Innhold
Gurkemeie er et knallgult krydder som ofte finnes i karry-krydderblandinger. Roten, relatert til ingefær, er populær i indiske, thailandske og marokkanske retter, og den har også lenge vært brukt i tradisjonell kinesisk og ayurvedisk medisin.Helsefordeler
Gurkemeie inneholder en forbindelse som kalles curcumin, som forskningen antyder kan gi flere helsemessige fordeler som kan bidra til å lindre symptomer på fibromyalgi og kronisk utmattelsessyndrom, men hittil har ingen studier undersøkt det spesielt for disse tilstandene.
Selv om vi har litt forskning på gurkemeie / curcumin, må det gjøres flere studier for å spikre nøyaktig hva det kan gjøre for oss. Krydderet antas å være et:
- Antioksidant
- Anti-inflammatorisk
- Anti-viral
- Fordøyelsesmiddel
- Aktuelt antiseptisk middel
Det har blitt brukt som behandling for flere plager, inkludert:
- Leddgikt
- Kreft, for å forhindre spredning av svulster
- Kognitiv dysfunksjon
- Eksem
- Galleblæren funksjon
- Halsbrann
- Høyt kolesterol
- Irritabel tarm-syndrom
- Nyrestein
- Smertelindring
- Beskytter mot Alzheimers sykdom når den er parret med vitamin D
- Beskytter mot leverskader
- Redusere risikoen for brystkreft hos kvinner i overgangsalderen som bruker hormonbehandling
- Redusere risikoen for type 2-diabetes
Dosering
Ifølge Joint United Nations, World Health Organization Expert Committee on Food Additives, og European Food Safety Authority rapporter, er det tillatte daglige inntaket (ADI) av curcumin 0–3 mg per kg kroppsvekt. Optimale doser for spesifikk bruk har ikke blitt godt etablert av forskning.
Gurkemeie / curcumin i kostholdet ditt
Å tilsette curcumin i kostholdet ditt, gjennom gurkemeie, er ganske enkelt. Imidlertid kan det være vanskelig å få en terapeutisk dosering gjennom diett alene.
I India, hvor gurkemeie brukes i mange tradisjonelle matvarer, anslås det gjennomsnittlige kostinntaket å være mellom 1-2 gram per dag.
Bivirkninger
Studier har vist at gurkemeie / curcumin kan forårsake noen bivirkninger, inkludert:
- Urolig mage
- Halsbrann
- Kvalme
- Diaré
- Økt blødningsfare
- Økt risiko for nyrestein hos mennesker som er utsatt for dem
Gurkemeies sikkerhet er ikke etablert for barn.
Forsiktighet tilrådes når du bruker gurkemeie under graviditet, fordi det ikke er gjort nok studier for å bestemme sikkerheten.
Hver gang du vurderer et nytt supplement, bør du diskutere det med legen din og apoteket for å sikre at du ikke skaper noen farlige interaksjoner eller andre problemer.