Innhold
Når du vurderer mat å spise på et kolesterolsenkende kosthold, er det sannsynlig at du fokuserer hovedsakelig på å konsumere mindre dyrekjøtt og mer frukt og grønnsaker. Å spise korn er sannsynligvis en ettertanke, siden de ikke inneholder mye om noe fett. Men du kan bli overrasket over å høre at når du prøver å senke kolesterolet, kan de typer korn du spiser gjøre en forskjell i resultatene dine.Karbohydrater og hjertets helse
Du trenger karbohydrater for å gi kroppen din den energien den trenger. I følge National Cholesterol Education Program, bør karbohydratinntaket imidlertid ikke overstige 60% av de totale daglige kaloriene dine. For mye karbohydrat i kostholdet ditt er kanskje ikke bra for hjertet ditt.
Studier har knyttet høyt forbruk av karbohydrater til høye nivåer av triglyserider (en type fett som finnes i hele kroppen), lavere nivåer av HDL eller "godt" kolesterol og vektøkning.
Som du kan se, er det viktig å velge de riktige typene korn å spise i en kolesterolsenkende måltidsplan for å holde kolesterolnivået innenfor et sunt område. Det kan til og med bidra til å senke kolesterolet litt.
Hvilke korn er best
Når du planlegger måltider for kolesterolsenkende diett, er det viktig å velge fullkornsbrød, pasta og frokostblandinger og å unngå raffinerte, bearbeidede korn, som finnes i matvarer som eggnudler, hvitt brød, bakverk, muffins og kjeks.
Men det betyr ikke at du må ta all moroa ut av å spise! Du kan tilberede mange forskjellige og deilige måltider og snacks ved hjelp av hjerte-sunne korn. Her er noen tips som hjelper deg å velge de sunneste typene korn å spise på et kolesterolsenkende diett:
- Bytt til vanlig pasta til hel hvete pasta. Disse typer pasta har høyere næringsverdi enn raffinerte korn og inneholder høyere mengder fiber (spesielt løselig fiber) som kan bidra til å senke kolesterolet ditt.
- Spiser du fortsatt hvitt brød? Prøv å bytte til fullkorns- eller fullkornsorter. Disse typer brød er også høye i fiber, noe som kan bidra til å senke kolesterolet. Du kan også prøve varianter av brød med lite karbohydrat, men sørg for at du sjekker ut fett- og fiberinnholdet på ernæringsetiketten før du velger.
- Andre korn kan også være sunne, så du trenger ikke å begrense deg til fullkornsbrød og pasta. Har du prøvd å legge couscous, belgfrukter som soyabønner og linser og fullkornsris til måltidene dine? Dette er utmerkede matvarer med lite fett og mye fiber som kan smake godt til mange retter. Og igjen, de kan hjelpe deg med å håndtere kolesterolet ditt.
- Se hva du legger til kornene dine! Hvis du slår en fettrik saus over hele hvete-pastaen din, vil du avbryte pastaens kolesterolsenkende fordeler. Du trenger ikke å spise sunne korn usmykket; Bare vær sikker på å holde ting i balanse ved å sjekke fettinnholdet i krydder, pålegg og sauser du spiser med dem.
- Dele
- Vend
- E-post
- Tekst