Blodig diaré forårsaket av E. Coli

Innhold

• Hvordan det sprer seg
• Hvem er i fare
• Symptomer
• Hvordan det forårsaker sykdom
• Komplikasjoner
• Diagnose
• Prognose
• Behandling
• Forebygging

Selv om den ikke ble identifisert som en årsak til hemorragisk kolitt (blodig diaré) før 1982, E coli O157: H7 er nå anerkjent som en vanlig årsak til denne tilstanden. Utbrudd av kolitt forårsaket av denne bakterien har vært assosiert med smittet hamburger, eplejuice og upasteuriserte meieriprodukter. Selv om de fleste infeksjoner ikke er alvorlige og løser seg selv, kan potensielt dødelige komplikasjoner oppstå etter infeksjoner av E coli O157: H7.

Artenavn: Enterohemorragisk Escherichia coli, eller “EHEC”

Type mikrobe: gramnegative bakterier

Hvordan det sprer seg

Vanligvis matbåren.

Mat assosiert med E coli har tatt med rå eller underkokt kjøtt (f.eks. kjøttdeig), delikatessekjøtt, upasteurisert fruktjuice og meieriprodukter, og produserer. Andre smittekilder har inkludert smådyrparker, innsjøvann og forurensede hender.

Hvem er i fare

Alle mennesker er utsatt for sykdommen, men de veldig unge og veldig gamle har større risiko for mer alvorlig sykdom.

Symptomer

Symptomene kan variere, men inkluderer vanligvis diaré (vanligvis blodig), oppkast og alvorlige magekramper. Vanligvis er feber fraværende eller veldig mild. For de fleste forsvinner infeksjonen med fem til syv dager.

Hvordan det forårsaker sykdom

E coli fester seg til tarmcellene og produserer et toksin (Shiga-toksin) som forårsaker betennelse og utskillelse av tarmvæsker. Toksinet skader også vevsforingen i tykktarmen og nyrene.

Komplikasjoner

Omtrent 5-10% av individer med E coli O157: H7-infeksjoner utvikler en potensielt dødelig komplikasjon kalt hemolytisk-uremisk syndrom, eller HUS, som er preget av nyre- eller nyresvikt og hemolytisk anemi (tap av røde blodlegemer). Denne tilstanden forekommer vanligvis hos barn og kan være ganske alvorlig , som fører til permanent nyreskade eller død.

Diagnose

Lab testing av avføringsprøver utføres med bakteriekulturer.

Prognose

De fleste infeksjoner forsvinner av seg selv innen 5 til 7 dager uten behandling, men noen infeksjoner kan være alvorlige eller livstruende.

Behandling

Behandlingen består av støttende pleie, spesielt å unngå dehydrering ved å gi væsker. Antibiotika og antidiarremedisiner (som Imodium) er spesifikt ikke anbefalt for behandling E coli O157: H7-infeksjoner. Bruken av disse medisinene har vært forbundet med mer alvorlig sykdom; tilsynelatende kan de forlenge varigheten av diaré, styrke effekten av Shiga-toksin og øke risikoen for hemolytisk-uremisk syndrom.

Forebygging

Bruk god hygiene, hyppig håndvask og kjøkkensikkerhetspraksis.