedres eller blir verre, fortell legen din. Noen ganger opplever mennesker som følger et diett med lite fiber, forstoppelse. Selv om det kan være så enkelt som å drikke mer vann eller ta et fibertilskudd, er det viktig å nevne eventuelle endringer i avføringen til legen din hvis du har en kronisk fordøyelsessykdom. På samme måte, hvis du har vedvarende diaré, risikerer du å bli dehydrert.

Energi og generell helse

Hvis du følger en begrenset eller relativt "blid" diett for å takle en oppblussing av symptomer på ulcerøs kolitt, eller hvis du er på et væske-bare diett ettersom kroppen din helbreder fra kirurgi, kan du få færre kalorier og ernæring. Som et resultat har du kanskje ikke så mye energi som du vanligvis gjør.

Det er viktig at du prøver ditt beste for å spise nok hver dag for å dekke kroppens ernærings- og energibehov. Ikke bare for å hjelpe med å håndtere ulcerøs kolitt, men for å opprettholde din generelle helse.

Komplikasjoner fra IBD, for eksempel infeksjoner, kan være mer sannsynlige hvis kroppen din er svekket av underernæring, vitaminmangel og dehydrering.

Vitaminmangel i IBD

Forebygging av ernæringsmessige mangler kan bidra til å forhindre bluss: I 2017 antydet forskning fra Beth Israel Deaconess Medical Center at personer med ulcerøs kolitt som er i remisjon kan være mer sannsynlig å oppleve et tilbakefall av symptomer hvis de har mangel på vitamin D.

Kostholdsbegrensninger

Det er flere situasjoner der dine andre diettbehov og preferanser kan påvirke hva du kan inkludere i diett med ulcerøs kolitt.

For eksempel, hvis du har cøliaki og trenger å unngå gluten og hvete, må du se etter produkter som brød, frokostblandinger og pasta som er glutenfrie.

Det er imidlertid viktig å sjekke ingredienslisten over glutenfrie produkter, da noen alternativer til hvete er laget med bønner, belgfrukter eller mais, som kan være irriterende.

Hvis du er laktoseintolerant, er du sannsynligvis vant til å unngå eller begrense meieriprodukter. De fleste meieriealternativer, som ris, soya og mandelmelk, tolereres av de som følger en ulcerøs kolitt diett.

For de som holder seg til plantebaserte dietter (for eksempel vegetarianere og veganere), kan det være vanskelig å finne populære matvarer som overholder retningslinjene for diett med ulcerøs kolitt. For eksempel kan ikke stifter av et vegetarisk kosthold som fullkorn, bønner, nøtter og rå grønnsaker tolereres hvis du har ulcerøs kolitt.

Hvis du har andre dietthensyn, er det viktig å snakke med legen din. Når du begrenser kostholdet ditt på mer enn én måte, for eksempel for å håndtere symptomer på en helsetilstand og for å oppfylle dine preferanser, kan det være vanskeligere for deg å holde deg tilstrekkelig næret. Legen din vil kanskje at du tar tilskudd eller vitaminer for å sikre at du ikke blir mangelfull.

Et ord fra veldig bra

Selv om det ikke er en diett som fungerer for alle med ulcerøs kolitt, kan du ta hensyn til dine unike preferanser og behov, samt noen generelle retningslinjer når du lager en personlig plan for å håndtere symptomene dine. Legen din, ernæringsfysiolog eller diettist og andre helsepersonell kan samarbeide med deg for å sikre at kostholdet ditt er næringsrikt, balansert og fungerer bra for å hjelpe deg med å håndtere tilstanden. Innimellom kan det hende du må justere kostholdet ditt. Det kan også hende at det å oppfylle et spesielt kosthold til tider er utfordrende, da det påvirker livet ditt hjemme, på jobben eller på skolen og ditt sosiale liv. Å finne et diett som fungerer som ulcerøs kolitt, innebærer å huske på alle disse faktorene.

Risikoen for ubehandlet ulcerøs kolitt