Innhold
- Hvorfor nøtter og olivenolje?
- Hva forskerne foreskrev
- Nøtter og olivenolje assosiert med bedre kognitiv ytelse
En studie fra 2015 publisert iJAMA indremedisinundersøkte hvilken rolle nøtter og olivenolje spilte når de ble tilsatt til plantebasert middelhavsdiett, i utviklingen av kognitiv tilbakegang. Mens studien var relativt liten (447 menn og kvinner), ble den utført som en randomisert klinisk studie, som regnes som gullstandarden for studiedesign fordi den minimerer skjevhet fra forskernes side, og antyder tydeligere årsakssammenheng. Den eneste forskjellen mellom fagene er tilfeldig tildeling av "intervensjoner", enten et stoff, miljøeksponering, oppgave eller element i dietten.
Hvorfor nøtter og olivenolje?
Såkalt oksidativt stress betraktes som en viktig faktor i utviklingen av demens. Som en del av de naturlige metabolske prosessene i celler, produseres frie radikaler og blir vanligvis ryddet pent opp av kroppens forsvarssystem. Overproduksjon av disse ustabile molekylene kan overvelde immunforsvaret vårt og skade celler, men antioksidantkomponenter i maten vi spiser antas å motvirke denne prosessen.
Angi det antioksidantrike middelhavsdietten, oppkalt etter land langs Middelhavet som vanligvis spiser planter, nøtter, fisk, fullkorn og sunt fett som olivenolje, mens du bruker lite rødt kjøtt. Forekomsten av hjertesykdom i middelhavsland som Hellas, Italia og Frankrike er betydelig lavere enn i Nord-Amerika.
Hva forskerne foreskrev
Totalt 447 eldre deltakere med en gjennomsnittsalder på i underkant av 67 år ble rekruttert i Barcelona, Spania, som en del av en ernæringsstudie av personer med høy kardiovaskulær risiko. Studien Prevencion con Dieta Mediterranea ble gjennomført mellom 2003 og 2009. Forsøkspersonene ble delt inn i tre grupper for studien og tilfeldig tildelt enten et middelhavsdiett supplert med en stor dose ekstra jomfruolivenolje (1 liter / uke), et middelhavsstil diett supplert med ca. 1 oz (30 g) blandede nøtter per dag, eller et fettfattig diett. Deltakerne ble testet for kognitiv evne gjennom tester for hukommelse, oppmerksomhet og utøvende funksjon (høyere tankeferdigheter) i begynnelsen av studien, og i oppfølging etter et gjennomsnitt på 4,1 år.
Nøtter og olivenolje assosiert med bedre kognitiv ytelse
Blant den fettfattige diettkontrollgruppen ble det funnet en signifikant reduksjon i alle aspekter av kognitiv funksjon. Til sammenligning presterte fagene i Middelhavsdiet diett pluss nøttergruppen bedre i hukommelsestester, og Middelhavsdietten pluss olivenoljegruppen viste bedre ytelse i utøvende funksjon og globale kognisjonstester i oppfølgingstesting.
Studien antyder at økende olivenolje- og nøtteforbruk sammen med et plantebasert middelhavsdiett kan bidra til å bevare kognitiv funksjon hos eldre voksne, et funn som bygger på tidligere forskning om fordelene med sunt fettinntak og hjernens helse. Selv om dette er en relativt liten prøve, med en kort oppfølgingsperiode gitt hvor lang tid kognisjon kan avta, gir det et lovende funn gitt mangel på behandling - eller en kur mot demens og Alzheimers sykdom. Uten noen av dem gir livsstilsendringer i kosthold, fysisk aktivitet og stresshåndtering de beste måtene å spare minne på.
Siden det har vist seg at middelhavsdiet gir beskyttelse mot hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer, uten negative bivirkninger, er det få grunner til ikke å følge denne sunne (og deilige) spiseplanen.