Brystorm infeksjon - biff eller svinekjøtt

Posted on
Forfatter: Peter Berry
Opprettelsesdato: 15 August 2021
Oppdater Dato: 1 November 2024
Anonim
Brystorm infeksjon - biff eller svinekjøtt - Leksikon
Brystorm infeksjon - biff eller svinekjøtt - Leksikon

Innhold

Beef eller svinebåndsmorm infeksjon er en infeksjon med båndorm parasitt funnet i biff eller svinekjøtt.


Fører til

Taporm infeksjon er forårsaket av å spise rå eller undercooked kjøtt av smittede dyr. Kveg bærer vanligvis Taenia saginata (T saginata). Svinene bærer Taenia solium (T solium).

I menneskets tarmen utvikler den unge formen av båndorm fra smittet kjøtt (larver) til voksen båndmask. En båndorm kan vokse til lengre enn 3,5 meter og kan leve i mange år.

Båndmaskene har mange segmenter. Hvert segment er i stand til å produsere egg. Eggene er spredt alene eller i grupper, og kan passere ut med avføringen eller gjennom anusen.

Voksne og barn med svinebåndorm kan smitte seg hvis de har dårlig hygiene. De kan innta båndorms egg de plukker opp på sine hender, mens de tørker eller riper på anus eller hud rundt den.

De som er smittet, kan utsette andre mennesker for T solium egg, vanligvis gjennom mathåndtering.


symptomer

Brystmaskinfeksjon gir vanligvis ingen symptomer. Noen mennesker kan ha ubehag i magen.

Folk innser ofte at de er smittet når de passerer ormegrupper i avføringen, spesielt hvis segmentene beveger seg.

Eksamener og tester

Tester som kan gjøres for å bekrefte diagnosen infeksjon inkluderer:

  • CBC, inkludert differensialtall
  • Krakkeksamen for egg av T solium eller T saginata, eller parasitter i kroppen

Behandling

Båndormene behandles med medisiner tatt i munnen, vanligvis i en enkelt dose. Det valgte stoffet for båndmorminfeksjoner er praziquantel. Niclosamid kan også brukes.

Outlook (prognose)

Ved behandling går bindeormsinfeksjonen bort.

Mulige komplikasjoner

I sjeldne tilfeller kan ormer føre til blokkering i tarmen.

Hvis svinekjøtt larver beveger seg ut av tarmen, kan de forårsake lokale vekst og skade vev som hjerne, øye eller hjerte. Denne tilstanden kalles cysticercosis. Infeksjon av hjernen (neurokysticercosis) kan forårsake anfall og andre nervesystemproblemer.


Når skal du kontakte en medisinsk faglig

Ring for en avtale med helsepersonell hvis du sender noe i avføringen din som ser ut som en hvit orm.

Forebygging

I USA har lover om fôringspraksis og inspeksjon av innenlandske matdyr i stor grad eliminert båndmaskene.

Tiltak som du kan ta for å forhindre tapeworm infeksjon inkluderer:

  • Ikke spis rå kjøtt.
  • Kok kjøttkjøtt til 145 ° F (63 ° C) og malt kjøtt til 71 ° C. Bruk et mattermometer til å måle den tykkeste delen av kjøttet.
  • Frysekjøtt er ikke pålitelig fordi det ikke kan drepe alle egg.
  • Vask hendene godt etter bruk av toalettet, spesielt etter avføring.

Alternative navn

Teniasis; Svinekrok; Oksekniv; bendelorm; Taenia saginata; Taenia solium; Taeniasis

Bilder


  • Fordøyelsessystemet organer

referanser

King CH, Fairley JK. Båndmaskene (cestodes). I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas og Bennetts prinsipper og praksis for smittsomme sykdommer, oppdatert utgave. 8. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: kap 291.

Hvit AC Jr, Brunetti E. Cestodes. I: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 25. utg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 354.

Gjennomgå dato 9/27/2017

Oppdatert av: Jatin M. Vyas, MD, PhD, Assistent Professor i medisin, Harvard Medical School; Assistent i medisin, Inndeling av smittsomme sykdommer, Institutt for medisin, Massachusetts General Hospital, Boston, MA. Også vurdert av David Zieve, MD, MHA, medisinsk direktør, Brenda Conaway, redaksjonell direktør og A.D.A.M. Redaksjonelt lag.