Innhold
Jodmangel er en ernæringsmessig ubalanse som skyldes at du ikke bruker nok jod i kostholdet ditt. Jod er en viktig komponent i to hormoner produsert av skjoldbruskkjertelen din: tyroksin (T4) og triiodotyronin (T3). Uten å konsumere nok jod i kostholdet ditt, vil skjoldbruskkjertelen ikke kunne produsere nok av noe av hormonet, og du vil oppleve symptomer relatert til hypotyreose eller skjoldbruskkjertelens underfunksjon.Skjoldbruskkjertelen din er en sommerfuglformet kjertel som ligger i den fremre og nedre delen av nakken. Skjoldbruskkjertelen din er en endokrin kjertel som produserer hormoner som spiller en viktig rolle hos både spedbarn og voksne. Hos spedbarn er skjoldbruskhormoner viktige i utviklingen av hjernen og veksten av kroppen.
Hos voksne påvirker skjoldbruskhormoner alle organers funksjoner og stoffskiftet. Hvis du ikke bruker nok jod i kosten, kan bivirkninger av hypotyreose være utbredt og påvirke mange forskjellige funksjoner i kroppen din.
Utbredelse
Til tross for verdensomspennende anstrengelser for å gjøre jod lett tilgjengelig gjennom dietter, er det omtrent to milliarder mennesker som fortsatt risikerer å få en jodmangel.
Mens 86% av verdens befolkning har tilgang til jodisert salt, er det fortsatt mange land som ikke anses å være tilstrekkelig med jod.
Kineserne ble først kreditert for å ha identifisert en sammenheng mellom jod og reduksjon av struma (en bivirkning av hypotyreose). Mens kineserne ikke hadde kunnskap om jod, fant de ut at forbruk av tang og brent sjøsvamp reduserte risikoen for struma allerede i 3600 f.Kr.
Tidlig på 1800-tallet førte produksjonen av krutt til første funn av jod. I sin tur førte dette til ytterligere funn av skjoldbruskkjertelengasjement med jodmangelforstyrrelser. På 1920-tallet i USA var iodisert salt tilgjengelig på markedet og bemerket at det hadde en stor innvirkning på å redusere forekomsten av jodmangel.
Fører til
Det er visse grupper som har større risiko for å utvikle jodmangel. Disse risikofaktorene inkluderer personer som:
- ikke bruk jodisert salt
- bor i et område som har jodmangel jord (fjellområder og områder som er utsatt for flom)
- oppfyller ikke jodkravene mens du også spiser mat med mye goitrogener (stoffer som reduserer inntaket av jod i skjoldbruskkjertelen, som soya, kål og brokkoli)
- er gravid
Områder som har høy risiko for å ha jodmangel jord inkluderer Himalaya, Alpene og Andesfjellene (fjellområder), samt Sør- og Sørøst-Asia (elvedaler med flom).
1:32Hva er jod og hvordan fungerer tilskuddet?
Daglige krav
I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) endres mengden jod du trenger å konsumere i henhold til alderen din, så vel som om du er gravid og / eller ammer.
Food and Nutrition Board ved Institute of Medicine of the National Academies har en litt annen anbefaling som er litt høyere for spedbarn og småbarn:
- 0 til 6 måneder gammel: 110 mcg
- 7 til 12 måneder gammel: 130 mcg
- 1 til 8 år: 90 mcg
- 9 til 13 år: 120 mcg
- 14 år og eldre: 150 mcg
- Gravide kvinner: 220 mcg
- Ammende kvinner: 290 mcg
Mat med jod
Mens jod kan konsumeres i jodisert salt, kan du også få tilstrekkelige mengder jod i maten du spiser. Disse matvarene inkluderer:
- Saltvannsfisk
- Tang
- Reker og annen sjømat
- Meieriprodukter (i USA)
- Brød og frokostblandinger (i USA)
- Frukt og grønnsaker (bare hvis de kommer fra jord rik på jod)
Meieriprodukter samt brød og frokostblandinger kan være kilder til jod i USA på grunn av produksjons- eller rengjøringsteknikker som brukes. Du kan også finne multivitaminer som gir jod hvis de inneholder kaliumjodid eller natriumjodid.
Symptomer
Et av de vanligste funn relatert til jodmangel er tilstedeværelsen av en klump i nakken. Denne klumpen, også kjent som struma, er vanligvis ikke et problem og er for det meste en kosmetisk plage.
Men hvis klumpen blir stor nok, kan det føre til at du hoster, har problemer med å svelge eller har problemer med å puste.
Problematiske symptomer på struma kan oppstå når struma begynner å komprimere luftrøret eller spiserøret.
Avhengig av jodinntaket ditt, kan en struma også føre til at du får symptomer relatert til hypertyreose (overfunksjonell skjoldbruskkjertel) eller hypotyreose (underfunksjonell skjoldbruskkjertel). Hvis inntaket av jod bare er litt under gjennomsnittet, er det mer sannsynlig at du har symptomer relatert til hypertyreose.
Dette oppstår fordi struma forårsaker en autonom region i skjoldbruskkjertelen som ikke virker regelmessig og produserer for mye av skjoldbruskhormonet. Men hvis du bruker svært lave nivåer av jod, vil struma sannsynligvis forårsake symptomer på hypothyroidisme.
Kretinisme
Foster og spedbarn som er utsatt for jodmangel, risikerer å utvikle kretinisme. Kretinisme er preget av intellektuell funksjonshemning etterfulgt av andre symptomer hvis jodmangel fortsetter i barndommen.
En type kretinisme kalles nevrologisk kretinisme. Dette skjer når jodnivået er tilstrekkelig i barndommen, men fosteret var jodmangel under graviditeten. Dette kan forårsake døvmutisme (døvhet som fører til manglende evne til å snakke), gangforstyrrelser og / eller muskelspastisitet.
En annen type kalles myxedematous cretinism, som oppstår når babyen er mangel på jod både i barndom og graviditet. Som et resultat kan babyen vokse til å være under gjennomsnittlig høyde og / eller ha hypotyreose.
Diagnose
Selv om det ikke er noen enkelt test for å diagnostisere jodmangel, er det flere metoder som legen din kan bruke for å avgjøre om du har jodmangel. Den mest sannsynlige årsaken til å oppsøke lege relatert til jodmangel som voksen er tilstedeværelsen av en struma.
Når du vurderer deg for en jodmangelrelatert struma, vil legen din vite hvilke typer mat du spiser og om du bruker jodisert salt eller ikke-jodisert salt. Legen din kan velge å palpere (undersøke ved berøring) nakken din; dette er imidlertid mer for beskrivende formål enn for en faktisk diagnose.
Hvis du har en struma, vil legen din sannsynligvis bestille en ultralyd i nakken for å bestemme strumaens størrelse, plasseringen og andre aspekter av skjoldbruskkjertelen.
En urinprøve er en god kortsiktig kontroll av jodtilstrekkethet. Omtrent 90% av alt jod blir utskilt i urinen.
En urintest kan føre til ett av følgende resultater:
- mild mangel (50 til 99 mcg jod per liter)
- moderat mangel (20 til 49 mcg jod per liter)
- alvorlig mangel (mindre enn 20 mcg jod per liter)
Selv om en urintest er en god indikator for din nåværende jodtilstrekkelighet, gir den ikke tilstrekkelig informasjon om din langsiktige jodstatus.
Serumtyroglobulinkonsentrasjon er en blodprøve som kan bidra til å bekrefte den langsiktige alvorlighetsgraden av mangelen, da det er et protein som produseres av skjoldbruskkjertelen.
Behandling
Ved ukomplisert jodmangel er det bare å korrigere næringsinntaket av jod. Hvis du lider av en struma, kan ernæringskorrigering redusere størrelsen på struma. Avhengig av størrelsen på struma, kan legen din anbefale å ta levotyroksin (skjoldbruskhormonerstatningsmedisiner) samt øke jodinntaket.
Imidlertid kan eldre barn og voksne ikke ha en stor reduksjon i struma størrelse med disse alternativene. Radioaktivt jod kan i noen tilfeller brukes til å behandle flere struma som forårsaker hypertyreose; de resulterende effektene av denne behandlingen kan imidlertid føre til hypotyreose.
Hvis du har en struma som forårsaker smerte, problemer med å svelge eller pustevansker, er kirurgi det anbefalte alternativet. Etter operasjonen kan det hende at legen din trenger at du tar erstatningsbehandling med skjoldbruskhormon, avhengig av hvor mye av skjoldbruskkjertelen som ble fjernet.
Et ord fra veldig bra
Jodmangel kan føre til mange tegn, symptomer og i noen tilfeller alvorlige helseproblemer. Dette er fordi jod er en viktig komponent for å holde skjoldbruskkjertelen i funksjon - skjoldbruskkjertelen påvirker mange viktige kroppsfunksjoner. Hvis du er bekymret for at du ikke får nok jod i kostholdet ditt, er det best å konsultere legen din for å være sikker på at du får et tilstrekkelig inntak av jod.
Helsefordelene med jod