Innhold
Eksem, ellers kjent som atopisk dermatitt (AD), er en inflammatorisk hudsykdom preget av tørre, kløende flekker på huden. Selv om vi ikke vet den eksakte årsaken til eksem, antas det at genetikk spiller en rolle. Ulike typer utløsere kan forårsake bluss, inkludert husholdningsprodukter, miljøallergener, tekstiler, såper og visse matvarer. Selv om det ikke er noe kosthold for å kurere eksem, finner noen mennesker med eksem lettelse i å følge et kosthold som er rikt på frukt, grønnsaker, sunt fett, som omega-3-fettsyrer, probiotika og til og med mulig vitamin D-tilskudd. teorien bak denne typen spiseplaner er å redusere den inflammatoriske responsen som oppstår på grunn av et overaktivt immunsystem.Noen mennesker som har moderat til alvorlig eksem kan også ha matallergi, og kan derfor potensielt finne lettelse etter å eliminere den krenkende maten. Andre mennesker kan prøve å eliminere en diett for å se om det å fjerne mat som de er følsomme for, gir lettelse. Det nøyaktige kostholdet for personer med eksem bør tilpasses individuelt.
fordeler
Hos noen sensibiliserte pasienter, spesielt spedbarn og små barn, kan matallergener indusere elveblest, kløe og eksembluss, som alle kan forverre atopisk dermatitt (eksem).
National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) Food Allergy Expert Panel foreslår å vurdere matallergitesting av kumelk, egg, hvete, soya og peanøtt hos et barn 5 år og yngre med moderat til alvorlig AD og: 1) vedvarende sykdom til tross for optimal behandling og aktuell terapi; 2) en pålitelig historie med en umiddelbar allergisk reaksjon etter inntak av en bestemt mat; eller 3) begge deler. Hvis et matallergen oppdages, kan eliminering gi lindring av eksem, men mengden lettelse varierer fra person til person.
Selv om matallergi er tilstede og de fornærmende matvarene er begrenset, er en av de viktigste komponentene for eksemlindring tilstrekkelig hudpleie, inkludert påføring av fuktighetsgivende kremer og salver. Noen ganger kan reseptbelagte aktuelle antiinflammatoriske kremer være nødvendig. Mange pasienter med eksem bør sees av en hudlege for å utarbeide et hudpleieregime.
American Academy of Asthma, Allergy and Immunology, antyder at atopisk dermatitt (eksem), "antas nå å være på grunn av" lekkasje "i hudbarrieren, som får den til å tørke ut og bli utsatt for irritasjon og betennelse av mange miljømessige forhold. faktorer. "
Hvordan det fungerer
I stedet for å følge et bestemt diett, fokuser på å fylle tallerkenen din med hele, ubehandlede matvarer, som frukt og grønnsaker, pluss matvarer rik på omega-3 fettsyrer, som linfrø, valnøtter og fisk. Noen undersøkelser har vist at tilskudd med vitamin D og
kan også gi lettelse. I tillegg, hvis du har noen kjente matallergier, eller er følsom overfor visse matvarer, kan det hjelpe å eliminere disse matvarene.
Varighet
Det er ingen angitt tid for hvor lenge du skal følge denne dietten fordi det spesifikke dietten skal være individualisert, og alvorlighetsgraden av eksem varierer fra person til person. Hvis du er noen med matallergi, avhengig av alvorlighetsgraden av allergien din, kan det hende du må eliminere den fornærmende maten helt. Mye av tiden kan barn med matallergi vokse ut av dem, men å jobbe med en lisensiert allergolog vil være viktig for å utvikle en handlingsplan som gir mening.
Hvis du mistenker at du har matfølsomhet og prøver å eliminere visse matvarer, kan det være nyttig å føre en matdagbok som registrerer symptomene dine. Prøv å ikke eliminere for mange matvarer samtidig, og hvis du merker at en mat du har eliminert ikke gir noen resultater, kan du legge den inn igjen.
For foreldre som prøver å hjelpe barna med eksem, vil det være viktig å jobbe med en registrert diettist for å sikre at barnet ditt får tilstrekkelig ernæring.
Hva du skal spise
Å spise hel mat og redusere inntaket av bearbeidede matvarer er en sunn måte å spise uansett om du har eksem. Å velge en diett med hele matvarer som er rik på ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter, frø, omega-3-fettsyrer og vitamin D kan bidra til å redusere betennelse som kan øke immuniteten og potensielt forbedre den inflammatoriske hudresponsen.
Hvis du har allergi eller matfølsomhet, kan fjerning av matvarene bidra til å redusere symptomene. For eksempel har noen mennesker med eksem nytte av å følge et glutenfritt kosthold, men det er ingen vitenskapelige bevis som støtter dette for å være en universell kostholdsanbefaling.
Noen ganger har personer med eksem nytte av å ta visse kosttilskudd. Det er også noen bevis som tyder på at det å ta visse kosttilskudd tidligere i livet kan bidra til å forhindre eksem for de med en familiehistorie av eksem. En studie fant at spedbarn som tok probiotika i løpet av sitt første leveår hadde en redusert risiko for å utvikle eksem.
Før du begynner på noen kosttilskudd, bør du alltid diskutere det med legen din.
Kompatibel matFrukt-fersk og frossen (uten tilsatt sukker)
Grønnsaker ferske og frosne
Urter (fersk og tørket) -basil, persille, oregano, gurkemeie, kanel, spidskommen, koriander, etc.
Nøtter og frø-valnøtter, malt linfrø, chiafrø, hampfrø, mandler, cashewnøtter (alt usaltet)
Omega-3 fettsyrer-fet fisk som laks, tunfisk, sardiner og omega-3-rike nøtter og frø som valnøtter, malt linfrø
Mat rik på vitamin D-laks, sopp, kveite, sardiner, økologisk melk og yoghurt, eggeplommer, berikede fullkornsblandinger
Helkorn
Probiotika-yoghurt, kefir, gjæret mat
Visse kosttilskudd når anbefalt av lege-primroseolje, borageolje, omega 3-fettsyrer, probiotika, vitamin d og e
Bearbeidet mat - hurtigmat, frosne ferdiglagde måltider, pakket mat, søtsaker og snacks som chips og kaker
Allergener - hvis du er allergisk mot visse matvarer, må du unngå dem. De vanligste matvarene inkluderer: kumelk, soya, egg, peanøtt, nøtter, skalldyr
Gluten-dette er ikke for alle, men noen mennesker kan finne lettelse å unngå gluten
Probiotika / Prebiotika
Det antas at bakteriefloraen i tarmen til en person med eksem er veldig annerledes enn de uten. Tanken er at det er ubalanse mellom gode bakterier og dårlige bakterier. Fordi tarmens helse har vært knyttet til immunfunksjon, kan tilskudd med probiotika bidra til å redusere risikoen eller behandle eksem ved å modulere immunresponsen.
Mange studier har vist at bruk av probiotika som inneholder stammer av Bifidobacterium gitt til både mor under svangerskap og amming, så vel som til spedbarnet, kan forhindre eksem hos spedbarn og barn.
På den annen side er bruken av probiotika i behandlingen av eksem mindre overbevisende. Mengden probiotisk og stammen av brukt probiotisk må studeres nærmere for å bestemme hvilke typer og hvor mye som kan gi lindring. I følge National Eczema Association er det behov for flere studier som evaluerer probiotika med enkelt og flere stammer og nøyaktig dosering for å bekrefte mest gunstige bakteriearter.
Hvis du er interessert i å starte et probiotisk tilskudd, ta kontakt med legen din. Ulike belastninger gjør forskjellige ting, og typen og mengden du trenger vil variere fra person til person.
Andre kosttilskudd
I tillegg til probiotika er det flere andre kosttilskudd som har blitt studert i forhold til eksem.
Vitamin d
D-vitamin er et fettløselig vitamin som ellers er kjent som "solskinsvitamin." Hovedoppgaven er å hjelpe til med absorpsjon av kalsium og fosfor. Rollen av vitamin D i eksem er ikke klart forstått, men forskere har funnet at tilskudd med vitamin D kan være nyttig i behandlingen av eksem, spesielt for de barna som har forverret eksem i vintermånedene.
I tillegg antyder en studie som undersøker alvorlighetsgraden av eksem og vitamin D-mangel hos barn at vitamin D-mangel kan resultere i mer alvorlig eksem. Enkelte undergrupper av personer med eksem (for eksempel de som har vitamin D-mangel eller de med hyppig bakteriell infeksjoner) kan ha nytte av vitamin D-tilskudd, men flere studier må utføres.
Mengden vitamin D en person trenger varierer avhengig av alder. Fordi det er et fettløselig vitamin, kan du ta for mye. Derfor er det viktig å diskutere tilskudd med lege før du gjør det. Det anbefales ikke å sette vitamin D-formuleringer direkte på huden.
Vitamin E
E-vitamin er et fettløselig vitamin som er en kraftig antioksidant og har vist seg å ha en beskyttende effekt for vanlige helseproblemer, for eksempel hjertesykdom, grå stær, kreft og hjerneslag. Noen studier har vist at det også reduserer nivået av IgE-antistoffer hos personer med eksem, noe som kan bidra til å redusere eksembluss og gi lindring.
Mens noen studier tyder på lovende resultater, anbefales ikke tilskudd med vitamin E for alle. Større veldesignede dobbeltblindede randomiserte kontrollforsøk kreves før det integreres i kliniske retningslinjer for behandling av eksem.
Omega-3 fettsyrer
Omega-3 fettsyrer er essensielle fettsyrer som må konsumeres gjennom dietten fordi kroppen ikke klarer å lage dem. Disse langkjedede fettsyrene er nødvendige av en rekke årsaker, inkludert normal hudfunksjon. Derfor har det blitt spekulert i at mangel på essensielle fettsyrer i huden kan spille en rolle i eksem.
Det er blitt antydet at fiskeoljer, som er spesielt rike på n-3-fettsyrer, konkurrerer med n-6-fettsyrer på en måte som reduserer de inflammatoriske komponentene eksem. I gjennomgangen av litteraturen har lovende resultater blitt sett på forbedret dagligliv for de som supplerer med fiskeoljer kontra placebo, men lengre randomiserte kliniske kontrollforsøk må gjøres. Derfor kan ingen generelle anbefalinger gis. Før du supplerer med fiskeolje, må du diskutere inntaket med legen din eller barnets barnelege.
Omega-6 fettsyrer
Visse typer omega-6 fettsyrer har vært knyttet til betennelse, men gamma-linolensyre (GLA) har blitt antatt å redusere betennelse. Tilskudd av nattlysolje og borageolje, begge høyt i GLA, har blitt studert i behandlingen av eksem. Dessverre har klinisk forskning ikke vist lovende resultater. I en gjennomgang av 27 studier ble det funnet at behandling med begge tilskudd ikke forbedret globale eksemsymptomer signifikant sammenlignet med placebo.
Matlagingstips
Behandling og pleie av eksem kan til tider være overveldende; Derfor er det viktig å redusere stress hvor og når det er mulig. Begynn å forenkle på kjøkkenet ved å bruke tilberedningsmetoder som er enkle og ukompliserte. Hold deg til oppskrifter med hele matvarer som krever få trinn.
Baking og sautering kan være enkle tilberedningsmetoder. Å bruke en sakte komfyr (crock pot) kan også være en enklere måte å lage en gryte næringsrike måltider som er deilige. Vurder å bruke en øyeblikkelig gryte, en elektrisk trykkoker, som et annet verktøy for å lage frokost, lunsj eller middag. Til slutt er laken-måltider en annen måte å tilføre variasjon raskt og enkelt.
Hensyn
Som nevnt er det ingen diett som passer best for å håndtere eksem, men å spise et kosthold som er rikt på hele matvarer og lavere i bearbeidet mat, kan være nyttig for å behandle denne hudtilstanden.
Generell ernæring
Å spise en diett med full mat, rik på frukt, grønnsaker, fullkorn og sunt fett, vil sikre at du får tilstrekkelige vitaminer, mineraler og fiber. Frukt, grønnsaker og sunt fett, som omega-3 fettsyrer, er også rik på antioksidanter som kan bidra til å redusere den inflammatoriske responsen og vellykket behandle eksem. Med mindre du eliminerer spesifikke matvarer på grunn av allergi eller følsomhet, som meieri eller gluten, gir et diett for eksem de samme grunnleggende anbefalingene som USDA MyPlate. Et begrenset kosthold bør vurderes av en registrert diettist for å sikre at alle næringsbehov blir dekket. For eksempel, hvis du eliminerer visse matvarer, spesielt for barnet ditt, er det viktig at de finner erstatninger for visse næringsstoffer som jern, vitamin D, kalsium og B12.
Bærekraft
Et eksemdiett bør individualiseres, med tanke på alvorlighetsgraden av eksem, likes, misliker, matallergier og følsomheter. Når kostholdet er etablert, bør det være bærekraftig. Gitt at de fleste, selv de med matallergi, fremdeles har tilgang til et bredt utvalg av sunne matvarer, kan denne typen diett følges på lang sikt. Du finner mer insentiv til å følge denne dietten hvis diettinngrep gir lindring. På den annen side, for de med flere matallergier, kan denne dietten virke begrensende, spesielt for barn. Å jobbe med en allergiker vil bidra til å identifisere allergien og alvorlighetsgraden. Den gode nyheten er at mye av tiden kan barn vokse ut av visse allergier, og til slutt vil de være i stand til å legge disse matvarene tilbake i dietten.
Sikkerhet
Å spise et kosthold med hele matvarer er ikke bare trygt, det anbefales. Faktisk, 2015-2020 USDA diettretningslinjer bemerker at de viktigste anbefalingene for et sunt spisemønster inkluderer:
- En rekke grønnsaker fra alle undergruppene - mørkegrønne, røde og oransje, belgfrukter, bønner og erter
- Frukt, spesielt hele frukter
- Korn, hvorav minst halvparten er hele
- Fettfattig meieri
- En rekke magert protein
- Sunt fett, som oljer
De anbefaler også å begrense mettet fett, transfett, sukker og natrium
Selv om disse anbefalingene kanskje ikke er laget spesielt for eksem, vet vi at å spise på denne måten kan være nyttig for den generelle helsen og forhåpentligvis gir eksemlindring.
Fleksibilitet
Denne dietten er fleksibel ved at det er mange matvarer man kan spise, men det kan være vanskeligere når man spiser ute og på farten, spesielt hvis du har matallergi. Den gode nyheten er at de fleste restauranter har allergivennlige menyalternativer og kan legge til matvarer eller ta matvarer ut på forespørsel.
Koste
Det kan være dyrt å spise et kosthold med hele matvarer, men du kan spare penger ved å kjøpe lokal og sesongbasert frukt og grønnsaker. Du kan også spare penger ved å kjøpe frossen frukt og grønnsaker. Hvis du tar forskjellige typer kosttilskudd, kan dette også være kostbart, men hvis de fungerer, vil de sannsynligvis være verdt prisen.
Et ord fra veldig bra
Behandling av eksem er kompleks og involverer overvåking og kontroll av potensielle utløsere, inkludert miljø og mat. I tillegg er det veldig viktige aspekter ved ledelsen å redusere kløe, forbedre søvn, adressere psykiske problemer og tilstrekkelig hudpleie. Dessverre er det ingen diett som passer for eksem. Men hvis du mistenker at du eller barnet ditt har matallergi og ikke har fått lindring med tilstrekkelig eksempleie, kan det være nødvendig å teste matallergi. Hvis matallergi er identifisert, kan eliminering av disse matvarene bidra til å gi lindring.
Selv om du eller barnet ditt ikke har matallergi, er det viktig å spise en hel mat, næringsrikt kosthold, tett på antioksidanter, for helse og lang levetid, samt tilstrekkelig utvikling hos barn. Fokuser på enkle næringsrike matvarer og enkle oppskrifter for å minimere stress. I noen tilfeller kan probiotisk tilskudd, omega-3 fettsyrer og vitamin D være nyttig. Før du begynner på deg selv eller barnet ditt med kosttilskudd, må du diskutere det med legen din eller barnelege.