Helsefordelene ved lecitin

Innhold

• Helsefordeler
• Mulige bivirkninger
• Dosering og klargjøring
• Hva du skal se etter
• Andre spørsmål

Lecitin (alfa-fosfatidylkolin) er et næringsstoff, i tillegg til et supplement. Lecitin er ikke et enkelt stoff, men snarere en gruppe kjemikalier som hører til forbindelser som kalles fosfolipider. Viktigheten av fosfolipider er at de kreves av kroppen for å bygge cellemembraner og er avgjørende for normal funksjon av hjernen, blod, nerver og annet vev.

Lecithin finnes i mange matvarer. De kommersielle preparatene av lecitin er oftest laget av eggeplomme, soyabønner eller dyrekilder. Ikke bare blir lecitin tatt som et essensielt fetttilskudd, men det produseres også til mange andre formål, for eksempel for å produsere øyemedisiner (for å hjelpe øyedråper til å feste seg til hornhinnen), som et emulgator i matvarer (for å hindre at ingrediensene skilles fra hverandre. ), som hudfuktighetskrem, i kokespray og mer.

Som et supplement har lecitin blitt brukt i mange plager, inkludert å senke kolesterolnivået, behandle nevrologiske lidelser og leverbetingelser og mer. Imidlertid er det ikke FDA-godkjent for noen av disse bruksområdene.

Også kjent som

• Lecithinum ex soya
• Sojalecithin
• Naturlig lecitin
• Lecithin-softgels
• Soyalecitin
• Egglecitin
• Lecitina
• Ovolecithin
• Soyalecitin
• Soya fosfolipid
• Soyabønnerecitin
• Vegilecithin
• Vitellin
• Vitelline

Helsefordeler

Ved inntak brytes lecitin ned i et stoff som kalles kolin, som kroppen bruker i mange viktige prosesser, inkludert:

• Transport av fett
• Metabolisme (bryte ned mat for energi)
• Lette nerveoverføringer i hjernen (ved å lage nevrotransmitteren kalt acetylkolin)
• Å bygge cellemembranen (og legge til rette for cellemembranens funksjon)

Kolin produseres ikke lett av kroppen, men det meste må inntas i dietten.

Påstander

Lecithin har blitt spioneringen for fordelene ved behandling av mange helsemessige forhold, men det er svært lite bevis som støtter mange av disse påstandene, inkludert:

• Helbredende hudsykdommer (som eksem)
• Forbedre søvnmønster
• Forbedre atletisk ytelse
• Behandling av nevrologiske lidelser
• Lindrer stress og angst
• Behandling av demens
• Forbedre symptomer på Parkinsons sykdom

Flere studier har vist at lecitin kan være gunstig for behandling og forebygging av forskjellige tilstander, men det er behov for mer bevis for å bevise sikkerheten og effektiviteten i mange av disse tilstandene.

Hyperkolesterolemi (høyt kolesterol)

En studie fra 2010 oppdaget at soyalecitintilskudd, gitt daglig, i en 500 mg kapsel, resulterte i en 42% reduksjon i totalt kolesterol. LDL-kolesterol (dårlig kolesterol) ble senket med 56,15% etter to måneders lecitinadministrasjon. Studien viste at en daglig sojalecitinkapsel kan være effektiv for supplerende behandling av hyperkolesterolemi (høyt kolesterol i blodet).

Hvordan behandle høyt kolesterol

Ulcerøs kolitt

Ulcerøs kolitt er en inflammatorisk sykdom som påvirker tarmen; det er også referert til som inflammatorisk tarmsykdom (IBD). Personer med ulcerøs kolitt ble funnet å ha mindre fosfatidylkolin - et kjemikalie som finnes i lecitin - enn folk som hadde ikke har tilstanden.

Fosfatidylkolin er en komponent av slim i fordøyelseskanalen. Dette slimet er ekstremt viktig fordi det hjelper til med å beskytte tykktarmen mot betennelse. Det danner et essensielt lag i tykktarmen (tyktarmen) og tynntarmen. Dette tarmslimet beskytter mot bakterier som kommer fra avføringen.

Fosfatidylkolin (PC) antas å være ansvarlig for å danne det beskyttende "tarmens overflateaktive middel" eller slimlaget. Når PC-laget er defekt, legger det til utviklingen av tarmbetennelse, noe som ofte fører til symptomer på ulcerøs kolitt.

En studie fra 2010 fant at lecitintilskudd løste inflammatorisk aktivitet forårsaket av ulcerøs kolitt og “kan utvikle seg til førstevalgsbehandling for denne sykdommen,” ifølge studieforfatterne.

Behandling av ulcerøs kolitt: Det er flere alternativer enn noensinne

Mastitt (betennelse i brystvevet)

Mastitt er en vanlig sykdom hos ammende mødre. Noen kilder rapporterer at lecitin kan bidra til å forhindre tette kanaler i brystet som ofte fører til mastitt (betennelse i brystvevet), men forskningen er blandet. Noen troverdige kilder, som American College of Cardiology, rapporterer at “Lecithin har ikke blitt evaluert av FDA for sikkerhet, effektivitet eller renhet. [Derfor], alle potensielle risikoer og fordeler med lecitin er kanskje ikke kjent. " American College of Cardiology rapporterer at kvinner som ammer ikke skal bruke lecitin uten først å ha konsultert fødselslege eller annen helsepersonell.

Men en kanadisk ressurs, Canadian Breastfeeding Foundation, anbefaler at kvinner som har tilbakevendende problemer med blokkerte melkekanaler, tar 1200 mg lecitin, fire ganger hver dag for å forhindre mastitt. Lecitin kan arbeide for å redusere viskositeten (tykk, klebrig) av morsmelk ved å øke konsentrasjonen av flerumettede fettsyrer. "Det er trygt å ta, relativt billig, og ser ut til å fungere hos i det minste noen mødre," sier Canadian Breastfeeding. Fundament.

Når forskningen er motstridende eller ufullstendig, bør forbrukerne konsultere en pålitelig helsepersonell angående sikkerheten og effekten av et supplement. Noen leger kan anse at risikoen for å ta lecitin er lavere enn for antibiotika (vanlig behandling for mastitt), og at forebygging kan være det beste alternativet.

Alzheimers sykdom og kognitiv funksjon

Kolin, en forbindelse som er viktig for å bygge og transportere lipider (fett) i kroppen, er tilgjengelig i lecitin, som er en viktig diettkilde for kolin. Kolin antas å være egnet til å forbedre kognitiv funksjon hos mennesker med Alzheimers og andre typer demens. Men en anmeldelse fra Cochrane, sist oppdatert i 2003, gjorde det ikke finne noen bevis som støtter denne teorien. Faktisk fant vurderingen ingen fordeler ved bruk av lecitin for dem med demens. I følge Cochrane Library viste imidlertid en veldig liten studie noen foreløpige bevis for at lecitin kan bidra til å øke minnet, men det er ikke nok bevis tilgjengelig for å støtte de små studieresultatene fullt ut.

Mulige bivirkninger

Selv om lecitin generelt blir ansett som trygt for folk flest, det har ikke blitt grundig testet av den amerikanske mat- og medikamentadministrasjonen (FDA) for sikkerhet, renhet eller effektivitet. Derfor er det viktig å konsultere helsepersonell før du tar lecitin (eller noe annet medisinsk supplement), spesielt for de som er tar reseptbelagte medisiner, andre urtetilskudd, har medisinsk tilstand eller har allergi.

Mild bivirkninger av lecitin kan omfatte:

• Økt salivasjon
• Nedsatt appetitt
• Diaré
• Kvalme
• Magesmerter
• Oppblåsthet i magen
• Andre symptomer

Milde bivirkninger bør rapporteres til helsepersonell.

Allergiske reaksjoner

Selv om mange mennesker kan være bekymret for soyalecitin på grunn av soyallergi, ifølge en rapport publisert av University of Nebraskas Food Allergy Research and Resource Program (FARRP), kan risikoen for allergi mot soyalecitin være minimal.

“Soyabønneallergene finnes i proteinfraksjonen. Det store flertallet av dette proteinet fjernes i fremstillingsprosessen for soyalecitin. Soyalecithin inneholder spor av soyaproteiner, og disse har vist seg å inkludere soyaallergener. Soyalecitin inneholder tilsynelatende ikke tilstrekkelige rester av soyaprotein til å fremkalle allergiske reaksjoner hos de fleste soyallergiske forbrukere, "heter det i FARRP-rapporten. Derfor instruerer mange allergikere angivelig ikke pasientene sine om å unngå soyalecitin når det er en ingrediens i maten.

Selv om det ikke er veldig vanlig, er det rapportert om noen allergiske reaksjoner på soyalecitin.

Symptomer på en alvorlig allergisk reaksjon kan omfatte:

• Hevelse i lepper, tunge eller ansikt
• Velter eller elveblest
• Problemer med å puste
• Sammensnevring av halsen

Disse symptomene er tegn på en medisinsk nødsituasjon og krever øyeblikkelig legehjelp.

Kontraindikasjoner

Kvinner som ammer, er gravide eller prøver å bli gravide, bør unngå bruk av lecitin med mindre det er spesifikt foreskrevet av helsepersonell fordi det ikke er nok studieresultater til å støttesikker bruk av lecitin under graviditet eller til spedbarn som ammer.

Barn bør ikke ta lecitin, fordi det ikke er nok medisinsk forskning for å støtte sikkerheten ved bruk av lecithin til barn.

Dosering og klargjøring

Forberedelse

 Lecithin er tilgjengelig som:

• En pille
• En lime
• En væske
• En kapsel
• Et korn

Dosering

Riktig dose av et hvilket som helst supplement, inkludert lecitin, avhenger av mange faktorer, inkludert en persons generelle helsetilstand, alder og mer. Det er ikke nok vitenskapelig bevis for å støtte hvor mye en sikker dosering av lecitin er for hver av disse forskjellige omstendighetene.

Uansett om et produkt er naturlig, betyr det ikke nødvendigvis at det er trygt. Mange medisinske kosttilskudd har farlige bivirkninger, så ta alltid kontakt med legen eller en annen helsepersonell angående sikker og effektiv dose før du tar lecitin. Dosen og indikasjonene på urtetilskudd skal foreskrives av en utdannet naturlege eller sertifisert urtemedisin. .

Ta alltid kosttilskudd i henhold til den forskrivende helsepersonellens instruksjoner og følg instruksjonene på pakken.

Hva du skal se etter

Det er viktig å merke seg at det ikke er noen reguleringsbyråer (som FDA) som styrer renhet, konsentrasjon / styrke eller sikkerhet av kosttilskudd som lecitin. Det har vært rapporter om solgte kosttilskudd som er forurenset med andre legemidler eller giftige metaller. Derfor er det viktig å være forsiktig når du kjøper kosttilskudd for å sikre at en person velger en pålitelig kilde og at produktet er rent og trygt. Forsikre deg om at produktet er sertifisert organisk og testet av en tredjepartsenhet som U.S. Pharmacopeia, NSF International eller ConsumerLab.

Noen kilder antyder at mat, som eggeplomme, er den tryggeste og mest effektive måten å få nok lecitin i kosten, i stedet for å ta kosttilskudd.

Matkilder til lecitin

Lecithin finnes i mange matvarer, inkludert:

• Organ kjøtt (for eksempel lever)
• rødt kjøtt
• Sjømat
• Egg
• Peanøtter
• Hvetekim
• Rapsolje
• Grønne grønnsaker (som brokkoli og rosenkål)
• Belgfrukter (for eksempel sorte bønner, nyrebønner og soyabønner)

Andre spørsmål

Er det noen erstatning for lecitin når du lager mat?

Når du lager mat er den letteste erstatningen for lecitin eggeplomme (forutsatt at en person ikke er veganer). Eggeplomme er veldig effektiv som en emulgator for å holde ingrediensene i maten skilt. En stor eggeplomme kan være tilstrekkelig til å erstatte en spiseskje lecitinpulver i oppskrifter. Eggeplommer har veldig høyt fettinnhold. Veganere eller de som har et fettfattig kosthold, kan se i helsekostbutikken etter et naturlig eggerstatningspulver.

Hva gjør lecitin i baking?

Lecithin hjelper ingrediensene til å blande seg lettere og holder dem skilt fra hverandre. Lecitin brukes ofte i kommersielle bakevarer, blandet i kakebatterier, deig og mer for å hindre at de blir harde og tørre etter baking.

Er soyalecitin avledet fra genetisk modifiserte (GM) kilder?

I USA kommer de fleste avlingene, inkludert soyabønner, fra GM-kilder. For å unngå soyalecitin fra genetisk modifiserte soyabønner, velg et produkt som er merket "organisk sojalecitin" eller "organisk lecitin." Organiske produkter er laget av ikke-GM-plante kilder.

Hvordan lages soyalecitin?

Soyalecitin produseres ofte ved bruk av kjemikalier som heksan eller aceton for å trekke ut lecitinet fra soya. Heksan er et sterkt kjemikalie som ofte brukes til å lage lakk og lim. For de som ønsker å unngå å innta disse harde kjemikaliene, se etter et selskap som bruker en dampprosess i stedet for en kjemisk prosess for å trekke ut lecitinet. Husk at mange bearbeidede og kommersielt produserte matvarer som sjokolade, kokespray, bakevarer, kakaosmør, granola barer og mer inneholder lecitin. Så for å helt unngå de harde kjemikaliene som brukes til å lage soyalecitin, ville det være nødvendig å unngå å spise de fleste kommersielt bearbeidede matvarene.

Er det et alternativ til soyalecitin?

Ja. Mange organiske produkter er laget med lecitin som er laget av solsikkeolje fordi det kan ekstraheres uten bruk av sterke kjemikalier, ved hjelp av en kaldpressemetode (ligner på hvordan olje blir utvunnet fra oliven for å lage olivenolje).

Et ord fra veldig bra

Mangel på medisinsk forskning på sikkerhet og effekt av naturlige kosttilskudd er vanlig, spesielt i USA. Dette indikerer ikke nødvendigvis at tilskuddet ikke fungerer eller er usikkert. Det betyr ganske enkelt at forbrukerne må gjøre sin egen undersøkelse og konsultere medisinsk fagpersonell før de tar medisinske urter eller kosttilskudd.

Hvis du håper å få mer lecitin i kostholdet ditt, men du er forsiktig med å ta kosttilskudd, er det alltid et alternativ å spise matkilden, i stedet for å ta den supplerende formen av næringsstoffet.

• Dele
• Vend
• E-post