Rengjøring i skolen for barn med peanøtterallergi

Innhold

• Rengjøring av bord og skrivebord
• Vaske hender
• Vaskemunn
• Luftbårne jordnøttpartikler
• Et ord fra veldig bra

Peanøttallergi er et økende problem blant barn i skolealderen, og skoler sliter med å takle å balansere sikkerheten til barn med peanøttallergi med friheten til ikke-allergiske barn. Så hva er egentlig nødvendig for å rydde opp i peanøtterester for barn med peanøttallergi, og hvor langt trenger skolene egentlig å gå?

Heldigvis viser forskning de mest effektive måtene å rydde opp i peanøttproteiner fra overflater, hender og munn, og belyser potensialet for allergiske reaksjoner fra luftbårne partikler av peanøttprotein.

Rengjøring av bord og skrivebord

Når peanøttsmør har kommet på et bord, er det mulig å få det hele av? Trenger du å bruke noe spesielt å rengjøre det med?

En studie fra 2004 fant at vanlige rengjøringsmidler for husholdninger lett kunne fjerne alle spor av peanøttprotein fra bordene. Forskere smurte en teskje peanøttsmør over en kvadratmeter av det rene bordet. De vasket den av og testet det rene bordet for tilstedeværelse av peanøttprotein. De fant at disse vanlige rengjøringsmidlene ikke etterlot seg noe påvisbart spor av peanøttprotein:

• 409 sprayrenser
• Målrenser med blekemiddel
• Lysol sipes
• Vanlig vann

Vask med oppvasksåpe etterlot et lite, men påvisbart spor av peanøttprotein på en tredjedel av bordene. (Dette funnet er rart siden såpe bør renses bedre enn vanlig vann.) Forskere mener at nivået av peanøttprotein som ble etterlatt av oppvaskmiddel (40-140 ng / ml) var under minimumsgrensen for noen med en peanøttallergi å oppleve For å være tryggest, bør du i stedet vurdere å bruke en av ovennevnte rengjøringsmidler.

Vær oppmerksom på at stater og føderale myndigheter kan ha forskrifter som gjelder rengjøringsmidler som brukes i skoleplasser, så hvis du bruker noen av de ovennevnte rengjøringsproduktene, må du sørge for at de overholder disse reglene.

Vaske hender

Vanlig såpe og vann er det mest effektive verktøyet for å fjerne peanøtterester fra hendene. Hvis du er borte fra vann, kan du bruke babyservietter til å rense hender i stedet for håndrensemiddel, siden håndrensemiddel ikke fjerner peanøttprotein.

For å teste de beste måtene å vaske hendene på, belagt forskerne hendene på studiedeltakerne med en teskje peanøttsmør og ba dem om å vaske hendene på tre forskjellige måter: med såpe og vann, med håndservietter og med antibakteriell håndrens. Deltakerne ble bedt om å vaske hendene normalt, som de alltid gjør (med andre ord, de ble ikke bedt om å skrubbe ekstra hardt eller ta noen spesielle skritt).

Forskere fant at disse håndvaskmetodene ikke etterlot seg noe påvisbart spor av peanøttprotein:

• Flytende såpe og vann
• Barsåpe og vann
• Våtservietter
• Tidy Tykes kluter

Vask med vanlig vann eller bruk av flytende hånddesinfiseringsmiddel fjernet imidlertid ikke peanøttproteiner effektivt. Forskere var i stand til å finne signifikante nivåer av peanøttprotein på alle de 12 deltakerne i studien etter vask med vanlig vann eller ved bruk av håndrensemiddel.

Vaskemunn

Dessverre reduserer ikke skylle eller vaske munnen mengden peanøttprotein som er tilstede i spyttet ditt, viser forskning fra 2006.

Forskere hadde deltakere i studien spist to ss peanøttsmør og deretter målt nivåene av peanøttprotein i spytt i flere timer etterpå. Forskere fant at disse aktivitetene gjorde det ikke senk nivået av peanøttprotein som er tilstede i spytt under nivåer som potensielt kan forårsake en reaksjon hos noen med en peanøttallergi:

• Skyll munnen med vann
• Pusser tenner
• Tyggegummi
• Venter en time

Det eneste som så ut til å senke peanøttproteinnivået, var å spise et peanøttfritt måltid og vente i flere timer.

Tenåringer med peanøttallergi som har begynt å date, bør få råd om behovet for åpen kommunikasjon om deres allergi med datoene sine, fordi det er mulig å få en alvorlig allergisk reaksjon fra å kysse noen som nylig har spist peanøtter.

Luftbårne jordnøttpartikler

Hvis du har en peanøttallergi, kan du få en allergisk reaksjon bare fra å være i et rom (eller i et fly) med peanøtter?

Flere studier har funnet at matlaging eller oppvarming av peanøtter kan frigjøre allergener i luften, hvor de da kan forårsake reaksjoner. Generelt er ikke lukten av peanøtter eller peanøttsmør nok til å provosere en reaksjon, og det puster heller ikke i nærheten av noen som spiser peanøtter eller peanøttsmør.

Forskere i 2004-studien simulerte forskjellige innstillinger der jordnøtter forbrukes, inkludert en skolekafeteria, et fly og et sportsarrangement. Studiedeltakere hadde personlige luftmonitorer mens de satt ved siden av åpne glass med peanøttsmør, spiste peanøttsmørbrød og åpnet flere pakker med peanøtter og spiste dem i et lukket område. I den siste studien skallet deltakerne og spiste peanøtter, kastet skjellene på gulvet og gikk rundt på dem. I ingen av disse tilfellene var forskerne i stand til å oppdage noe luftbåret peanøttprotein.

En annen studie publisert i 2003 fant at 30 barn med dokumenterte allergier mot peanøtter ikke hadde noen reaksjon etter å ha pustet med en kopp peanøttsmør holdt en fot fra nesen over en ti-minutters periode.

Imidlertid fant enda en studie publisert i 2001 fire tilfeller av barn som hadde allergiske reaksjoner på peanøtter i klasserommet der en lærer eller annen voksen så på barnet, og visste at barnet ikke rørte ved eller spiste peanøttene. I tre av disse tilfellene ble peanøttsmør oppvarmet i klasserommet. I det siste tilfellet satt et barn ved siden av 15 førskolebarn som spiste peanøttsmørbrød.

Et ord fra veldig bra

Studier viser at det er fullt mulig å rengjøre overflater på skolene godt nok til at ingen farlige peanøttproteiner blir igjen, og normal håndvask bør ta vare på eventuelle peanøtterester som er igjen på hendene. Imidlertid kan matlaging eller oppvarming av peanøtter i et klasserom forårsake allergiske reaksjoner hos peanøttallergiske barn, og det er umulig å raskt eliminere peanøtterester i folks munn.