Innhold
Anmeldt av:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
I løpet av det siste halve århundret har fedmen steget i været. I 1962 ble 46 prosent av voksne i USA ansett som overvektige eller overvektige. Innen 2010 hadde tallet kommet til 75 prosent.
Fedme er et komplekst problem med flere årsaker. Men blant de sannsynlige mistenkte er sukker høyt på listen. Etter hvert som sukkerforbruket har økt, har også den nasjonale midjen vår.
Hvis du er bekymret for å beskytte helsen din og hjertet ditt, vil du kanskje se nærmere på de søte tingene i livet ditt.
Bidrar sukker til vektøkning?
Den gjennomsnittlige amerikaneren spiser hele 20 ts sukker hver dag, ifølge tall fra amerikanske myndigheter. Det er godt over American Heart Associations anbefaling om 6 ts per dag for kvinner og 9 per dag for menn.
En rekke undersøkelser har trukket en sammenheng mellom sukkerforbruk og overflødig kroppsvekt. "Jeg tror ikke vi har nok bevis ennå til å antyde at sukker er årsaken til fedmeepidemien," sier Johns Hopkins kardiolog Chiadi E. Ndumele, M.D., M.H.S. "Men det er nok bevis for at høyt sukkerforbruk er en viktig bidragsyter til vektøkning."
Alle de søte snacksene ser ut til å påvirke hjertet også. I en studie publisert i JAMA: Intern medisin i 2014, sammenlignet forskere personer som spiste mye tilsatt sukker (utgjorde 17 til 21 prosent av deres totale daglige kalorier) med folk som spiste mindre sukker (bare 8 prosent av deres totale kalorier) . De i gruppen med høyt sukker hadde 38 prosent større risiko for å dø av hjertesykdom.
Fedme-hjertesykdomsforbindelsen
Overvekt øker risikoen for høyt blodtrykk, høyt kolesterol og type 2 diabetes. Forskning fra Ndumele og kolleger har vist at disse faktorene vanligvis forklarer sammenhengen mellom fedme og hjertesykdom. "Alle disse faktorene gjør det mer sannsynlig at noen vil utvikle hjerte- og karsykdommer," sier Ndumele.
Men fedme i seg selv kan være skadelig selv i fravær av andre forhold. Ndumele og kollegaer fant at etter å ha tatt hensyn til faktorer som høyt blodtrykk, høyt kolesterol og diabetes, øker fedme i seg selv risikoen for hjertesvikt.
Det er med andre ord mange grunner til å sikte på en sunn vekt. Og å kutte ned på sukker er et godt sted å starte.
Hvordan temme din søte tann
Klar til å kutte ned på de søte tingene? Her er noen tips du kan prøve:
- Unngå brus og andre sukkerholdige drikker, som er blant de viktigste kildene til tilsatt sukker.
- Nå for frukt i stedet for godteri, kaker eller andre søte godbiter.
- Les ingrediensetiketter. Sukker gjemmer seg ofte på steder du ikke forventer det, som spaghettisaus og sandwichbrød.
- Tilsett sukker har mange aliaser. Når du leser etiketter, må du holde øye med termer som maisøtningsmiddel, maissirup, dekstrose, fruktose, glukose, høysaftose majssirup, honning, laktose, malt sirup, maltose, melasse, råsukker og sukrose.