Helsefordelene ved Chaga sopp

Innhold

• Helsefordeler
• Mulige bivirkninger
• Valg, klargjøring og lagring
• Andre spørsmål

Chaga (Inonotus obliquus) er en type sopp som hovedsakelig vokser på bjørketrær i Nord-Europa, Asia, Canada og det nordøstlige USA. Chaga inneholder lenge brukt i folkemedisin, og inneholder store mengder pigment melanin. Når den blir utsatt for solen, vil soppens utside bli dyp svart, mens interiøret forblir i en lys oransje farge. Chaga inneholder også blant de høyeste nivåene av oksalat (en forbindelse knyttet til nyrestein) av enhver levende organisme.

Chaga er kjent med mange navn rundt om i verden. Mest interessant kalles det kreftkjuke i Norge, som bokstavelig talt oversettes til "kreftsopp" på grunn av dens påståtte helseegenskaper.

Soppen har en hard tekstur som kan tørkes, pulveriseres og brukes til å lage Chaga-te, ekstrakter eller tinkturer. Mindre vanlig er pulveret pakket i kapsler for bruk som kosttilskudd.

Også kjent som

• Bjørkekreft
• Svart masse
• Askepott
• Klinker
• Conk råte

Helsefordeler

Alternative utøvere mener at Chaga gir mange helsemessige fordeler. Blant dem antas Chaga å bekjempe betennelse, senke blodsukkeret, redusere blodtrykket, lindre leddgikt, og til og med forhindre eller redusere utviklingen av kreft.

Chaga er rik på fiber og essensielle næringsstoffer, inkludert vitamin D, jern, magnesium, kalium, mangan og kalsium. Chagas høye melanininnhold har fått noen til å tro at det kan styrke melaninet som finnes naturlig i huden og derved beskytte det mot solskader, hudkreft, rynker eller aldring.

Melanin er også en kraftig antioksidant og har en av de høyeste resultatene for oksygenradikalabsorpsjonskapasitet (ORAC) på mat. (ORAC er en metode utviklet av forskere ved National Institutes of Health for å måle antioksidantkapasiteten til forskjellige matvarer.)

Til tross for disse egenskapene er det lite bevis for at Chaga kan behandle medisinsk tilstand. Når det er sagt, har en rekke foreløpige studier antydet mulige fordeler.

Kan sopp senke kolesterolet ditt?

Leverskade

Chaga kan bidra til å forhindre eller redusere utviklingen av visse leverproblemer, antyder en studie fra 2015 i International Journal of Medicinal Mushrooms. Det koreanske forskerteamet rapporterte at et vannbasert ekstrakt av Chaga var i stand til å beskytte biopsiert levervev mot de oksidative effektene av et kjemikalie (tertbutylhydroperoksid) som er kjent for å forårsake leverskade.

Studien var ment å gjenskape det som forekommer hos personer med medikamentindusert levertoksisitet eller alkoholisk leversykdom. Det kan også bidra til å lindre betennelse og oksidativt stress som gir næring til kroniske leversykdommer, som viral hepatitt eller ikke-alkoholholdig fettleversykdom.

Om den orale administrasjonen av Chaga vil ha samme effekt hos mennesker, er ennå ikke klarlagt.

Kan melketistel avgifte leveren?

Diabetes

Chaga kan bidra til å kontrollere eller forhindre diabetes, ifølge en studie i 2014 Bevisbasert komplementær og alternativ medisin. Hypotesen er basert på de gunstige effektene som plantebaserte polysakkarider har på blodsukkeret. De som finnes i visse sopper, som Chaga, antas å være spesielt potente.

I følge forskningen oppnådde rotter med kjemisk indusert diabetes nesten normale blodsukkernivåer etter å ha fått en oral oppløsning av Chaga-avledede polysakkarider i seks uker. Etterforskerne mener at løsningen reduserte betennelse i skadede bukspyttkjertelceller, slik at det insulinproduserende organet kunne fungere mer normalt.

Kreft

En studie fra 2018 publisert i Journal of Ethnopharmacology antyder at Chaga kan tilby antikrefteffekter. I en serie prøverørstudier som involverte lungekreftceller, ble det rapportert at et alkoholekstrakt av Chaga hadde utløst apoptose (programmert celledød) i alle cellelinjer.

Resultatene ble støttet av en tidligere studie fra Japan der mus med lungekreft fikk en kontinuerlig intravenøs (IV) infusjon av en Chaga over tre uker. I følge etterforskerne oppnådde musene en 25% reduksjon i tumorstørrelse sammenlignet med de ubehandlede musene. De med metastatisk sykdom hadde 60% reduksjon i tumorstørrelse.

Til tross for de positive resultatene, på nivåer som er så høye, kan Chaga forårsake mer skade enn godt.

Naturlige måter å forhindre type 2-diabetes

Mulige bivirkninger

Det er lite kjent om den langsiktige sikkerheten til Chaga. Mens mange anser det for å være trygt og godt tolerert, har det vært kjent å forårsake bivirkninger hos noen.

Stoffet oksalat er spesielt bekymringsfullt siden det kan påvirke nyrene. Oksalat regnes som et anti-næringsstoff fordi det forstyrrer absorpsjonen av andre næringsstoffer og kan raskt binde seg med kalsium for å forårsake nyrestein. Det har til og med vært tilfeller av nyresvikt hos personer som har brukt for mye Chaga-pulver.

Chaga bør aldri brukes hos personer med nyresykdom, som tidligere har hatt nyrestein eller har risiko for nyrestein.

Fordi Chaga kan påvirke blodsukkernivået, bør det brukes med forsiktighet hos personer som bruker medisiner mot diabetes, inkludert insulin. Dette kan føre til hypoglykemi (unormalt blodsukkerfall).

Det er også bekymring for at Chaga kan forstyrre blodpropp. Som sådan bør det unngås hos personer med blødningsforstyrrelser og brukes med forsiktighet hos personer på blodfortynnere som Coumadin (warfarin) og Plavix (klopidogrel).

Det er ukjent hvordan Chaga kan påvirke barn, og om det har noen innvirkning på graviditet eller amming. For å unngå komplikasjoner, snakk med legen din før du bruker et urtetilskudd i noen form.

Fordeler og risiko ved kosttilskudd

Valg, klargjøring og lagring

Chaga er ofte tilgjengelig for kjøp online eller i naturlig mat eller kosttilskudd, og selges som et pulver til bruk i te og avkok. Du kan også kjøpe tinkturer og ekstrakter på flaske, som noen mener absorberes bedre av kroppen. Chaga teposer og tørkede Chaga biter er også tilgjengelige.

Chaga kosttilskudd er relativt uvanlige fordi den tørkede soppen absorberes mindre lett i tarmene. Det er bare ved å spre soppen i varmt vann, alkohol eller et gjæret ekstrakt at tarmene lettere kan absorbere dem.

Utfordringen med å bruke Chaga er at doser kan variere mellom merker (eller til og med forskjellige partier av samme merke). Urte rettsmidler som disse er ikke strengt regulert i USA, og det er ingen tester for å sikre en standardisert dose eller til og med renheten til et produkt.

På toppen av dette vil få produsenter sende inn sitt produkt for frivillig testing av et uavhengig sertifiseringsorgan som US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Det overlater til deg å ta det klokeste valget.

Hvis du er interessert i å bruke Chaga, er det noen tips som kan hjelpe:

• Les produktetiketten. Jo mer informasjon du får, jo bedre. Merkelappen bør ideelt sett inneholde artsnavnet Inonotus obliquus i tillegg tilopprinnelseslandet. Sjekk om det er tilsatt ingredienser. Hvis det er, og du ikke kjenner dem igjen, snakk med apoteket.
• Sjekk fargen. Chaga pulver kan variere i farge fra lys oransje til mørk brun. Mørkere farger antyder at soppen ikke ble skrelt før pulverisering. Dette er bare bekymringsfullt fordi den sorte huden (sklerotium) kan være mer giftig for celler.
• Gå organisk. Gitt mangel på testing utgjør alle urtetilskudd en risiko for forurensning. For å redusere risikoen, velg merker som er rene og organiske. Ren betyr ganske enkelt at det ikke er tilsatt ingredienser, mens USDA organisk sertifisering sørger for at du ikke blir utsatt for plantevernmidler og andre uønskede kjemikalier

Det er ingen retningslinjer for riktig bruk av chaga. Som en tommelfingerregel, bruk produktet som anvist og overskrid aldri anbefalt dose. Dette betyr ikke at produktet er trygt, men det kan redusere risikoen for bivirkninger og komplikasjoner.

Andre spørsmål

Hvordan lager du Chaga te ?: Den enkleste måten å lage Chaga te på er med Chaga teposer. Hvis du bruker Chaga-pulver, tilsett en teskje til en kopp kokende vann, la den trekke i 5 minutter, og sil med en fin te-sil.

Hvis du bruker Chaga-biter, kan du dele dem opp i en-tommers biter. Tilsett fire til fem biter i en liter vann og la det småkoke i minst 15 minutter og opptil tre timer. Jo lenger du sopper soppene, jo dypere blir smaken. Noen mennesker drikker mørkere brygge som de ville kaffe. Lettere brygger sippes vanligvis som en te.

Noen mennesker beskrev smaken som jordnær og kaffe-lignende; andre vil fortelle deg at det smaker oppvann. For å gjøre teen mer velsmakende, tilsett honning eller søtningsmiddel som får frem den lette vaniljeaktige essensen.

Kan du få fersk Chaga ?: Fresh Chaga finnes i USA, spesielt i stater som Maine. Med mindre du kan identifisere soppen nøyaktig, er det best å kjøpe den fra en detaljprodusent i stedet for å høste den på egen hånd.

Fresh Chaga krever tørking før bruk. For å gjøre dette, plasser soppen i en ovn på 110^o til 115^o F i 24 timer. Når du er tørket, kan du fjerne den sorte huden og raspe soppen med et fint kjøkkenrist. Du kan også pulverisere det til et pulver med en kaffekvern.

Oppbevar Chaga i en lufttett beholder, helst i kjøleskap eller fryser. Kast ethvert produkt som lukter muggent eller utvikler synlige sporer. Hvis den oppbevares i fryseren, kan Chaga vare i opptil to år.

Helsefordelene ved Agaricus sopp