Innhold
Hemolytisk uremisk syndrom (HUS), noen ganger referert til som hamburger sykdom, er en livstruende tilstand som skader nyrene. HUS ødelegger koaguleringsceller (trombocytopeni) og røde blodlegemer (hemolytisk anemi). Ødeleggelsen av disse cellene forårsaker opphopning i de små blodkarene og tubuli i nyrene, noe som fører til nyresvikt - nyrene slås av. HUS rammer vanligvis barn i alderen 1 til 10 år, men kan også forekomme hos voksne. HUS rammer omtrent to av 100.000 mennesker.Hemolytisk uremisk syndrom og E. Coli
Hemolytisk uremisk syndrom oppstår ofte etter at en person har blitt smittet med O157: H7-stammen av E. coli, som ofte plukkes fra forurenset mat eller vann. Infeksjoner med denne stammen av E. coli er kallenavnet hamburger sykdom fordi stammen kan bli funnet i lite kokt rødt kjøtt. Andre stammer av E.coli kan også forårsake HUS.
HUS kan også forekomme som respons på andre bakterier, graviditet eller visse medisiner. I sjeldne tilfeller kan årsaken være ubestemmelig. Når voksne har HUS, skyldes det vanligvis noe annet enn matbåren sykdom. Genetikken din kan også være i spill, og forårsake atypisk hemolytisk uremisk syndrom - en arvelig tilstand.
Symptomer
Hemolytisk uremisk syndrom oppstår etter mageinfluensa (gastroenteritt) som kan omfatte oppkast, feber og blodig diaré. To til 14 dager senere begynner tilstanden med symptomer som:
- Plutselig blekhet (blekhet) og irritabilitet
- Rastløshet
- Redusert vannlating
- Blodig urin
- Lite lilla blåmerker på huden
- Økt blodtrykk
- Magesmerter
- Utmattelse
- Hevelse i ansikt, hender, føtter eller kropp
Få en diagnose
HUS diagnostiseres gjennom blod-, urin- og avføringstester. Blodprøver vil se etter lave antall røde blodlegemer og blodplater, samt høye nivåer av kreatinin. Urinprøver vil kontrollere for høye nivåer av protein og tilstedeværelse av blod. Avføringstester vil se etter bakterier som E.coli. Leger kan også gjøre en nyrebiopsi hvis de andre testene ikke er avgjørende.
Behandler HUS
Hvis du har hamburger sykdom, må du legges inn på sykehus for behandling. Medisinsk behandling er gitt for nyresvikt og kan omfatte dialyse, blodoverføringer (for å få blodet tilbake til det normale), medisin med høyt blodtrykk og et spesielt kosthold. Intravenøs immunglobulin G (IgG) kan også gis. Det er ikke klart om antibiotika kan bidra til å behandle sykdommen. Dessverre vil 4--5 prosent av pasientene ikke overleve, og mange flere vil utvikle langsiktige helseproblemer.
For personer med langvarig nyreskade, kan legen din anbefale å ta blodtrykksmedisiner eller følge et diett med lite protein for å redusere risikoen for ytterligere nyreskade.
Forebygging
Du kan beskytte deg selv og barna dine mot matbårne sykdommer ved å:
- Tilbered alt kjøttdeig og fjærfe grundig. Send restaurantmat tilbake til kjøkkenet hvis den ikke er tilberedt godt.
- Unngå upasteurisert juice eller melk
- Kjøle kjøttdeig og lett bedervelig mat umiddelbart etter shopping
- Vask hendene og matutstyret med varmt såpevann etter håndtering av kjøtt og fjærfe