Innhold
- Hva er antioksidanter?
- Hva er oksidanter og oksidativt stress?
- Hvordan forholder seg oksidativt stress med KOLS?
- Hva sier forskningen?
- Antioksidantrike matkilder
- Bunnlinjen
Faktisk indikerer fersk medisinsk forskning at antioksidanter til slutt kan representere en lovende behandling for KOLS. Du bør imidlertid ikke løpe ut ennå for å fylle på reseptfrie kosttilskudd, siden klinikere ikke har funnet ut nøyaktig hva som fungerer og hva som ikke fungerer ved KOLS. Å ta noen kosttilskudd kan faktisk være kontraproduktivt.
I stedet er det beste rådet at du fokuserer på å gjøre kostholdet ditt så sunt som mulig, noe som betyr å spise mye frukt og grønnsaker. Her er det vi vet så langt, pluss det vi ikke vet, om antioksidanter og KOLS.
Hva er antioksidanter?
Antioksidanter er naturlig forekommende eller syntetiske stoffer som hjelper til med å beskytte celler mot skadelige effekter av frie radikaler, som er svært reaktive forbindelser som dannes under normal cellemetabolisme. Frie radikaler kan skade celler - til og med normale, sunne celler - og antioksidanter kan forhindre skaden.
Du er kanskje kjent med vitamin C, som kan være den mest omfattende antioksidanten. Men det er mange flere antioksidanter. Du kan få antioksidanter fra frukt og grønnsaker, og kroppen din produserer faktisk noen av sine egne antioksidanter.
Hva er oksidanter og oksidativt stress?
Enkelt sagt er oksidasjon en interaksjon mellom oksygenmolekyler og andre stoffer, og en oksidant er et stoff som er i stand til å forårsake den interaksjonen. Når du skreller et eple og det begynner å bli brunt, er det oksidasjon - enzymer i frukten er oksidanter i dette tilfellet, og oksygenet i luften forårsaker reaksjonen.
Oksidasjon forekommer også i levende vev, inkludert i lungene. Lungene blir kontinuerlig utsatt for oksidanter, generert fra enten inne i kroppen (frie radikaler frigjort fra cellene dine), eller utenfor kroppen (f.eks. sigarettrøyk eller luftforurensning).
Oksidativt stress oppstår når balansen mellom oksidanter og antioksidanter skifter i retning av oksidanter, forårsaket av enten et overskudd av oksidanter eller en mangel på antioksidanter.
Hvordan forholder seg oksidativt stress med KOLS?
Sigarettrøyk, den viktigste årsaken til KOLS, øker nivået av oksidanter i lungene, noe som resulterer i en reduksjon av antioksidanter. Dette fremmer oksidativt stress og ødeleggelse av alveoler, de små luftsekkene i lungene der oksygen og karbondioksid byttes ut.
Oksidativt stress har også vært knyttet til betennelse i lungene, noe som er vanlig hos KOLS-pasienter.
Hva sier forskningen?
Bruken av antioksidanter for å forebygge og behandle sykdommer er fortsatt kontroversiell, selv om noen undersøkelser viser en potensiell fordel. Følgende er eksempler på hva noen av forskningen sier om antioksidanter og lungehelse:
- Lavt nivå av antioksidant vitamin C, blant andre medvirkende faktorer, har blitt funnet å muligens øke mengden av oksidativt stress i kroppen. Imidlertid har andre etterforskere funnet at vitamin C kan være knyttet til en økning i oksidativt stress og derfor ikke anbefalt.
- Høyere nivåer av antioksidant vitamin A, C, E og beta-cryptoxanthin (et stoff omdannet til vitamin A i kroppen), sammen med selen og flere andre elementer, var uavhengig assosiert med bedre lungefunksjon og høyere nivåer av FEV1, et ofte brukt lungefunksjonstest. Det er imidlertid ikke klart om dette bare var en tilfeldighet.
- Når man sammenligner standardbehandling av KOLS (inhalerte bronkodilatatorer og kortikosteroider), til standardbehandling i tillegg til åtte ukers vitamin E-tilskudd, ble det ikke funnet noen ytterligere klinisk fordel hos KOLS-pasienter, selv om ekstra vitamin E hjalp pasienter med å produsere flere av sine egne endogene antioksidanter.
Antioksidantrike matkilder
Å konsumere mat fra et bredt utvalg av kilder er en del av et sunt, godt balansert kosthold. Hvis du vil ta med mange antioksidantrike matkilder i kostholdet ditt (som alltid er en god idé), har U.S.Department of Agriculture gitt en rangering av de 20 beste matkildene til antioksidanter som skal inkluderes på handlelisten din:
- Små røde bønner, tørre, 1/2 kopp
- Villblåbær, 1 kopp
- Røde nyrebønner, 1/2 kopp
- Pinto bønner, tørre, 1/2 kopp
- Dyrkede blåbær, 1 kopp
- Tranebær, 1 kopp
- Artisjokkhjerter, 1 kopp
- Bjørnebær, 1 kopp
- Svisker, 1/2 kopp
- Bringebær, 1 kopp
- Jordbær, 1 kopp
- Røde deilige epler, 1
- Granny Smith epler, 1
- Pekannøtter, 1 unse
- Søte kirsebær, 1 kopp
- Svarte plommer, 1
- Russetpoteter, kokte, 1
- Svarte bønner, tørket, 1/2 kopp
- Plommer, 1
- Gala-epler, 1
Mens listen ovenfor inneholder noen gode kilder for antioksidantrike matvarer, kan følgende matvarer, også fylt med kraftige antioksidanter, gi gode tillegg til kostholdet ditt:
- Grønn te
- Cruciferous grønnsaker
- Fisk
- Tomatprodukter
- Lin
- Oliven olje
- Tare / tang
- Collard greener, spinat og grønnkål
- Brokkolispirer
- Granatepler
- Ananas
- Avokado
- Gulrøtter
- Eksotiske sopp
- Mørk sjokolade og varm kakao
- Gurkemeie
- Hvitløk
- Ingefær
Bunnlinjen
I lys av kontroversen rundt antioksidanter og KOLS, er det behov for ytterligere bevis for å støtte påstander om at de er gunstige for lungehelsen. Inntil da, sørg for å snakke med din primærhelsetjeneste eller ernæringsfysiolog om en diettplan som passer dine individuelle behov.