Innhold
- Når kollagenivået ditt synker
- Hvordan kroppen din lager kollagen
- Den beste maten for å bygge kollagen
- Når skal du ta kollagentilskudd
- Nærende huden din
- Det er enkelt som en kopp om dagen
Men kollagen er ikke noe nytt. Du har gjort det hele livet. Kollagen er en type protein som finnes i muskler, bein, sener, leddbånd, organer, blodkar, hud, tarmfôr og annet bindevev. Det meste av proteinet i kroppen din er kollagen.
Så hvorfor trenger du å markedsføre kollagen i butikkhyllene? Er det noe du bør kjøpe? Ikke nødvendigvis. Først bør du vurdere om kroppen din allerede lager nok kollagen alene.
Når kollagenivået ditt synker
Det er ingen blodprøve eller en annen måte å måle mengden kollagen i kroppen din, men du kan se når kroppen din ikke har nok.
Når du blir eldre, lager kroppen din naturlig mindre kollagen. Bremsingen kan starte i midten til slutten av 20-årene. Det forårsaker en rekke forhold som vi vanligvis aksepterer som en del av å bli eldre:
- Hud mister elastisitet. Du danner rynker og sårene dine gro raskere.
- Sener og leddbånd er stivere. Du mister fleksibilitet.
- Muskelmasse avtar. Du blir svakere.
- Brusk slites. Du utvikler leddsmerter eller slitasjegikt.
- Tarmfôr blir tynnere. Du kan ha flere fordøyelsesproblemer.
Bortsett fra aldring, er den viktigste grunnen til at folk ikke har nok kollagen, dårlig kosthold. Kroppen din kan ikke lage kollagen hvis den ikke har de nødvendige elementene, nemlig aminosyrer og næringsstoffene for å bearbeide dem.
Hvordan kroppen din lager kollagen
For å lage kollagen - eller noe protein - kombinerer kroppen din aminosyrer. Du kan få aminosyrer ved å spise og fordøye proteinrike matvarer, som kjøtt, bønner og meieriprodukter. Da kan kroppen din bruke aminosyrene på nytt i kollagen.
I løpet av denne omformingsprosessen bruker kroppen vitaminer og mineraler, spesielt vitamin C, sink og kobber. Disse næringsstoffene er en del av et typisk, sunt kosthold. Du kan konsumere mange av dem naturlig i maten du spiser. Sitrusfrukter, rød og grønn paprika, tomater, brokkoli og greener gir vitamin C. Kjøtt, skalldyr, nøtter, fullkorn og bønner er gode mineralkilder.
Når du blir eldre, kan det hende at kroppen din ikke lenger absorberer næringsstoffer like godt eller syntetiserer dem like effektivt. For å sikre at kroppen din har nok ingredienser til å lage kollagen, må du kanskje endre det du spiser eller ta kosttilskudd.
Den beste maten for å bygge kollagen
Den beste måten å fylle på næringsstoffene kroppen din trenger for å lage kollagen, er gjennom kostholdet ditt. Å spise animalske produkter, som biff, kylling, fisk og egg, gir aminosyrer. Det vil også bønner og belgfrukter, men en av de beste matvarene for å bygge kollagen er beinbuljong. Du kan kjøpe den i dagligvarebutikker eller lage den selv.
Benbuljong trekker ut kollagen fra biff, kylling eller fiskeben gjennom en lav, langsom bryggeprosess. Gode oppskrifter er rikelig. De fleste vil involvere kokende bein i vann i 12 til 48 timer enten på komfyren eller i en crockpot.
Hvis du kan, kan du prøve å kjøpe organisk beinbuljong eller koke kjøttkraft fra bein fra bare organisk oppdratte dyr. Du vil minimere restene av plantevernmidler, antibiotika og andre forurensninger i buljongen.
Gelatin er en annen god mat for å øke kroppens evne til å lage kollagen. Gelatin kommer fra kollagen, så det har naturlig det kroppen din trenger for å gjøre den tilbake til kollagenform.
Når skal du ta kollagentilskudd
Å få næringsstoffer fra å spise fersk, økologisk mat er best. Det er det kroppen din er laget for å konsumere og fordøye naturlig. Men kollagentilskudd er nest best og fortsatt en god kilde hvis du reiser, spiser på flukt eller på annen måte er bekymret for at kostholdet ditt ikke er så næringsrikt som det kan være.
Hvis du vil ta et kollagentilskudd, velger du pulverformen. Hydrolysert kollagen (eller "kollagenpeptid") pulver har vanligvis ingen smak og oppløses lett i drikkevarer, smoothies, supper og sauser.
Nærende huden din
Noen hudkremer hevder å inneholde syntetisk kollagen for å revitalisere huden din. De kan arbeid ved å legge til et filmlignende lag på huden din for å redusere vanntap og beskytte huden mot miljøelementer. Men ikke glem at huden din er kroppens største organ. Og en bevist måte å holde organene sunne på er med god ernæring.
Huden din er en ytre refleksjon av din indre helse, så det er fornuftig at den samme måten du nærer kollagenlagre i hele kroppen din vil gi næring til huden din også.
Vær imidlertid oppmerksom på at den viktigste årsaken til hudskader ikke er mangel på kollagen. Det er soleksponering. Påfylling av kollagen kan ikke være i stand til å angre år med solskader.
Det er enkelt som en kopp om dagen
Hvis kroppen din har rikelig med kollagenlagre, øker du sannsynligheten for å få fastere hud, glattere ledd og andre tegn på en sunn, ungdommelig kropp.
Den sikreste måten å hjelpe kroppen din med å produsere kollagen er ved å mate den nok protein og andre næringsstoffer. Det kan være like enkelt som å drikke en kopp om dagen med beinbuljong eller en annen drikke blandet med hydrolysert kollagenpulver.
Dr. Bradley er medisinsk direktør for Center for Functional Medicine ved Cleveland Clinic.