Innhold
- Fordøyelsessystemet ditt er overraskende langt
- Du produserer mye spytt
- Svelging er en ganske kompleks operasjon
- Magen din produserer saltsyre
- Bukspyttkjertelen og leveren din er ikke så mystiske
- Så mye skjer i tynntarmen
- Fiber er veldig viktig
- Hvor mye du drikker påvirker avføringen og strukturen
- Det er en hel annen verden der inne
- Kroppen din har faktisk to hjerner
Fordøyelsessystemet ditt er overraskende langt
Lengden på hele fordøyelsessystemet fra munnen til anus er omtrent 30 meter lang.
Fordøyelsessystemet ditt er ansvarlig for å bryte ned maten du spiser, slik at du kan absorbere viktige næringsstoffer. Mat brytes ned mekanisk gjennom tygging, for eksempel, og gjennom bruk av enzymer - i form av molekyler som kan absorberes av og beveges gjennom blodet ditt. Fordøyelsessystemet ditt består av følgende organer:
- Munn
- Spiserøret
- Mage
- Lever
- Galleblære
- Biliary Tract
- Tynntarmen
- Tykktarmen
Du produserer mye spytt
Munnen vår skiller ut omtrent en liter spytt om dagen.
Spyttproduksjon gjennom spyttkjertlene er det første trinnet i fordøyelsen. Spytt består hovedsakelig av vann, men inneholder andre stoffer, og kan stimuleres ved å bare tenke på eller lukte mat. Matnedbrytning begynner i munnen vår gjennom tyggeprosessen og gjennom enzymer som er tilstede i spytt. Spytt smører både mat for enkel passering i spiserøret og belegger maten for å beskytte tennene og slimhinnen i munnen og spiserøret.
Svelging er en ganske kompleks operasjon
Det tar alt fra to til fem sekunder for maten å komme seg ned i spiserøret i magen.
Etter at vi har tygget maten, blir den formet til noe som kalles en bolus. Svelging er en kompleks prosedyre der bolus flyttes inn i svelget når strupehodet (organet som er koblet til luftrøret vårt) dekkes og spiserøret åpnes for å akseptere bolusen. Bolusen flyttes deretter ned gjennom spiserøret gjennom koordinerte muskelbevegelser kjent som peristaltikk.
Spiserøret er bundet i hver ende av en lukkemuskulatur, som er ansvarlig for en åpning som gjør at bolus kan passere. Halsbrann kan oppstå når nedre esophageal sphincter ikke lukkes helt, slik at magesyre kan bevege seg oppover og irritere vevet i spiserøret og halsen.
Magen din produserer saltsyre
... de samme tingene som murere bruker for å rense murstein.
Heldigvis er magen vår foret av et tykt lag med slim for å beskytte oss mot syren og enzymet pepsin som det produserer. Miksens bevegelse i magesekken, sammen med syren og nedbrytingen av protein i pepsin, gjør bolusen til en flytende substans kalt kym, som igjen sakte frigjøres i tynntarmen. For et komplett måltid tar denne prosessen omtrent to til tre timer.
Bare noen få ting absorberes i blodet på nivået av magen, og interessant, dette er de tingene som kan forårsake irritasjon i magen: alkohol, aspirin og ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs).
Bukspyttkjertelen og leveren din er ikke så mystiske
Hovedrollen til både bukspyttkjertelen og leveren er å produsere stoffer som bryter ned maten du spiser.
Når kymene tar seg inn i tynntarmen, blir den møtt med juice produsert av leveren og bukspyttkjertelen. Leveren produserer galle, som lagres i galleblæren og deretter slippes ut i tynntarmen for å bryte ned fett, mens bukspyttkjertelen utskiller enzymer i tynntarmen som bryter ned protein, karbohydrater og fett. Bukspyttkjertelen frigjør også et stoff som kalles bikarbonat som nøytraliserer enhver syre som er kommet seg ut av magen.
Så mye skjer i tynntarmen
Tynntarmen din er der nesten all absorpsjon av næringsstoffer fra maten vi spiser foregår.
Tynntarmen er der det viktigste fordøyelsesarbeidet finner sted, det å videre bryte ned maten vi spiser i molekylære komponenter som kan absorberes i blodet. Du husker kanskje fra videregående biologi at tynntarmen har tre deler: tolvfingertarmen, jejunum og ileum. Galle fra galleblæren og fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen blandes inn i kymet i tolvfingertarmen. Den endelige nedbrytningen og absorpsjonen av næringsstoffer skjer i de to andre delene.
Absorpsjon av næringsstoffer utføres av mikroskopiske projeksjoner langs slimhinnen i tynntarmen kalt villi. Cøliaki er en lidelse der inntak av gluten resulterer i skade på villi, som igjen kan føre til helseproblemer som skyldes mangel på absorpsjon av viktige næringsstoffer.
Fiber er veldig viktig
Fiber er det som er igjen når alle de andre delene av maten er fordøyd.
Når tynntarmen har fullført nedbrytningen av mat og absorpsjon av næringsstoffer, driver den de ufordøyde delene av plantemat, kjent som fiber, inn i tyktarmen. Fiber er klassifisert i to generelle typer: løselig, som oppløses i vann, og uoppløselig, som ikke gjør det. Fiber både mykner og fyller avføringen og påvirker helsen til tarmbakteriene som spiller en rolle i å støtte immunforsvaret ditt. Dermed er kostfiber viktig for både fordøyelsessystemet og den generelle helsen.
Hvor mye du drikker påvirker avføringen og strukturen
Tykktarmen din, ellers kjent som tyktarmen, er et langt, hul organ som vanligvis er omtrent fem meter langt. En kronglet kolon er en som er lengre enn normalt.For at dette lengre røret skal passe i magen, ender tykktarmen med ekstra vendinger. Denne tilstanden er relativt sjelden.
Tykktarmen din får omtrent en liter væske om dagen fra tynntarmen.
I tillegg til fiber driver tynntarmen væske inn i tykktarmen, hvor den absorberes og avføring dannes. Å drikke tilstrekkelige mengder vann bidrar til å holde avføringen myk og bidrar derfor til en behagelig avføring. Når du ikke drikker nok vann, trekkes vann ut av avføringsstoffet i tykktarmen, med resultatet av harde, vanskelige å passere avføring.
Tykktarmen består av den stigende tykktarmen, den tverrgående tykktarmen, den synkende tykktarmen, den sigmoidale tykktarmen og endetarmen. Selv om det er stor variasjon i frekvens, flyttes avføringen generelt en eller to ganger om dagen inn i endetarmen som forberedelse for avføring.
Det er en hel annen verden der inne
GI-systemet ditt er vert for mer enn 500 bakteriearter.
Vi er ikke født med noen bakterier i fordøyelsessystemet, men utvikler en betydelig populasjon i løpet av den første måneden, hvorav de fleste finnes i tyktarmen.
Anerkjennelse av rollen som bakterier spiller i fordøyelseshelsen har stimulert blomstrende salg av produkter som inneholder probiotika, ofte merket som "vennlige bakterier." Bakterier bekjemper sykdomsbærende organismer, spiller en rolle i å absorbere næringsstoffer som glir forbi tynntarmen gjennom gjæring, og hjelper til med å støtte immunforsvaret vårt. Du er klar over arbeidet med bakterier når gjæringsprosessen får deg til å oppleve tarmgass.
Tynntarms bakteriell gjengroing (SIBO) er en helsetilstand der for mange bakterier er tilstede i tynntarmen. SIBO har blitt teoretisert som en mulig faktor i utviklingen av irritabel tarmsyndrom (IBS) for noen individer.
Kroppen din har faktisk to hjerner
Fordøyelsessystemet ditt har sin egen lille mini-hjerne.
Fordøyelsessystemets funksjon reguleres av det enteriske nervesystemet (ENS), som består av en enorm mengde nerveceller og reguleres av de samme nevrotransmittere, spesielt serotonin, som finnes i hjernen. Denne likheten har gitt ENS tittelen til "Second Brain."
Hjernen og fordøyelsessystemet fungerer i nært partnerskap, et fenomen som du har førstehåndskunnskap om når som helst magen vipper når du tenker på noe angstprovoserende - eller mer dramatisk hvis du opplever diaré når du er stresset. Dette samarbeidet antas å være viktig for vår overlevelse som art; Selv om fordøyelsen er viktig for livet, er det like nødvendig å håndtere trusler. Kroppen utviklet "flight or fight" -systemet for å avlede ressurser fra fordøyelsessystemet til systemene i kroppen som trengs for å bekjempe eller stikke av fra ting som kan skade oss. Dysfunksjon i hjerne-tarmforbindelsen har blitt teoretisert for å spille en rolle i utviklingen av funksjonelle gastrointestinale lidelser (FGD).