Innhold
- Bruker for et eliminasjonsdiett for IBS
- Før du begynner
- Eliminasjonsfasen
- Gjeninnføringsfasen
- Målet med et eliminasjonsdiett
Bruker for et eliminasjonsdiett for IBS
Et eliminasjonsdiett kan brukes:
1. Å identifisere spesifikke matutløsere.I dette tilfellet vil du bruke en eliminasjonsdiett for å finne en bestemt målmat. De vanligste matvarene som skal vurderes for reaktivitet og toleranse inkluderer:
- Meieriprodukter
- Glutenholdige matvarer (hvete, rug, bygg)
- Korn
- Soya
2. Som en del av low-FODMAP dietten for IBS.Low-FODMAP dietten er den eneste diettbehandlingsmetoden for IBS som har forskningsstøtte for effektiviteten. Fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler (FODMAPs) er kortkjedede karbohydrater som noen mennesker har problemer med å absorbere, noe som fører til fordøyelsen symptomer. Den innledende fasen av dietten innebærer å eliminere alle high-FODMAP-matvarer fra kostholdet ditt i en periode på to til åtte uker.
Topptips for å følge Low-FODMAP dietten for å håndtere IBS-symptomer
Før du begynner
Bli testet for tilstedeværelse av cøliaki. Enten du velger å eliminere gluten fra kostholdet ditt fordi du mistenker at du har en glutenfølsomhet, eller fordi du følger begrensningene i low-FODMAP dietten, som også innebærer å kutte ut matvarer som inneholder hvete, rug og bygg på grunn av det faktum at de inneholder FODMAP fruktan, bør du først bli testet for cøliaki. Personer som har IBS har høyere risiko for udiagnostisert cøliaki, en autoimmun tilstand der du setter helsen din i fare hvis du spiser glutenholdig mat. Blodprøven for cøliaki er imidlertid bare nøyaktig hvis du har spist gluten på tidspunktet for testingen.
Begynn å føre en matdagbok.Enten du bruker en enkel notisbok eller en online sporingsapp, er det veldig nyttig å føre regnskap med hvilke matvarer du spiser, hva symptomene dine er og andre faktorer (f.eks. Stressnivå, menstruasjonssyklus) som kan bidra til symptomene dine.
Hvordan føre en matdagbok
Bestem hvilken mat du skal eliminere. Hvis du ønsker å vurdere mulige matfølsomheter, kan du starte med bare én mat om gangen. Hvis du velger å følge dietten med lavt FODMAP, vil du eliminere alle matvarer med høyt FODMAP.
Lagre kjøkkenet ditt.Eliminering dietter krever tid og oppmerksomhet til hvilken mat du spiser. Du kan finne det lettere å lage mat og tilberede det meste av måltidene dine hjemme, slik at du har full kontroll over ingrediensene du bruker. Du vil også være sikker på at du har mange alternativer til frokost, lunsj, middag og snacks som ikke inneholder maten eller ingrediensene du eliminerer.
Eliminasjonsfasen
Du bør skyte for å eliminere maten som testes i en periode på to til åtte uker. Hold oversikt over maten som er spist og symptomene dine gjennom hele denne fasen av matdagboken.
Hvor lenge du skal holde deg på elimineringskostholdet ditt vil bli bestemt av hvordan du føler deg og hvor lett det er for deg å unngå målrettet mat. Generelt, jo lenger du kan gjøre eliminasjonsfasen, jo mer positivt blir resultatet når det gjelder ikke bare å identifisere utløsermat, men kanskje også forbedre toleransen din for tidligere plagsomme ting.
Men eliminasjonsfasen skal ikke vare evig! Det er viktig at du deltar i en gjeninnføringsprosess for å være sikker på at du nøyaktig identifiserer maten som er en utløser for kroppen din.
Gjeninnføringsfasen
På slutten av eliminasjonsperioden vil du sakte introdusere den målrettede maten tilbake i kostholdet ditt. Hvis du bruker low-FODMAP dietten, vil du introdusere matvarer en FODMAP-type om gangen.
For å lette resultattolkningen, kan det være lurt å starte gjeninnføringstesten på en mandag. Spis en liten mengde av den aktuelle maten eller FODMAP-typen. Ikke spis maten de neste to dagene, men se etter symptomer. På den tredje dagen, spis en større del av den aktuelle maten. Hold rede på mat spist og eventuelle symptomer i matdagboken din.
Hvis du opplever symptomer, har du identifisert en mulig matutløser. Hvis symptomene dine ikke kommer tilbake, kan du vurdere at matvaregruppen ikke er reaktiv for deg.
Når du har fullført vurderingen av en bestemt mat, kan du velge å prøve å vurdere en annen potensiell matutløser og starte eliminasjonsfasen på nytt.
Hvis du følger low-FODMAP dietten, etter å ha introdusert og vurdert toleranse for den første FODMAP-typen, vil du gå videre til gjeninnføringsutfordringer for alle de andre FODMAP-typene, en om gangen.
Målet med et eliminasjonsdiett
Eliminering dietter skal brukes som et verktøy for å identifisere matvarer som bidrar til IBS symptomer. Det endelige målet er å bruke denne informasjonen til å spise så mange matvarer som mulig uten å oppleve overdrevne symptomer. Dette vil sikre at du maksimerer inntaket av viktige næringsstoffer.
Når du samler mer informasjon om kroppens reaktivitet eller toleranse mot visse matvarer eller FODMAP-typer, vil du kanskje leke med porsjonsstørrelse. Du kan oppleve at kroppen din tåler visse matvarer i små porsjoner, men er mer reaktiv på større porsjoner. Denne informasjonen vil ikke bare utvide utvalget av mat du kan konsumere, men kan også gi deg muligheten til å nyte noen av dine gamle matfavoritter.