Innhold
Det er to typer fiber: løselig fiber og uoppløselig fiber. Selv om begge disse er viktige å ta med i kostholdet ditt, har studier vist at en type fiber også kan bidra til å senke kolesterolet.Vi har allerede kjent noen av de andre helsemessige fordelene fiber har å tilby. Det hjelper med normal tarmfunksjon, og det tilfører mat til masse for å føle deg mettere. Imidlertid er det bevis på en annen viktig fordel som fiber kan ha, er at det kan forbedre hjertets helse.
Typer fiber
Selv om det er flere former for fiber, kan de klassifiseres i to hovedgrupper: løselig fiber og uoppløselig fiber. Selv om begge er bra for kroppen, har bare en gruppe vist seg å være gunstig for å senke kolesterolet ditt.
Løselig fiber kan oppløses i vann og danner en gelignende konsistens i fordøyelseskanalen. På den annen side kan ikke uløselig fiber oppløses i vann, så den passerer relativt uendret gjennom fordøyelseskanalen.
Når det gjelder hjertehelsen din, ser det ut til at bare løselig fiber er gunstig for å senke kolesterolet ditt. Faktisk har studier vist at inntak av 10 til 25 gram løselig fiber om dagen kan senke kolesterolet med 18%.
Imidlertid ser det ut til å bare senke det "dårlige" kolesterolet (LDL); ditt "gode" kolesterol (HDL) og triglyserider påvirkes bare minimalt av løselig fiber. I tillegg ser det ut til at uløselig fiber ikke påvirker kolesterolnivået, men det er viktig å opprettholde en sunn tykktarm.
Hvor løselig fiber senker kolesterolet
Løselig fiber senker kolesterolet ved å binde seg til det i tynntarmen. Vel inne i tynntarmen festes fiberen til kolesterolpartiklene, og forhindrer dem i å komme inn i blodet ditt og reise til andre deler av kroppen, men i stedet vil kolesterolet komme ut av kroppen gjennom avføringen.
Løselig fiber ser ut til å være bare effektiv mot LDL-kolesterolet ditt, så hvis du også trenger å senke triglyseridene dine, eller øke HDL-verdien, kan det hende at løselig fiber ikke kan hjelpe deg med dette, siden effekten kan variere fra veldig liten til ingen fordel ved alle.
I tillegg bør du ikke bare stole på fiber for å senke kolesterolet, siden effekten bare er liten. I studier til nå kan LDL-kolesterol reduseres med maksimalt 18 prosent ved å innta omtrent 30 gram løselig fiber daglig.
Den andre typen fiber, uoppløselig fiber, finnes også i mange sunne matvarer. Selv om denne typen fiber også ser ut til å ha mange helsemessige fordeler, senker den ikke kolesterolnivået.
Hvor får du det?
En rekke matvarer inneholder løselig fiber. Ved å konsumere den anbefalte mengden frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter i Food Pyramid, bør du kunne få den anbefalte mengden løselig fiber hver dag.
Selv om kosttilskudd kan brukes til å oppfylle dette kravet, anbefales det ikke at du bruker dem som erstatning for å spise et sunt kosthold. Frukt og grønnsaker inneholder også viktige næringsstoffer, for eksempel vitaminer, som ikke kan oppnås gjennom et fibertilskudd.