Hvorfor kli er dårlig for IBS

Innhold

• Hva er kli?
• Bran vs. Whole Wheat
• IBS og kli
• Hvorfor kli kan være dårlig
• IBS-vennlige fiberalternativer

I et altfor vanlig scenario, går du til legen din og klager over magesmerter og en endring i tarmvanene. Legen din tilbyr en diagnose av irritabel tarmsyndrom (IBS) og anbefaler at du øker inntaket av fiber, og deretter går du til butikken og kjøper kli. Men etter noen dager innser du at symptomene dine har blitt verre, og du konkluderer med at "fiber er dårlig for IBS." Fiber er ikke nødvendigvis dårlig for IBS, men kli kan være. Lær om forholdet mellom kli og IBS for å hjelpe deg til å bli en bedre IBS matforbruker.

Hva er kli?

Kli er det harde skallet som består av det ytre laget av korn, inkludert bygg, mais, hirse, havre, ris og hvete. Kli gir en stor dose kostfiber, i tillegg til å være en god kilde til essensielle fettsyrer, mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer. Et synlig eksempel på forskjellen mellom et korn med kli i forhold til et hvor kliet er fjernet, er ris. Brun ris har kli-laget intakt, mens det ytre laget er fjernet med hvit ris.

Selv om kli er en del av en rekke frokostblandinger, blir produkter som kli eller muffins vanligvis tilberedt med hvetekli.

Bran vs. Whole Wheat

Produkter som er merket som "kli" eller "helkli" er laget av akkurat det, det ytre klibelegget av hvetekorn. Hele hveteprodukter er de som er laget med et mel som består av alle tre delene av hvetekornet, nemlig kimen, endospermen og kliet. En stor del av full hvete består av endosperm, hvor kimen og kli bidrar med mindre prosenter.

Hvitt mel anses å være raffinert ved at kimen og kli fjernes. Dette gjøres primært for å øke produktets holdbarhet, ettersom kli og kim inneholder fett som kan bli harsk. Det uheldige resultatet av denne forbedringen er at ved å ta ut kli, reduseres fiberinnholdet i melet. Siden hele hvetemel inneholder kli-delen av kornet, beholder det fiberen og den andre næringsverdien som kliet tilbyr.

IBS og kli

I flere tiår har leger anbefalt kli til sine IBS-pasienter med begrunnelsen at økningen i kostfiber skal bidra til å forbedre tarmens regelmessighet. En landemerkeundersøkelse som ble publisert på begynnelsen av 1990-tallet, var imidlertid den første som identifiserte at kli hadde en tendens til å få IBS-pasienter til å føle seg verre og forverret en rekke IBS-symptomer. , som hvetekli, anbefales ikke for IBS på grunn av risikoen for økt gass og oppblåsthet.

Hvorfor kli kan være dårlig

Det er ingen spesifikk forskning eller definitivt svar på hvorfor kli kan være et problem for IBS-pasienter. En teori er at det harde kli-skallet på en eller annen måte irriterer nervene i tarmene. En annen mulighet kan ha å gjøre med det faktum at hvete inneholder fruktaner, en av de typene gjærbare karbohydrater som er identifisert i FODMAPs-gruppen. Å spise en diett med høy FODMAPs har vært assosiert med en økning i IBS-symptomer.

IBS-vennlige fiberalternativer

Heldigvis er det andre fiberalternativer til kli. Frukt og grønnsaker er gode kilder til kostfiber. Det er mange andre ikke-hvetekli, fullkornsalternativer.

Når det gjelder fibertilskudd, er en av de mest studerte psyllium, også kjent som en isphagula-skall. Selv om studier varierer i kvalitet og i resultater, er det en tendens mot IBS-symptomforbedring ved bruk av psyllium.Et annet alternativ, spesielt hvis ditt primære symptom er forstoppelse, er malt linfrø.

Selv om et kosthold med høyt kostfiber er optimalt for fordøyelsessykdommen, sett i form av IBS-symptomer, blir en økning i fiber vanligvis sett på som mer nyttig for IBS-C enn de andre IBS-undertypene. Uavhengig av de dominerende symptomene er det noen bevis for at løselig fiber tolereres bedre enn uoppløselig fiber. For å unngå en forverring av symptomene, er det best å bruke en langsom tilnærming når du øker fiberinntaket slik at kroppen din kan tilpasse seg endringen.